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Adresse: Tonbachstr. 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Baden-Wurttemberg, Germany
Stadt: Baiersbronn
Gerichte: 20
Bewertungen: 1194
Webseite: https://www.traube-tonbach.de/restaurants-bar/schwarzwaldstube/
"Der alte Meister, Herr Harald Wohlfahrt, hat nichts von der kulinarischen Präzision verloren, die ihn zum Top-Koch in Deutschland gemacht hat. Neue Kochtechniken verschmelzen... "
Adresse
Erika
We had the eight course menu
Speisekarte - 20 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Sorbet
Frisches, gefrorenes Dessert aus Fruchtsaft oder -püree, ohne Milchprodukte, leicht und erfrischend.
Oktopus
Oktopus und Orzo: Zarter gegrillter Oktopus serviert über würzigem Orzo, angereichert mit frischen Kräutern und einer leichten Zitrusnote.
Tartare
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, in Olivenöl, Zitrone und Parmesankäse mariniert, serviert mit Rucola.
Thunfisch
Frischer Thunfisch, gegrillt auf den Punkt, serviert mit frischem Gemüse und Reis, abgerundet mit einer leichten Zitronensauce.
Spezialpizza
Besondere Pizza mit einer leckeren Mischung aus frischen Zutaten und speziellen Gewürzen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Filet Mignon
Zartes, saftiges Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit Beilagen nach Wahl.
Creme Brulee
Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.
Hähnchencurry
Hühnercurry: Zartes Hühnerfleisch in würziger Currysoße, serviert mit Basmatireis und frischen Kräutern.
Eggs Benedict
Gelegtes Ei auf einem englischen Muffin mit Schinken und Sauce Hollandaise.
Bewertungen
Charles
Letzten Monat waren wir auf Hochzeitsreise in Europa. Wir wagten uns in das Dorf Baiersbronn im Schwarzwald, um eine Einrichtung zu besuchen, die drei...
Michael
Inmitten des Schwarzwaldes seit 1789 gelegen, gilt die Traube Tonbach als eines der luxuriösesten Ziele Deutschlands und im Michelin 3-Sterne Restaurant...
Stephen
Der alte Meister, Herr Harald Wohlfahrt, hat nichts von der kulinarischen Präzision verloren, die ihn zum Top-Koch in Deutschland gemacht hat. Neue Kochtechniken verschmelzen...
Kategorien
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Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
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Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
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Vegetarier Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.
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Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
Ausstattung
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W-lan
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Parken
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Terrasse
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Bedienung
