Sashimi Sashimi

Frische, dünn geschnittene Scheiben rohen Fischs, serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.

Dschingis Khan Siegen

Dschingis Khan Siegen

Bahnhofstraße 5, 57072 Siegen, Germany

Sushi • Fastfood • Asiatisch • Vegetarier


"Wir waren um 18 Uhr zum Abendessen hier. Es waren nur 2 Tische besetzt und wir durften uns setzen wohin wir wollten. Die Wahl viel auf einen Tisch am Fenster direkt auch am Buffet. Der Tisch war tip-top sauber, mit Servietten bestückt und ordentlich. Wir wurden gefragt ob wir nach Karte oder Buffet Essen möchten? Unsere Wahl war Buffet. Uns wurde erklärt wie der Preis sei und der Ablauf. Bei Buffet sind die Getränke im Preis mit drin. Diese stehen in großer Menge und Auswahl in drei Kühlschränken. Es ist Selbstbedienung. Es gibt aber auch Krombacher Pils 0.4 vom Fass. Dies wird frisch gezapft und an den Tisch gebracht. Je 1/Person ist im Preis mit drin, weitere gegen Zuzahlung. Das Restaurant füllte sich schnell und wir beobachteten das sich viel schon auskennen. Einige nahmen die Getränkeflaschen mit an den Tisch, andere schütteten sich aber auch nur ein Glas aus und somit standen nicht nur volle Flaschen in der Kühlung. Das Buffet ist umfangreich und für jeden etwas dabei. Wir haben uns je 3 mal was braten lassen und ja alles selbst zusammen gestellt. Schwein, Rind, Huhn, viel Fisch ua., alles da. Die Beilagen ausreichend vorhanden und warm. Viel Salat. Die Suppe und Reis sehr heiß!!!! Der Nachtisch als kleine Portionen sehr umfangreich, vom Obst bis Pudding und Kuchen und Eis. Wir haben 2 Stunden hier verbracht und wir hatten eine schöne Zeit und gut gegessen und der Preis passt. Zum Ende haben wir um die Rechnung gebeten und konnten bar oder mit Karte zahlen. Bar und Trinkgeld war die Wahl. Die WC Anlagen sind so alte wie alles Andere auch, im Damen WC ein wenig eng, aber sauber. Im Herren WC ein Urinal abgedeckt da defekt, aber dies ist halt so. Wir würden nicht enttäuscht und kommen wieder weil für uns passte es so wie es war."

Matsumi

Matsumi

Colonnaden 96, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Sushi • Fisch • Japanisch • Meeresfrüchte


"Ich hatte Lust auf einen Abend mit japanischer Küche, und die Bewertungen dieses Restaurants sind eingetroffen und ich war neugierig. Also reservierte ich einen Platz in der Sushi-Bar. Das Restaurant strahlt eine 100% japanische Atmosphäre aus. die Gastgeberin, empfange mich freundlich und brachte mich auch zu meinem Platz in der Sushi-Bar. Ich habe mich für das sechsgängige Spezialitätenmenü mit Sukiyaki und etwas Ebi-Tempura zum Aperitif entschieden. Nachdem ich bestellt hatte, stellte sich heraus, dass das Öl für das Ebi-Tempura nicht schnell auf Temperatur sein konnte, so dass sie es nach Kurs 2 im Menü verwenden würden. Ich würde nicht sagen, dass ich es mochte, aber ich machte kein Problem. Der kleine Salat aus Seetang und Gurke als erster Teller war super gut! sehr geschmackvoll. aber dann bekam ich Curs 2, das Yakitori und das EBI-Tempura gleichzeitig. zwei warme Gerichte auf einmal. Ich fragte, ob sie das Yakitori servieren könnten, nachdem ich das andere beendet hatte. Mein Server war auch verärgert, dass es zur gleichen Zeit serviert wurde, also kein Problem. Das Ebi war gut, aber nicht so, wie es sein sollte, und für den verlangten Preis erwarten sie ein ausgezeichnetes Ebi-Tempura. Das Yakitori hingegen war sehr saftig und die Sauce sehr gut gewürzt. der suimono war gut, aber das sashimi danach, wie der 4. cur, war mäßig und viel zu kalt. Die Köche hatten das Sashimi bereits geschnitten und dann wieder in einen zu kalten Kühlschrank gestellt. Das Schöne an einer Sushi-Bar ist, dass der Koch die Sashimi nach der Zubereitung sofort servieren kann, damit sie den frischen Geschmack optimal genießen können. An diesem Punkt wechselte ich vom Chablis zu einem Glas Rotwein, das zum Hauptgericht zum Sukiyaki empfohlen wurde. das Weinen war überhaupt keine Verbindung mit dem Gericht, und das Gericht selbst war sehr schlecht; es hatte nichts mit den Aromen zu tun, die sie normalerweise zu einem solchen Gericht schmecken. das Fleisch war zu hart. Ich fragte den Server nach der Abrechnung und machte deutlich, dass ich denke, dass die Qualität des Essens angesichts der von ihnen verlangten Preise weit unter dem Punkt liegt. Er sagte, er stimme meinen Ergebnissen zu und bot an, die Menüschalen aus der Rechnung zu nehmen. Das fand ich sehr richtig und vernünftig. wenn ich das nächste mal in hamburg bin, fahre ich wieder hin, und hoffentlich zeigen sie mir, was sie wirklich können. 3 Sterne und beim nächsten Mal hoffentlich 5."