Bellevue - Speisekarte

Dorfpintli

➤ Hubel, Iseltwald, Switzerland, 3807

Gäste • Europäisch • Vegetarier • Meeresfrüchte

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"Ich habe noch nie so leckere und zarte Schweinekoteletts probiert. Ich dachte ursprünglich, dass der riesige Teller zu groß zum Beenden wäre, aber es stellte sich als so lecker heraus. Wenn ich nicht nur für einen Tag hier gewesen wäre, hätte ich auch andere Gerichte probieren wollen. Die Einstellung des Chefs ist sehr freundlich. Obwohl ich nicht verstehe, was sie sagen, kann ich ihre Begeisterung spüren. Bevor ich ging, gab mir auch einen Kugelschreiber."

Zum Becher

➤ Hauptstrasse 39, 1204, Niederried bei Interlaken, Switzerland

Käse • Pasta • Salat • Suppe

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"Wirklich gutes Essen und Atmosphäre. Man fühlt sich wie zuhause und sie kümmern sich auch um Kinder. Wir haben uns wirklich wohl gefühlt beim Essen dort und die Portionen waren riesig! Sie haben sogar gefragt, ob wir Wasser für unseren Hund wollen. Auf jeden Fall einen Besuch wert."

Le Tapis Rouge

➤ Seestrasse | Grandhotel Giessbach, Brienz, Switzerland, 3855

Fisch • Fleisch • Getränke • Vegetarier

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"Das Label „Vegan-Vegetarisch“ sollte Sie nicht davon abhalten, dieses Erlebnis der Spitzenküche auszuprobieren. Sie müssen kein Veganer-Vegetarier sein, um die Überraschungen und den einzigartigen Geschmack dieses Küchenchefs zu genießen. Der Blick auf den türkisfarbenen See ist unvergleichlich. Der Kellner ist ein freundlicher Typ, der mit seinen Erklärungen zum Erlebnis beiträgt. Aber Vorsicht: Es ist ein 3-Stunden-Abendessen. Wenn Sie gehen können, wird Ihnen ein Überraschungsdessert angeboten, das 35 Minuten länger auf sich warten lässt. Das Restaurant war nur mit 7 Tischen besetzt. Nun: Wenn es sich um ein Slow-Food-Konzept handelt, also um ein sehr langsames Food-Konzept, sollten die Kunden zumindest darüber informiert werden. Bei mehreren Gästen habe ich Irritationen wahrgenommen. Warum zwingt dieser brillante Koch den Menschen sein Timing-Konzept auf? Ein bisschen Arroganz? Teil der Show? Sie werden dieses Restaurant vielleicht sehr genießen, wenn die 3 Stunden für Sie akzeptabel sind, aber ich habe keinen Zweifel daran, dass hier nur 7 Tische besetzt sind, während das Restaurant Cascades mit allen anderen Gästen besetzt ist – keine Frage des Geschmacks. Eine Warnung an die Manager des Hotels: In vielen Häusern lagen hohe Gewinnspannen im Bar-Service. Bei 3 Stunden Schlaf entfällt normalerweise der Schlummertrunk an der wunderbaren Bar in der Lounge ..."