"das erste, was ihr bei der ankunft im Lustatelier begegnet, ist das ambiente. das rohe ziegelinterieur und die dezente beleuchtung sowie die aufteilung des raumes in bereiche mit trennwänden, die etwa vier tischen entsprechen, vermitteln den eindruck, sich in einem gastfreundlichen, kosmischen raum zu befinden. Als Begrüßungsessen wollten wir zweifellos das Überraschungsmenü bestellen, aber wie viele Gänge? Der Kellner war so freundlich, uns zu sagen, welche der Gänge süß, Fisch, Fleisch oder süß waren. Wir drei bestellten 1 x 6-Gang-Menü, 1 x 5-Gang-Menü mit Leber und 1 x 5-Gang-Trüffel. Insgesamt waren wir fassungslos, wie großartig das Essen war. Das Restaurant hat ein paar kleine Boni hinzugefügt, also hatten wir tatsächlich 8 oder 9 Gänge. Ich fand jede Kur absolut köstlich. Kombinationen von Aromen, die ich noch nie probiert habe, mit einer frischen, die den Gaumen anregt. Es gab zwei kleinere Enttäuschungen, beide für meinen Freund, der die sechs Gänge bestellte: (1) seine Extrakur war Sorbet und Sekt, was großartig war, außer dass es kurz vor dem Dessert als fünftes serviert wurde. (2) Er bekam einen kleineren Teil des schönen Desserts, weil er 6 Gänge hatte. er hatte für den 6. Kurs bezahlt. Das Lustatelier dient nur dem Weinen, also wissen wir nichts davon. Der Kellner war hier besonders hilfsbereit und gab uns einen Vorgeschmack auf jeden Wein, den wir mit einem anderen Wein seiner eigenen Wahl probieren konnten, obwohl wir es bevorzugen könnten. Natürlich fanden wir uns auf der Entdeckung mehrerer guter Tränen wieder, die wir sonst nicht gekostet hätten. Insgesamt war dies ein wunderbares, entspanntes Essen."
