Muggelcaf - Speisekarte

Zwickel & Kaps

➤ Marktstraße 3, 72275, Alpirsbach, Germany

Cafés • Deutsch • Europäisch • Steak-House

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"Jedes Wochenende enthält die Süddeutsche eine Restaurantkritik, Lokaltermin genannt, und manchmal hat man tatsächlich das Glück, dass es um ein Lokal aus der Region geht. Wie zum Beispiel, als das Alpirsbacher Zwickel Kaps geradezu euphorisch gepriesen wurde. [hidden link]   Das Brauhaus war nicht lange zuvor von neuen Pächtern übernommen worden, Michael Pokolm  und Silvia Schumacher, a.k.a. Mi Si, of Traube Tonbach fame, und hatte sich schnell zu einer Pilgerstätte für Fleischfresser entwickelt. Und so machten wir zwei Fleischfresser uns auf die einstündige Reise durch den moderat verschneiten Nordschwarzwald. Das Haus steht höchst majestätisch da und könnte auf den ersten Blick gut als Rathaus durchgehen (auch als Korporationshaus, wenn man sich die beiden Fenster oben in der Mitte betrachtet). Innen mussten die neuen Pächter vermutlich alles so lassen, wie sie es vorgefunden hatten, wohl um die lokale Gästeschaft nicht zu verschrecken. Wie ein Genusstempel sah es dort jedenfalls nicht aus. Aber so manche Neueröffnung ist ja unter der Last der vorangegangen Umbauten wenig später kollabiert; das hat man hier schon mal vermieden. Und sollte sich, was Bacchus verhüten möge, das neue Konzept jemals als nicht tragfähig erweisen, könnte man ohne Umstände wieder auf das Althergebrachte umstellen. Der Empfang durch die Chefin war so herzlich, dass auch wir Neugäste uns sofort zu Hause fühlten. Bereits beim Studium der Karte gingen uns die Augen über: Feinstes Fleisch, überwiegend von Rindern aus Nebraska, aber auch, und da konnten wir dann nicht widerstehen, von australischen Kobe Rindern. Zwar war das Roastbeef auf der Karte aus, dafür gab es Entrecôte, was wir aber widerspruchslos akzeptierten. Die Beratung wurde geprägt von großer Sachkunde, Begeisterung und spürbarem Stolz auf das, was man hier alles leistet.    Das Fleisch war ausgesprochen gut gereift, das verriet der Duft, der uns beim Servieren in die Nase stieg und den man durchaus als ein wenig gewöhnungsbedürftig bezeichnen kann. Fragt mal meine Frau, deren Nase ebenso hübsch wie sensibel ist. Aber so war das Steak eben auch wunderbar aromatisch und zart der Nahrungsmittel, die dem Gaumen mehr Freude bereiten als der Nase, ist ohnehin Legion.   Ein Kompromiss zwischen dem, was besagte empfindsame Gattin an Blut sehen, und dem, was man einem so zarten Steak auf dem Grill zumuten kann, wurde im Großen und Ganzen auch gefunden. Ein kleiner Teil landete am Ende auf meinem Teller, was mir aber durchaus recht war. Das Foto lässt das alles leider nur erahnen. Zur berechtigten Frage, ob Kobe Rind tatsächlich so viel besser ist, wie es dem Preis angemessen wäre, möchte ich nur bemerken, dass wir uns beim nächsten Besuch an die Nebraska Rinder halten werden, von denen im SZ Artikel so geschwärmt wurde. Man versucht’s halt immer wieder.  Die Beilagen waren übrigens ein Traum, sowohl das Süßkartoffelpüree als auch die gar nicht matschigen Süßkartoffelpommes, zumal man uns noch vier tolle Dips dazugestellt hatte, sozusagen als Gruß aus der Küche. Die Guacamole habe ich am Schluss sogar ausgelöffelt. Bier gab’s für uns übrigens nicht. Meine Frau trinkt keines, und ich musste noch fahren. Das war aber insofern zu verschmerzen, als dieses Brauhaus ja allein wegen des Essens die längliche Anfahrt wert war und zweitens diverse seiner Bierschöpfungen sowieso im heimischen Keller repräsentiert sind.  Der Klosterstoff zum Beispiel (der in der Bügelflasche) hat sich zu einer mittäglichen Routine entwickelt."

Bella Roma

➤ Marktstraße 7, 72275, Alpirsbach, Germany

Cafés • Pizza • Suppe • Eiscreme

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"Ein ordentlicher Italiener mit überwiegend freundlichem Service. Leider gibt es in der Küche immer einmal wieder Schwankungen zwischen mittelmäßig und...More"

Brauereigasthof Lowen Post

➤ Marktplatz 12, 72275 Alpirsbach, Baden-Wurttemberg, Germany

Cafés • Pizza • Deutsch • Europäisch

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"Sehr traditionelles Restaurant mit zwei veganen Optionen auf der Speisekarte gekennzeichnet: ein Burger und ein Gemüseteller. Wir haben auch die Nacht in ihrem Hotel verbracht und sie haben ein Frühstück mit verschiedenen veganen Sortimenten wie Brot, Müsli, Marmelade, Obst usw. eingebunden. Wir haben spontan gebucht, daher hatten sie keine pflanzliche Alternative zu Milch für den Kaffee, aber wenn man im Voraus fragt, könnten sie möglicherweise etwas zur Verfügung stellen."

Zwickel & Kaps und Mi & Si

➤ Marktstr. 3 | 72275 Alpirsbach, 72275 Alpirsbach, Baden-Wurttemberg, Germany

Cafés • Steak • Deutsch • Europäisch

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"Wir hatten heute Mittag zu Viert einen sehr angenehmen Aufenthalt. Im unverfälschten Ambiente des alteingesessenen Wirtshauses Zwickel und Kaps konzentrieren sich Michael und Silvia auf das Wesentliche, in unserem Fall waren es exzellente Steaks und Burger. Der rustikale Charakter der gemütlichen Wirtsstube bietet dazu einen pfiffigen Kontrast, Tischdecken, Stoffservietten und Schnickschnack sucht man z.B. vergeblich. Das Essen sprach alleine für sich, und das in einer erfreulichen Sprache! Wir empfanden das als echt kultig. Bedient wurden wir von der sympathischen Chefin, bei der wir uns sehr wohl fühlten.Wir werden gerne wieder kommen!"

Gasthof Untere Muhle

➤ Untere Muehle 2, 72275 Alpirsbach, Baden-Wurttemberg, Germany

Cafés • Kaffee • Deutsch • Fleisch

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"Mein Mann und ich waren zusammen mit einem weiteren befreundeten Ehepaar zum Motorradfahren im Schwarzwald. Beim Surfen im Internet sind wir bei Familie Schütte gelandet. Das Ambiente hat uns sofort super gefallen und wir würden nicht enttäuscht. Es handelt sich hierbei um einen familiär betriebenen Hotelbetrieb (7 Zimmer) mit Haus-, Hof-, Wald- und Wiesenanschluss. Der persönliche Bezug zum Gast geht nicht verloren und dem Gastwirte Ehepaar ist kein Wunsch zuviel. Auch das Essen, meist abends auf der Terrasse eingenommen, war ganz nach unserem Geschmack und einfach nur lecker. Trotz allem Stress haben wir abends oft noch lange zusammengesessen und über alles mögliche erzählt. Einfach nur schön. Absolut empfehlenswert!"