St. Martiner Weinhausel

Mythos

➤ Schwimmbadstraße 6, 67487 Maikammer, Germany

Fastfood • Europäisch • Griechisch • Mittelmeer

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"Endlich mal wieder mit zwei netten Kollegen beim Griechen sitzen. Ein Ziel, dessen Umsetzung eine ganze Weile dauerte, da die Umstände der letzten Wochen und Monate so waren wie sie nun mal waren. Egal, der Präsident unseres dezimierten Wörther Schlemmerclubs – zwei Kollegen müssen derzeit aus gesundheitlichen Gründen passen – rief frisch geimpft zur ersten außerordentlichen Sitzung des Jahres. Diese sollte nach seiner Ansicht in Maikammer stattfinden.   Die hinlänglich bekannten Genusstempel wie die Dorfchronik, das Gasthaus Zum Winzer oder das Waldhaus Wilhelm ließen wir geflissentlich außen vor. Beim Kroaten im „Alt Maikammer“ waren wir erst letzten Sommer, weshalb wir das Restaurant Mythos ins kulinarische Visier nahmen. Von dessen legendärem Gyros hatte unser Cluboberhaupt schon mehr berichtet. Ein präsidialer Fleisch-Eid, den wir an einem warmen Montagabend Mitte Juni gerne mitschwören wollten.   Das seit 2014 von Sohn Stamatis geführte Familienlokal, das ganz sportlich zwischen Tennishalle und Freibad beheimatet ist, besitzt einen großangelegten Biergarten, der bei entsprechend warmer Witterung auf regen Zuspruch trifft. Außenansicht Kein Wunder, denn die Betreiber des Lokals haben diesen mit Sicht- und Lärmschutzbarrieren gut eingefriedet. Mediterrane Kräuter, Rosenbüsche und viel anderes grünes Blattwerk inklusive. Abends im Biergarten Gut, dass der Kollege einen Tisch vorab reserviert hatte, denn es war in der Schwimmbadstraße 6 zu Maikammer an diesem Abend mächtig was los.   Stamatis Temelis, der bereits als kleiner Junge im Herxheimer Lokal seiner Eltern das Bier zapfte, ist ein rundum sympathischer Mensch, der genau weiß, wie viel Humor seine Gäste vertragen. Seine kleinen, nett gemeinten Scherze bzgl. Alkoholverzicht und Vegetarismus nahm ihm keiner am Tisch krumm. Ganz im Gegenteil: er sorgte gleich für lockere Stimmung und etliche Lacher. Selbst um keinen Spruch verlegen, kamen wir mit der unbefangenen Art des Mythosbetreibers sehr gut zurecht.   Dass es etwas länger dauerte bis wir die Speisenkarten endlich in Händen halten durften, war dem nahezu komplett besetzten Außenbereich und dem gastronomischen Long-Covid-Phänomen namens „Personalmangel“ geschuldet. Aber wir waren ja nicht auf der Flucht und wurden später mit doppelten Ouzos generös entschädigt.   Die Speisenpalette des Mythos bietet vertraute griechische Fleischkost, wie man sie in deutschen Landen seit vielen Jahren kennen, schätzen und verdauen gelernt hat. Auch ein stattliches Angebot an fleischlosen, warmen Vorspeisen steht hier zur Verfügung. Doch der überwiegende Teil der hier gelisteten Gerichte enthält Fleischernes von Schwein, Lamm, Rind oder Pute. Da wird nach Lust und Laune aufgespießt Herkulesspieß , in den Backofen geschoben Lammhaxe , überbacken Gyros , vom Drehspieß gesäbelt nochmal Gyros und in erster Linie natürlich gegrillt, was das Zeug hält.   Einen halben Liter frisch gezapftes Bellheimer Lord-Pils erhält man hier für grundsolide 3,40 Euro. Von den griechischen Weinen lässt man ja erfahrungsgemäß besser die Finger. Vielleicht aber auch zu Unrecht. Dennoch müssen Wein- und Schorletrinker nicht auf ihren geliebten Rebsaft verzichten, denn sowohl die offen ausgeschenkten Tropfen vom Weingut Hollerith, als auch die mit Mineralwasser „gespritzten“ Erfrischungsgetränke „Don’t bash the Pälzer Rieslingschorle!