Bolero Schwerin Gastro Gmbh

Lukas

➤ Großer Moor 5, 19055 Schwerin, Germany

Fisch • Suppe • Deutsch • Europäisch

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"Wir waren in Schwerin und haben die Empfehlungen für dieses Restaurant gesehen, also wollten wir es versuchen. Es war nur Dienstagabend möglich, einen Tisch zu bekommen (wir haben versucht, einen Sonntag oder Montag zu bekommen, aber ausgebucht, daher ist es ein beliebter Ort und Reservierungen scheinen ein Muss zu sein! Zentrale Lage. Schönes Ambiente im Restaurant. Sehr nettes Personal.Das Essen könnte besser sein.Eine kleine Überraschung für uns nach all den feinen Anmerkungen auf Tripadvisor.Eine Bruschetta als Vorspeise war gelinde gesagt langweilig!Olivenöl fehlte.Die Fischsoljanka (Suppe) war süß, und die kleinen Fischstücke hatten die Haut (weiche Fischhaut ist unserer Meinung nach wirklich nicht empfindlich) Hauptgericht Fischplatte Lukas war mit Fischsorten, gut und mit feinen kleinen Kartoffeln, aber mit Gemüseauswahl so weich, dass sie entweder überkocht waren ( oder ich glaube war aus einer gefrorenen Tüte mit gemischtem Gemüse.) Nicht so gut! Die gebratenen Heerings waren sehr gut! Zuerst in Essig gemacht und dann auf der Pfanne gebraten. Lecker und schön. Wir hatten einen feinen Weißburgunder zum Essen. Preis für Eur war alles in allem akzeptables Essen, aber weit entfernt von den vielen f 5-Sterne-Empfehlungen, die uns dorthin gebracht haben."

Ruderhaus

➤ Franzosenweg 21, 19061, Schwerin, Germany

Wein • Kaffee • Eiscreme • Europäisch

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"Essen war ungeniessbar und Steak war roh.Personal reagierte nicht auf die Reklamation und wollte dann mit einem Kaffee abtun. Nach längerer Verhandlung wurden 2 Essen von der Rechnung storniert. Für so ein Restaurant,wo Frau Schwesig eingekehrt ein unglaubliches Verhalten."

Ökokraft M-v

➤ Lübecker Straße 270, 19059 Schwerin, Germany

Steak • Fisch • Fleisch • Mittelmeer

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"Das traditionelle Restaurant liegt direkt an einer Straßenbahnhaltestelle, daher auch ohne Auto gut erreichbar. Wir kehren dort gern spontan ein. Die Atmosphäre ist ansprechend und gemütlich. Zudem gibt es einen sehr schönen Außenbereich "Biergarten", wo der Aufenthalt bei entsprechender Witterung besonders angenehm ist. Die Speisekarte umfasst Fleisch - und Fischgerichte, gut bürgerliche Küche. Das Essen ist lecker, das Personal freundlich. Was will man mehr? Werktags gibt es mittags ein preisgünstiges Tagesangebot (6,50) und je nach Saison spezielle Angebote (z.B. Spanferkel satt, bzw. halbe Ente) Das Preis - Leistungsverhältnis stimmt."

