Logis Du Pont - Puidoux (Speisekarte)

Telefon: +41219462030

Adresse: Route Du Vergnolet 18A, 1204, Puidoux, Switzerland

Stadt: Puidoux

Gerichte: 35

Bewertungen: 455

Webseite: https://www.instagram.com/logisdupont_hotel_restaurant

"Herzlicher Empfang, völlig neues Restaurant, sehr stilvoll mit guter Akustik. Sorgfältiger und aufmerksamer Service. Weißer St. Saphorin von der Familie Imhof, sehr gut als Aperitif. Avocado aumoniere mit Garnelen als Vorspeise hervorragend, begleitet von einem sehr guten italienischen Chardonnay. Saftige Rindermedaillons mit einer ebenso saftigen grünen Pfeffersauce. Begleitet von einem überraschenden Pinot Noir aus der Familie Imhof in Rivaz. Ein opulentes Gericht mit kleinen Süßigkeiten zum Nachtisch. Zum Schlecken. Eine Adresse, die man empfehlen kann! Hugues Baud."

Adresse

Rita

★ ★ ★ ★ ★

Gerichte, die entschieden besonders und hervorragend sind sowohl in der Präsentation als auch in der Feinheit der Aromen. Aufmerksames, freundliches und professionelles Personal. Chef Adriano TOP.

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Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Tartare

Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.

Oktopus

Oktopus und Orzo: Zarter gegrillter Oktopus serviert über würzigem Orzo, angereichert mit frischen Kräutern und einer leichten Zitrusnote.

Gnocchi

Gnocchi: Weiche Kartoffelklößchen, serviert in einer reichhaltigen Tomatensoße mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.

Tiramisu

Klassisches italienisches Dessert mit geschichtetem Espresso-getränktem Biskuit und Mascarponecreme, bestäubt mit Kakaopulver.

Garnelen

Zarte Garnelen, perfekt gewürzt und gegrillt, serviert mit Zitronenbutter und frischen Kräutern.

Carbonara

Cremige Pasta mit Speck, Eiern und Parmesan, gewürzt mit schwarzem Pfeffer.

Creme Brulee

Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.

Caprese-Salat

Caprese-Salat mit frischen Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, nativem Olivenöl extra und Balsamico-Essig.

Gemischter Salat

Gemischter Salat: Frische grüne Blätter, Tomaten, Gurken und Paprika, leicht mit Kräuter-Dressing beträufelt.

Moëlleux Au Chocolat

Zarter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis oder Fruchtsauce.

Bewertungen

Françoise

★ ★

Die Einrichtung ist sehr schön, aber ich war sehr enttäuscht, dass trotz der Werbung für die Qualität des Zuhörens in Bezug auf Allergien mir nur angeboten wurde, die Saucen zu entfernen! Außerdem wurde mir Reis mit Butter serviert, obwohl ich angegeben hatte, dass ich laktoseintolerant bin! Als ich mit der Kellnerin sprach (die sich entschuldigte), sagte sie einfach, dass sie diesen Begrüßungssatz für Allergiker schreiben mussten, aber dass sie eigentlich keine Zeit dafür hatten. Enttäuscht und krank!!

Chantal

★ ★ ★ ★ ★

Wir haben Lammkoteletts mit getrockneten Tomaten und gefüllte Panciotti Mare e Monti mit Garnelen, Zitronenschale und Chili sowie Garnelen, Morcheln, Sahne und Safran, kombiniert mit milden Chilis und Gewürzen genommen - beides zum Niederknien. Die Forellenfilets waren auch sehr gut zubereitet. Die Besitzer sind absolut liebenswert, aufmerksam und sehr freundlich, die Oberkellnerin eine sehr große Profi. Bravo an Sie für Ihr Engagement und Professionalität. Und es würde uns freuen, wieder neue Geschmacksrichtungen mit Ihnen zu teilen.

Hugues

★ ★ ★ ★

Herzlicher Empfang, völlig neues Restaurant, sehr stilvoll mit guter Akustik. Sorgfältiger und aufmerksamer Service. Weißer St. Saphorin von der Familie Imhof, sehr gut als Aperitif. Avocado aumoniere mit Garnelen als Vorspeise hervorragend, begleitet von einem sehr guten italienischen Chardonnay. Saftige Rindermedaillons mit einer ebenso saftigen grünen Pfeffersauce. Begleitet von einem überraschenden Pinot Noir aus der Familie Imhof in Rivaz. Ein opulentes Gericht mit kleinen Süßigkeiten zum Nachtisch. Zum Schlecken. Eine Adresse, die man empfehlen kann! Hugues Baud.

