Hiyayakko
Bento Ya

Bento Ya

Augustenstr. 4, 80333 Munich, Bavaria, Germany, 80335, München

Huhn • Fleisch • Asiatisch • Vegetarier


"Eine echte Perle! Von außen wirkt der Ort recht unscheinbar. Aber sobald man nur kurz stehen bleibt und Herrn Nam Dan Tran, den Sushi-Meister, bei seiner Arbeit beobachtet und seine strahlenden und lachenden Augen sieht, möchte man sofort eintreten. Der Tresen befindet sich vorne rechts. Schade, dass man den Meister beim Sushi-Rollen kaum beobachten kann, denn es lohnt sich! Wenn Sie aufräumen möchten, schauen Sie dem Meister zu. Links vorne stehen Tische und hinten folgt ein Bereich mit einem 4er und einem 6er Tisch und hinten gibt es dann einen Raum mit 6er, 4er und zwei 2er Tischen. Für größere Gruppen sollte man hier hinten reservieren. Aber man gelangt nicht so weit in den Raum, da der Chef Sie bereits am Eingang super schön und mit strahlendem Lächeln begrüßt. Diese Freundlichkeit, die nicht gespielt ist, zieht sich durch den gesamten Besuch. Ein herzlicher, aufmerksamer, schneller und mit einem tollen Humor ausgestatteter Service, bei dem immer etwas Ironie mitschwingt: Spitze! Wir haben uns sofort wohlgefühlt. Ich gebe zu, das Ambiente hat mich nicht vom Hocker gehauen, es ist alles einfach. Aber wunderbare Blumendekoration und sauber. Ein Blick in die Speisekarte fällt schwer, hier eine Entscheidung zu treffen. Das klingt so lecker und manchmal gibt es Bilder, die es einem nicht leichter machen... Inzwischen war ich unzählige Male dort, daher gehen wir alle 1-2 Wochen zu unserem Sushi-Besuch. Besonders die Special Sushis haben es uns angetan. Aber auch die Vorspeisen (z.B. Teriyaki Spieße, Gyoza) und die Suppen sind großartig. Ich habe auch viele warme Gerichte ausprobiert. Natürlich schmecken manche Sachen wirklich gut, manche Sachen entsprechen nicht meinem Geschmack, aber in der Regel ist es sensationell. Wenn Sie Nudeln und Garnelen mögen und es nicht so scharf mögen, sollten Sie die gebratenen Udon probieren (steht nicht auf der Karte, einfach fragen). Übrigens, auch sehr entgegenkommend, wenn Sie einige Wünsche zur Änderung haben. Ich habe Udon in Rotcurry auf der Karte entdeckt und fand es genial. Hier eine Frage, und JA, das bekommen Sie hier. Die Beilage kann frei gewählt werden (Rind, Huhn gebraten, knuspriges Huhn, Ente, Garnelen, Tofu). Kürzlich schlug der Koch vor, meinen Sonja Special nicht mit Udon, sondern mit Ramennudeln zu probieren. Wow, was für ein Tipp! War auch super lecker. Es gibt also einige Varianten, die ich nach und nach testen werde. Es versteht sich von selbst, dass nicht alles frisch zubereitet oder hergestellt ist, sondern auch TK-Produkte verwendet werden. Aber wie gesagt: Preis/Leistung passt hier perfekt und daher bald wieder. Danke an die Herren Tran, dass sie diesen sensationellen Ort leiten und mit ihrem Team ein tolles Mahl verzaubern. Und wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Standort sind, werden wir Ihnen folgen!"

Matsumi

Matsumi

Colonnaden 96, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Sushi • Fisch • Japanisch • Meeresfrüchte


"Ich hatte Lust auf einen Abend mit japanischer Küche, und die Bewertungen dieses Restaurants sind eingetroffen und ich war neugierig. Also reservierte ich einen Platz in der Sushi-Bar. Das Restaurant strahlt eine 100% japanische Atmosphäre aus. die Gastgeberin, empfange mich freundlich und brachte mich auch zu meinem Platz in der Sushi-Bar. Ich habe mich für das sechsgängige Spezialitätenmenü mit Sukiyaki und etwas Ebi-Tempura zum Aperitif entschieden. Nachdem ich bestellt hatte, stellte sich heraus, dass das Öl für das Ebi-Tempura nicht schnell auf Temperatur sein konnte, so dass sie es nach Kurs 2 im Menü verwenden würden. Ich würde nicht sagen, dass ich es mochte, aber ich machte kein Problem. Der kleine Salat aus Seetang und Gurke als erster Teller war super gut! sehr geschmackvoll. aber dann bekam ich Curs 2, das Yakitori und das EBI-Tempura gleichzeitig. zwei warme Gerichte auf einmal. Ich fragte, ob sie das Yakitori servieren könnten, nachdem ich das andere beendet hatte. Mein Server war auch verärgert, dass es zur gleichen Zeit serviert wurde, also kein Problem. Das Ebi war gut, aber nicht so, wie es sein sollte, und für den verlangten Preis erwarten sie ein ausgezeichnetes Ebi-Tempura. Das Yakitori hingegen war sehr saftig und die Sauce sehr gut gewürzt. der suimono war gut, aber das sashimi danach, wie der 4. cur, war mäßig und viel zu kalt. Die Köche hatten das Sashimi bereits geschnitten und dann wieder in einen zu kalten Kühlschrank gestellt. Das Schöne an einer Sushi-Bar ist, dass der Koch die Sashimi nach der Zubereitung sofort servieren kann, damit sie den frischen Geschmack optimal genießen können. An diesem Punkt wechselte ich vom Chablis zu einem Glas Rotwein, das zum Hauptgericht zum Sukiyaki empfohlen wurde. das Weinen war überhaupt keine Verbindung mit dem Gericht, und das Gericht selbst war sehr schlecht; es hatte nichts mit den Aromen zu tun, die sie normalerweise zu einem solchen Gericht schmecken. das Fleisch war zu hart. Ich fragte den Server nach der Abrechnung und machte deutlich, dass ich denke, dass die Qualität des Essens angesichts der von ihnen verlangten Preise weit unter dem Punkt liegt. Er sagte, er stimme meinen Ergebnissen zu und bot an, die Menüschalen aus der Rechnung zu nehmen. Das fand ich sehr richtig und vernünftig. wenn ich das nächste mal in hamburg bin, fahre ich wieder hin, und hoffentlich zeigen sie mir, was sie wirklich können. 3 Sterne und beim nächsten Mal hoffentlich 5."

