Liewalds Merseburger Rabe

Ottoweg 19, 06217 Merseburg, Germany

🛍 Deutsch, Europäisch, Bürgerlich, Regionale Internationale Spezialitäten

5 💬 1 Bewertungen

Telefon: +493461525425

Adresse: Ottoweg 19, 06217 Merseburg, Germany

Stadt: Merseburg

Gerichte: 35

Bewertungen: 1

Webseite: http://www.merseburger-rabe.de/

"Nach 27 Jahren sagen wir Goodbye. Wir schließen unser Restaurant zum 31.12.2022. Wir haben Gastronomie stets gelebt und geliebt und genau so war unser Umgang mit unseren Gästen, stets familiär, manchmal etwas speziell aber immer serviceorientiert und mit Leib und Seele. Leider zwingen uns sowohl gesundheitliche Probleme wie auch einige unschöne Umstände unser Lokal zum Ende des Jahres zu schließen. Ein Weiterbetrieb als Hotel-Garni ist ab März 2023 geplant. Jeder der uns kennt und weiß, wie wir unseren Beruf geliebt haben, versteht wahrscheinlich, dass uns dieser Schritt nicht leichtfällt. Wir danken all unseren Gästen für die großartige Zeit voll toller Feiern, netter Begegnungen, großarti...


Adresse

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wir sind sehr zufrieden mit der Gastronomie und dem Service und können nur das Restaurant empfehlen

Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Bewertungen

Jenome
Jenome

Nach 27 Jahren sagen wir Goodbye. Wir schließen unser Restaurant zum 31.12.2022. Wir haben Gastronomie stets gelebt und geliebt und genau so war unser Umgang mit unseren Gästen, stets familiär, manchmal etwas speziell aber immer serviceorientiert und mit Leib und Seele. Leider zwingen uns sowohl gesundheitliche Probleme wie auch einige unschöne Umstände unser Lokal zum Ende des Jahres zu schließen. Ein Weiterbetrieb als Hotel-Garni ist ab März 2023 geplant. Jeder der uns kennt und weiß, wie wir unseren Beruf geliebt haben, versteht wahrscheinlich, dass uns dieser Schritt nicht leichtfällt. Wir danken all unseren Gästen für die großartige Zeit voll toller Feiern, netter Begegnungen, großartig...

Kategorien

  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
  • Bürgerlich Civil bietet eine wunderbare Verschmelzung von nahöstlicher und mediterraner Küche, die lebhafte Aromen und frische Zutaten präsentiert. Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die aus traditionellen Rezepten mit einem zeitgenössischen Twist kreiert wurden.
  • Regionale Internationale Spezialitäten Entdecken Sie eine vielfältige Auswahl an regionalen internationalen Spezialitäten, von geschmackvollen asiatischen Gerichten bis hin zu herzhaften europäischen Klassikern, die einen authentischen Einblick in kulinarische Traditionen aus aller Welt bieten.

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Christianenstr. 25, 06217 Merseburg, Saxony-Anhalt, Germany, Merseburg (Saale)