Ausstattung

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➤ rue du Village 21, 1803 Chardonne, Switzerland

Fisch • Kaffee • Fleisch • Restaurants

"Wir kamen mit sehr hohen Erwartungen zum Abendessen und sahen die Bewertung dieses Restaurants sehr enttäuscht. Der Service ist nicht auf der Ebene des Restaurants. Die Kellner versuchen ihr Bestes zu geben, brauchen aber eine bessere Ausbildung, um in dieser Art von Restaurant zu arbeiten. Kein sehr herzliches Willkommen, wir arbeiteten immer noch an unserem Champagner, als sie uns das 1 Straßenglas Wein gaben (wir baten um die Kombination von Wein mit einem 5-Gänge-Menü mit 2 Gläsern??? . Die Gläser wurden gereinigt, rochen aber Schlecht in 1 Straße dachte ich, der Wein sei nicht gut, dann wurde mir klar, dass es das Glas war. (wirklich ... Der Tisch wurde nach dem Hauptgericht nicht richtig gereinigt und war immer noch voller Kruste. Niemand war da, um uns unsere Jacke zurückzugeben oder uns zu verabschieden. Sie war zu beschäftigt damit, die silberne Kleidung in der Küche zu putzen. . . Für das Essen: Ich wünschte, es hätte eine Auswahl an rotem Fleisch oder Ente nur Hühnchen und Fisch gegeben. Alle Teller präsentieren sich sehr gut und sehen toll aus. Die Qualität des Essens ist auch gut, aber die Geschmacksmischung war ein bisschen viel für uns. Die Amuse Bouche und Vorspeise hatten einen wirklich bitteren Geschmack. Ich hätte meine nicht auf einer von ihnen, aber nicht auf der 3. Das Huhn war gut, kam aber kalt auf meinem Teller an, was nicht akzeptabel ist. Der Fisch war gut. Die Wüste war in Ordnung, ohne wunderbar zu sein. Das Restaurant selbst ist schön und die Aussicht muss bei Tageslicht fantastisch sein. Ich wünschte, ich hätte ein Feedback geben können, aber niemand hat uns gefragt, wie das Essen war und wir haben den Koch nicht getroffen. Da wir es gewohnt sind, in der Gegend gut zu essen, entsprach dieses nicht unseren Erwartungen und ich würde es nicht empfehlen."

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"Es lohnt sich, von Lausanne herzukommen. Das Personal ist großartig, einladend und nimmt sich Zeit, um ihre Speisekarte zu erklären und sogar Sachen zu übersetzen. Das Essen war wirklich gut. Die Kürbissuppe (courge) war einfach top, ebenso wie die Börse aux Champignons (Pilze) besonders und gut waren. Wir haben Ente und Fisch probiert. Beide Gerichte wurden gut präsentiert, die Beilagen waren köstlich und die Saucen waren gut. Auch der lokale Wein war gut."

Restaurant du Nord

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"Ich kam in dieses Restaurant, nachdem ich die guten Bewertungen gesehen hatte, war aber enttäuscht. Das Essen war extrem mittelmäßig, wenn Sie diese Capricciosa in Italien servieren würden, wären sie schockiert über die schlechte Qualität der Produkte, insbesondere der Oliven und Eier. Außerdem verwenden sie in der Carbonara kein Guanciale, sondern einfach nur irgendeinen Speck... Der Wein war mittelmäßig, der Service war mittelmäßig. Waren die Filet vom Kabeljau aus dem See oder nicht? Der Kellner schien keine Ahnung zu haben oder versuchte, die Frage zu umgehen, es fühlte sich an, als wäre der Fisch nicht lokal... Vielleicht habe ich zu hohe Erwartungen, nachdem ich in Italien gelebt habe, aber ich würde dieses Restaurant NICHT empfehlen."

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"Wir haben nicht im Hotel übernachtet, sondern im Restaurant gegessen. Habe draußen auf der Terrasse gesessen, obwohl es etwas kühl war. Sie stellen sogar einzelne Decken zur Verfügung, die Sie gegen das kühle Wetter einpacken können. Wir fanden es witzig und erfrischend, dass dieser 1-Michelin-Stern rosa-weiß gepunktete Papierservietten hatte. Der Barsch war ausgezeichnet. Dabei handelt es sich um Süßwasserfische und kleine Filets. Erinnerte uns an unseren lokalen Blaukiemen- oder Crappie-Fisch. Die Flasche Dezeley, lokaler Weißwein, Grand Cru, war die perfekte Begleitung. Liebte es."

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