"Am Abend hatten wir einen Tisch im Hotelrestaurant Bettina von Arnim reserviert. Das Restaurant ist sehr schön, aber man kann nur drinnen sitzen. Bei diesem schönen Wetter suchten wir nach frischer Luft, so sagten wir den Tisch ab und gingen auf Nahrungssuche. Unsere Wahl fiel auf ein ordentliches Sushi Restaurant. . An der straßenseitigen schattierten Sitze fanden wir dort statt. Der junge Mitarbeiter empfahl uns die Terrasse auf der Rückseite des Hauses. Das war ein guter Tipp! Diese schöne Außenterrasse konnte nicht gesehen werden. Dort konnten wir noch die Abendsonne genießen. Terrasse auf der Rückseite des Hauses Die Terrasse schien uns relativ neu, daher auch sehr gepflegt und schön gestaltet mit Dübelpflanzen. Die Karten wurden übergeben und wir erstochen. Später war unser junger Asiat zurück. Unsere Wahl: 1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l € 4,90 Grauburgunder, 0,2l € 3,90. Vorspeisen: Edamame € 3,00 für uns beide 6 vegetarische Minifederrollen € 2,00 für meinen Mann 1 Sake Temaki (Lachs, Avocado, Japanische Mayonaise, Sesam und Salat) € 3,60 für mich. Die Vorspeisen wurden nach einer angemessenen Wartezeit serviert. Das Restaurant war höchstens ein Viertel besetzt. Von unserem Ort aus konnten wir sehen, wie viele Leute hier ihre bestellten Gerichte abgeholt haben. Es gab viel zu tun in der Küche. Unsere Vorspeisen sehen auch gut aus. Mit den gesalzen Edamame Bohnen kann nichts schief gehen. Der Frühling rollt schön knusprig und heiß, aber nicht hausgemacht (wir erwarten auch nicht zu dem Preis). Ich hatte Probleme mit dem Temaki Sushi. Die Inhaltsstoffe werden optisch in das Nori Algablatt eingebracht. Sake Temaki Aber die lose Anordnung konnte nicht von Hand oder mit Stäbchen gegessen werden (zu jeder Rate als Nicht-Asiat). Wir fuhren mit unserem Hauptkurs fort. Für uns beide die Sushi Menu GIFU € 15,00: 12 Maki (Lachs Thunfisch) und 7 Nigiri (Makrele, Sepia, Lachs, Tuna, Garnele, Seeaal, Ei) Die Sushi-Spezialitäten werden hier frisch zubereitet, Sie können in der offenen Küche beobachten. Sushi Vorbereitung Schlicht auf klassische Holzplatten unser Sushi serviert. Wasabi, Ingwer und Sojasoße wurden getrennt hinzugefügt. Maki und Nigiri In der Zwischenzeit sah der Mitarbeiter wieder an uns vorbei und fragte, ob er uns schmeckte. Wir haben das gerne verfolgt und nach Ingwer gefragt. Dies wurde ohne Berechnung getan. Das war ein entspannter und köstlicher Abend für uns. Die Zahlung per EC-Karte war nur am Schalter möglich, aber das ist kein Problem. Das Innere ist auch gut gepflegt und schön geteilt. Das Restaurant ist nicht rollstuhlgerecht. Einige Schritte führen zum Restaurant, zur Terrasse sowie. Die sauberen Toilettenräume befinden sich im Keller. Wir wurden freundlich angenommen und uns zu einem Abendspaziergang durch Weimar gemacht."
