Kardamom - Speisekarte

Ich bin ein sehr neugieriger Mensch und es liebe es die Küche verschiedenster Länder auszuprobieren. Auf meiner Suche nach neuen Eindrücken bin ich bei Kardamom gelandet und war begeistert! Ich hatte die persische Küche davor bereits probiert und sehr gemocht, da diese jedoch sehr fleischlastig ist, war ich gespannt darauf die vegetarische Variante davon zu probieren. Wir wurden von der Besitzerin persönlich bedient und sehr geduldig bei der Speisenauswahl beraten. Wir hatten 4 verschiedene Hauptspeisen und alle waren hervorragend (mein Favorit: Kürbislasagne mit einem Hauch Zimt - ein Traum!). Die Portionen sind relativ groß, alle Speisen sind merkbar frisch gekocht und werden liebevoll dek...

Wir waren am 13.01.2020 im Kardamom, was ich erwähnen möchte, ist die Dämme des Hauses: von der Telefonaufnahme über die Küche bis hin zur Kaskade und fällt dies lokal mit dem Engagement von Chefin. was lecker gekostet hat und was ich empfehlen möchte, sind die suppene indifferent, die ausgewählt werden. die nicht vollständig repliziert werden kann, ist der Unterschied in der Menge der kleinen und großen Suppe unterscheiden sich beide kaum in der Größe der Suppenschale, sondern zu einem Preis von 1 Euro. was verbessert werden könnte, wäre die interieur hier fast nichts persisch überhaupt und hat mehr das Ambiente einer Mischung aus verlassen Internetcafé und Copyshop, die die Möbel angekomme...

Eines vorweg, ich bin ein sehr skeptischer Mensch. Da ich die persische Küche kenne und ich somit genau weiß, dass diese sehr "fleischlastig" ist, dachte ich mir, dass nichts gutes dabei rauskommen kann, wenn man die Küche "vegetarisiert". Aber da habe ich mich gewaltig getäuscht, das Essen war extrem lecker, ich habe das erste mal das Gefühl gehabt, dass nicht lieblos einfach das Fleisch weggelassen und gegen was anderes ausgetauscht wurde. Man hat wirklich herausgeschmeckt mit was für einer Liebe die Köchin das Essen zubereitet hat, da sollten sich manch andere Restaurants was davon abschauen. Da hat einfach alles gepasst und sehr gut aufeinander abgestimmt. Zur Bedieung: Die Bedienung sel...