La Bouche Et El Pato

➤ Buschstraße 9, 19053 Schwerin, Germany

Terrasse • Vegetarier • Französisch • Meeresfrüchte

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"Mein zweiter Besuch in diesem französischen Restaurant resultierte aus einem Missverständnis: Eigentlich war ich für ein Abendessen zu dritt im Weinhaus Uhle verabredet. Als ich allerdings nach vergeblichem Warten meine Bekannten telefonisch erreichte, betraten diese gerade eine Familienfeier beim Griechen. Auf einen Wein komme man später noch gern ins Uhle, aber essen könne man dann beim besten Willen nichts mehr. Weil ich dem netten Paar nun nicht mehrere Gänge „voressen“ wollte, musste ich umdisponieren. Da kamen mir die auf’s Pflaster der Fußgängerzone in Schwerins Altstadt gestellten, soliden Bänke und Tische gerade recht. Aber Pustekuchen, alles reserviert. Nur ein kleiner Bistrotisch wäre draußen noch frei und auch der nur für zwei Stunden. Perfekt, ich liebe es, wenn ein Plan funktioniert! Mangels eines Badehandtuchs das Jackett über die Stuhllehne geworfen und einen kühlen, im Abgang herben Cidre für faire 4€ geordert. Später ließ ich mir eine ausgewogene Cuvée aus Grenache, Mourvedre und Syrah (5,9€ munden. Die Inspektion der Nassräume im ersten Stock des schönen Altbaus ergab nichts Nachteiliges. Eine ganz in schwarz gekleidete Dame bediente mich insgesamt aufmerksam und freundlich. Zum Beispiel wurde nach dem Zeitpunkt gefragt, zu dem der Wein serviert werden solle. Nur die Tagesgerichte wurden nicht angesagt; das mag aber daran gelegen haben, dass ich direkt neben der Tafel mit den Angeboten saß. Ein rundum angenehmer Service. Los ging’s mit eine Soupe au pistou für 7,5€. Soupe au pistou Die südfranzösische Gemüse Bohnensuppe war sehr tomatig und vor allem sehr süß. Die weißen Bohnen gefielen mir durch ihren Biss; gerne mehr davon. Der/die/das Pistou ähnelte von den Kräutern dem italienischen Namensvetter Pesto, blieb aber doch etwas blass. Dazu gab es noch recht frisches Baguette, dessen Kruste aber doch schon schwächelte. Ein knapp überdurchschnittlicher erster Gang. Auch im Hauptgang (13,5€ keine Experimente: Merguez, Pommes frites, Salat, Sauce rouille Drei wunderbare Merguez. Die pikanten Lammwürstchen aus sehr feinem, mageren Brät und heiß aus der Pfanne ein echter Genuss. Dazu wurde eine große Tüte schmale Pommes frites gereicht, die ruhig noch einen Tick länger im Fett hätten baden dürfen. Die „Sauce Rouille“ war aus meiner Sicht schlicht eine Majonäse mit ordentlich Knoblauch, Tomatenmark und Chilipulver. Etwas schade, das geht doch „authentischer“. Zu loben dagegen ein frischer Salat aus Schafskäse, Tomate, Paprika und Feldsalat, dem nicht zu viel Honig Senf Dressing und Granatapfelkerne einen kleinen Kick verliehen. Zum abschließenden Käse (zu teure 12,5€ Käseplatte wurde nochmals Weißbrot gereicht. Diesmal aber knusprig aufgebacken. Als Beilagen gab es ein recht fruchtig schmeckendes Olivenpesto, Pistaziencrumble, grüne Trauben und ein Salatbouquet wie bekannt angemacht. Leider war die Ware insgesamt etwas zu jung und etwas zu kalt. Ein bißchen schade, dass ich nicht mehr Zeit hatte. Aber in der Präsentation lagen doch Welten z. B. zur puristischen Darreichung im Nürnberger Koch und Kellner. Fazit: Waren beim ersten Besuch noch deutliche Schwächen zu verzeichnen gewesen, zeigte sich das La Bouche heute von einer besseren Seite. Zwar gab es bei allen drei Gängen auch Schwächen, die man aber mit (viel gutem Willen auch als laissez faire ansehen kann. Insgesamt ergab sich ein positiverer Eindruck der Küchen und erst recht der Serviceleistungen bei einem recht guten PLV. Sollte das Uhle wider Erwarten nochmal ausscheiden (Erdbeben? , gelegentlich gerne wieder."

Gourmetfabrik

➤ Werderstr. 74 B, 19055 Schwerin, Mecklenburg-West Pomerania, Germany

Tee • Deutsch • Fleisch • Europäisch

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"5 Sterne sollten für dieses Restaurant eigentlich nur der Anfang aller Bewertungen sein. Die Gourmetfabrik überzeugt seit Jahren durch eine liebevoll zusammengestellte Küche, nettes Personal, sehr gepflegtes Ambiente am Stadthafen von Schwerin und einer sehr freundlichen Restaurantleitung. Die Kochschule wird vom Chef persönlich geleitet - ein absolutes MUSS für jeden Kochbegeisterten! Die Tricks, die man dort lernt, stammen direkt aus dem professionellen Küchenalltag und stehen in keinem Kochbuch. Staunende Gesichter und ein einmaliges Erlebnis sind also vorprogrammiert! Wir, meine Frau, Familie und ich, sind immer gern gesehene Gäste und werden die Gourmetfabrik gerne weiterhin als Stammlokal für alle Eventualitäten empfehlen! Schön, dass Schwerin solch tolle Restaurant hat! 5 Sterne!"