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"Für das lange Wochenende hatten wir ein Arrangement in diesem Hotel gebucht, zwei Nächte mit Frühstück und einem Drei-Gänge-Menü am Abend. Bei der Ankunft wurden wir informiert, dass das Essen aufgrund der Auslastung des Hotels in Buffetform angeboten würde und dies für den zweiten Abend geplant war. Dies entsprach nicht unseren Vorstellungen, und wir baten darum, den Termin auf den ersten Abend zu legen und das Buffet so weit wie möglich zu vermeiden. Der Mitarbeiter an der Rezeption versprach, dies zu überprüfen, dann konnten wir nach einer kurzen Wartezeit bestätigen, dass unsere Wünsche erfüllt werden konnten. Nachdem wir unser Gepäck im Zimmer verstaut und uns frisch gemacht hatten, gingen wir ins Restaurant. Das Restaurant befindet sich an der Straßenfront des Hotels, direkt neben der Hotelbar. Es gibt offensichtlich eine klare Trennung zwischen Frühstücksraum und Restaurantbereich, wir landeten zunächst im Frühstücksbereich und wurden dann von einem Kellner angesprochen und in den Straßenbereich geführt, wo bereits ein Tisch für uns reserviert war. Die Tische direkt an den Fenstern sind schmeichelhaft, unser Tisch in der zweiten Reihe stand auf einem Podest. Wir nahmen dort Platz, und kurz darauf kam ein weiterer Kellner an den Tisch und überreichte uns die Speisekarten, um die Getränke auszuwählen. Dann informierte er uns über das Menü: Blumenkohlsahnesuppe, Steak mit Pilzen und Bratkartoffeln und als Nachtisch ein Eis. Nichts Ungewöhnliches, aber das konnte man bei dem Preis des Arrangements und der Ausrichtung des Restaurants nicht erwarten - es ist eigentlich ein Steakhaus. Auch im Paket enthalten waren ein Glas Bier oder Wein pro Person oder auch ein Softdrink. Nach einem kurzen Blick auf die Karte wählten wir beide ein Glas Wein, einen trockenen 2014er Regent QbA "Schwarzes Gold" vom Weingut Lars Reifert am Geiseltalsee, und bestellten eine große Flasche Mineralwasser. Die Getränke wurden schnell gebracht, aber das Rotweinglas bei Madame wurde nicht von rechts serviert. Dies war aufgrund der Ecke des Tisches verständlich, aber eine korrekte Bedienung wäre dennoch möglich gewesen. Der Wein hatte ein kräftiges, erdiges Bouquet, aber er hatte keinen Bestand beim ersten Schluck. Auf der Zunge wirkte er dann leicht und sehr fruchtig. Kurz darauf brachte der Kellner die erste Vorspeise, die Blumenkohlsahnesuppe. Sie war gut heiß und offensichtlich selbst gekocht, mit zahlreichen kleineren Blumenkohlköpfen darin und auch selbstgemachten Croutons darauf. Geschmacklich war die Suppe eher zurückhaltend, aber mit den sehr gut gewürzten Croutons gab es wirklich ein gutes Geschmackserlebnis. Nachdem die Suppenteller geleert und abgeräumt waren, gab es eine kleine Pause, während unser Kellner die benachbarten Tische versorgte. Sein Auftreten war immer freundlich und zuvorkommend, nur seine Ausbildung wies die eine oder andere erkennbare Schwäche auf. Was schon beim Wein der Madame aufgefallen war, wiederholte sich beim Beistelltisch auf eine weitaus drastischere Weise: Es wurde ein Bierglas von links und rechts vor das Gesicht des Gastes gestellt, und das war nicht der einzige Schwachpunkt. Hier besteht auch ein deutlicher Schulungsbedarf. Nach angemessener Zeit brachte der Kellner dann unsere Hauptgerichte. Zwei kleine Fleischstücke wurden auf dem Tellerbereich mit Pilzen und Bratkartoffeln serviert. Die Kartoffeln waren perfekt gekocht, nicht zu hart und nicht zu weich, gut gewürzt mit Speck und Zwiebeln und mit ein paar Frühlingszwiebelröllchen bestreut. Auch die Pilze waren sehr gut und bissfest. Nur das Fleisch war zu lange gekocht, es war eindeutig medium-well, obwohl wir es ganz klar medium bestellt hatten. Eine Reklamation darüber war an diesem sinnlosen Abend gut zu verstehen. Am Ende bekamen wir einen Eispokal mit drei Kugeln Eis, etwas Sprühcreme und einem Keks. Standard, aber nicht falsch. Angesichts des Preises für das gesamte Arrangement kann man nicht meckern."