Nano Sushi

Nano Sushi

Bürgerplatz 10, 85748 Garching Bei München, Garching bei Muenchen, Germany

Sushi • Fisch • Asiatisch • Mittagessen


"Ich möchte meine Erfahrungen in diesem Restaurant teilen, auch wenn ich einige kritische Punkte anzusprechen habe. Zunächst einmal tut es mir leid, dass ich nicht nur positive Dinge berichten kann und ich hoffe, dass dies als konstruktive Rückmeldung verstanden wird. Meine Tochter und ich haben uns für dieses Sushi-Restaurant entschieden, da wir beide unterschiedliche Vorlieben haben und trotzdem gemeinsam essen wollten. Ich hatte vor, eine Suppe und Sushi zu genießen. Ich entschied mich für eine Miso-Suppe (3,50 €), die in einer großen Portion serviert wurde, und ich fand, dass sie sogar mehr Tofu enthielt als in vielen anderen Lokalen. Geschmacklich war sie in Ordnung, etwas mehr Schärfe hätte ich mir gewünscht. Zusätzlich bestellte ich einen speziellen Roll aus der Kategorie Fusionsushi, den Rainbow Roll für 14,50 €. Der Fisch war wirklich großartig und das Verhältnis zwischen Reis und Fisch stimmte meiner Meinung nach auch. Leider war der Reis nicht optimal zubereitet – ich würde sagen, er war nicht ganz „al dente“. Das hat den Genuss des Sushis ziemlich beeinträchtigt, unabhängig von der hohen Qualität des Fisches. Es war wirklich schade, denn ich hatte mir mehr erhofft. Die Dame hinter dem Tresen war sehr freundlich, wirkte jedoch etwas unsicher. Die Umgebung des Lokals war sehr angenehm und alles war sauber – das spricht für das Sushi-Snack-Konzept. Statt der ursprünglich gedachten drei Sterne kann ich hier leider nur einen Stern vergeben. Ich hatte größere Erwartungen, und es hat mich enttäuscht. Ich hoffe, dass dies als konstruktive Kritik aufgefasst wird und vielleicht zu Verbesserungen führen kann."

Nihonbashi

Nihonbashi

Kärntner Straße 44, 1010 Wien, Austria

Sushi • Suppe • Asiatisch • Japanisch


"Jene Brücke in der japanischen Hauptstadt Tokio, die diesem Lokal den Namen gegeben hat, gilt als der Mittelpunkt Japans. "Unser" "Nikonbashi" findet man nur rund 100 Meter von der Wiener Staatsoper entfernt, im kurzen Teil der Kärntner Straße, der außerhalb des Rings liegt. Und es wird gerne gefunden, wie die Dichte an besetzten Tischen an einem Samstag-Mittag zeigt. In diesem sehr schmalen und langen Lokal, das bereits hinter der Tür durch Architektur, Einrichtung, Dekoration und Service unmittelbar ins Land der aufgehenden Sonne verführt, erwarten nicht nur Bewohner der Bundeshauptstadt kulinarische Top-Leistungen jenseits von Sushi & Co, der Ruf dieses Etablissements ist offenbar bereits bis in den fernen Osten gedrungen, zählt man die zahlreichen Gäste aus Nippon. Was dem Wiener wiederum die Sicherheit gibt, nicht dort gelandet zu sein, wo nur so getan wird, also ob. Und wahrlich: Die Küche hat´s wirklich drauf: Die Erinnerung an die schon ein paar Jahre vergangene Japan-Reise ist beim ersten Bissen wieder da. Selbst wenn die Speisekarte für Newcomer eine terra incognita scheint (abgesehen von Sushi, Sashimi & Co), das freundliche Personal hilft. Dann gibt´s in Wien keinen besseren Ort, diese vielfältige Küche, die nicht nur Fisch kennt, zu entdecken. Die Zubereitung ist erstklassig, die Portionen sättigen und die Preise sind Qualität und Lage angemessen. Wir werden diese Japan-Reise auf jeden Fall schon bald wieder antreten; nicht jedoch, ohne vorher zu reservieren."