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"Nettes Hotel mit freundlichem und hilfsbereiten Personal.Leider kann ich aber nur 3 Sterne vergeben.Wir hatten ein Doppelzimmer mit einer Aufbettung, mit Halbpension.Das Doppelzimmer lag zur Straße. Die Nähe zur Straßen und zur Eisenbahnstrecke, könnte für einige ein Problem darstellen, die gerne mit offenen Fenster schlafen .Für uns ging es, trotzdem wir mit offenen Fenster schlafen.Grundsätzlich ist das Hotel bzw. Hotelzimmer sauber und ordentlich.Zimmer Größe war sehr ausreichend, da die Aufbettung überhaupt nicht das Zimmer groß verkleinerte.Was uns nicht gefallen hat, war das Reinigen des Zimmer.Das Zimmermädchen hat zwar täglich das Zimmer gemacht. Doch dieses bezog sich nur auf das Bett machen, Mülleimer entleeren und im Bad gegebenenfalls Handtücher wechseln oder Toilettenpapier auffüllen. Das Zimmer verfügte über einen Wasserkocher, um sich Instanzkaffee oder auch Tee zu machen. Wir finden das einnen sehr schön Servicedes Hotels. Doch wenn so etwas angeboten wird (bei einem 4 Sterne Hotel) sollte es zum Service des Zimmermädchen auch gehören, die benutzten Tassen zu wechseln und gegebenenfalls den Kaffee bzw. Tee Vorrat aufzufüllen. hierfür ziehe ich einen Stern ab Das Frühstück ließ für uns keine Wünsche offen.z.B. Rührei, frisch gebratener Speck, Grill Würstchen oder Mini Leberkäse, Grilltomaten, Schrippen, Croissant, Brot, Zwieback, Säfte, Wurst und Käseplatten, frischs Obstder Saison ... usw.Das Abendbrot war entweder Buffet oder ein 2. Gänge Menü. Wir hatten leider bei unseren Übernachtungen nicht das Glück, ein Buffet zum Abendessen zu haben.Das 2 Gänge Menü war abwechselnd eine Suppe und Hauptgericht oder Hauptgericht und ein Nachtisch.Eine Auswahl der Suppe oder des Nachtisches gab es nicht.Beim Hauptgericht gab es die Wahl zwischen 2 Gerichten, wobei einen vegetarische Gericht immer dabei war. Da es daher keine große Auswahl war, ist das Essen sehr Geschmackssache.Unserer Geschmack wurde nicht immer getroffen. Ist auch schwierig bei der Auswahl von 2 Gerichten, finde ich. Bin damit aber nicht unbedingt einverstanden, weshalb ich hier einen halben Stern abziehe Die Getränkekarte ließ keine unsere Wünsche offen, doch war die gewählten Sachen öfters lieferbedingt ausverkauft.Das Schwimmbad ist für die Hotelgröße recht angemessen. Ich habe es öfters genutzt (früh und abends) und es dürfen nur max. 6 Personen ins Schwimmbad. Daher wird das Schwimmbad stündlich reserviert, um dieser Forderung gerecht zu werden. Probleme einen Platz im Schwimmbad zu bekommen, hatten wir nicht.Wassertemperatur soll laut Hotel bei 26 °C liegen. Gefühlt ist das Wasser so kalt für mich gewesen, dass ich mich bewegen musse, damit mir nicht kalt wurde. War aber auch mehr zum Schwimmen im Schwimmbad und nicht zum rumliegen da. Weshalb ich wegen dem Schwimmbad den nächsten halben Sterne abziehe ist: Das Schwimmbad verfügt über mehrere schöne Einrichtungen, wie zum Beispiel einer Gegenstromanlage oder auch Massagedüsen. Diese waren immer ausser Betrieb genauso wie die 90 °C Sauna. Weshalb kann ich nicht sagen und habe ich auch versäumt zu fragen, doch finde ich es traurig das diese vorhandene Annehmlichkeiten nicht genutzt werden konnten.Wer bis hierher alles gelesen hat, finde ich persönlich schön.Abschließend kann ich sagen, dass Hotel war in Ordnung für das Preis Leistungs Verhältnis. Hätte gerne mehr Sterne gegeben.Rooms: Wir hatten ein Doppelzimmer mit einer Aufbettung, mit Halbpension.Grundsätzlich ist das Hotel bzw. Hotelzimmer sauber und ordentlich.Zimmer Größe war sehr ausreichend, da die Aufbettung überhaupt nicht das Zimmer groß verkleinerte.Was uns nicht gefallen hat, war das Reinigen des Zimmer.Das Zimmermädchen hat zwar täglich das Zimmer gemacht. Doch dieses bezog sich nur auf das Bett machen, Mülleimer entleeren und im Bad gegebenenfalls Handtücher wechseln oder Toilettenpapier auffüllen. Das Zimmer verfügte über einen Wasserkocher, um sich Instanzkaffee oder auch Tee zu machen. Wir finden das einnen sehr schön Servicedes Hotels. Doch wenn so etwas angeboten wird (bei einem 4 Sterne Hotel) sollte es zum Service des Zimmermädchen auch gehören, die benutzten Tassen zu wechseln und gegebenenfalls den Kaffee bzw. Tee Vorrat aufzufüllen.Food drinks: Das Frühstück ließ für uns keine Wünsche offen.z.B. Rührei, frisch gebratener Speck, Grill Würstchen oder Mini Leberkäse, Grilltomaten, Schrippen, Croissant, Brot, Zwieback, Säfte, Wurst und Käseplatten, frischs Obstder Saison ... usw.Das Abendbrot war entweder Buffet oder ein 2. Gänge Menü. Wir hatten leider bei unseren Übernachtungen nicht das Glück, ein Buffet zum Abendessen zu haben.Das 2 Gänge Menü war abwechselnd eine Suppe und Hauptgericht oder Hauptgericht und ein Nachtisch.Eine Auswahl der Suppe oder des Nachtisches gab es nicht.Beim Hauptgericht gab es die Wahl zwischen 2 Gerichten, wobei einen vegetarische Gericht immer dabei war. Da es daher keine große Auswahl war, ist das Essen sehr Geschmackssache.Unserer Geschmack wurde nicht immer getroffen. Ist auch schwierig bei der Auswahl von 2 Gerichten, finde ich. Bin damit aber nicht unbedingt einverstanden.Die Getränkekarte ließ keine unsere Wünsche offen, doch war die gewählten Sachen öfters lieferbedingt ausverkauft.Noteworthy details: Das Doppelzimmer lag zur Straße. Die Nähe zur Straßen und zur Eisenbahnstrecke, könnte für einige ein Problem darstellen, die gerne mit offenen Fenster schlafen .Für uns ging es, trotzdem wir mit offenen Fenster schlafen."