“ sind zu erschwinglichen Preisen gelistet.   Ebenfalls erfreulich: der moderate Mineralwasserpreis. Für freundlich kalkulierte 3,90 Euro perlte das sprudelnde „Nobel-Nass“ der Marke „Bellaris“ aus der Dreiviertelliterflasche ins Glas unseres Fahrers, dem in Sachen Alkoholverzicht keiner was vormacht. Ich ließ es ganz entspannt mit einem Schoppen Radler angehen, Kollege Nr. 3 mochte es eher reinsortig und bestellte ein Lord-Pils der gleichen Füllmenge.   Die Wahl unserer Speisen war schnell erledigt. Die Überschrift nahm es ja bereits vorweg. Zusammen mit dem Fleischwebel der Reserve vom II. Carnivorengeschwader Schweinfurt ging es zum Außeneinsatz an den Thermaischen Golf, genauer gesagt an die mit dem wohlklingenden Namen „Saloniki“ versehene Grillplatte, die als „Empfehlung des Hauses“ in der Karte angepriesen war.   Für 38 Euro bot sie in jeweils zweifacher Menge: Puten- und Schweinesteaks, Lammkoteletts, Gyros, Schweinespieße sowie Bifteki. Zwei kleine Salate vorweg und zwei Beilagen nach Wahl gehörten zum nahezu Rundum-Pflanzlos-Paket noch dazu. Der Gyrosgeneral und Drehspießmajor gegenüber hatte sich für das kross gegrillte Schweinegehäckselte entschieden. Aber das war auch nicht anders zu erwarten. Auch er erhielt den obligatorischen Salat und eine Beilage nach Wahl dazu, was mit 13,20 Euro zu Buche schlug.   Der Salat überzeugte durch frische Zutaten. Gut, das Joghurt-Dressing schmeckte genauso wie es eigentlich bei jedem Standardgriechen schmeckt. „Verlässlich“ nennen es die einen, „langweilig“ die anderen. Naja, ab und an kann man sich das schon mal geben. Tut ja auch nicht wirklich weh. Den Krautsalat nahm mir mein Kollege ab. Die Köpfe wollten ja nicht umsonst gespalten worden sein. Beilagensalat vorweg Die fleischerne Vorhut machte der Gyrosteller meines Gegenübers. DER Gyros Oh ja, das sah nach ansprechender Ware aus, die man scheinbar genau zum rechten Zeitpunkt vom Spieß gesäbelt hatte. Seine dazu bestellten Pommes wurden ihm auf einem Extrateller gereicht. Sie waren von ansprechender Sortierung und knuspriger Textur. Breite Kartoffelstäbe frittiert Stamatis Temelis und seine Servicejungs mussten zuerst ein wenig Platz schaffen, um die zischende Grilllandschaft in unsere Mitte bugsieren zu können. Salonikinachbau im Maßstab Eins zu Fleisch Statistenrollen nahmen der Alibi-Blumenkohl, ein paar Schnitze Honigmelone sowie Grobgehacktes von der Zwiebel ein. Mit „Griechandaise“, der auf solch einer Platte nahezu unverzichtbaren Käsesauce meist von Lukull… wurde nicht gespart. Warum auch? Einmal Saloniki, hin und zurück! Das Fleisch war durch die Bank weg auf den Punkt gegrillt. Selbst die kurzgegrillten Teile vom Schwein gerieten nicht zu trocken. Die Bifteki waren mir geschmacklich etwas zu intensiv Salz, Oregano… , dafür beeindruckte der Spieß mit mürber Saftigkeit. Bif-Bif-Bifteki! Und der Gyros war sowieso über sämtliche „Drehschwindel“ erhaben. Den bekommt man kaum besser hin, so die einhellige Meinung am Tisch. Saftig, kross, mit adäquater Würze und dabei nicht zu fettig. Den hatte der Mythos-Mann so richtig gut abgeliefert, Kompliment. Fleischlandschaft Auch ohne ein Beweisfoto von der geputzten Platte hier vorzeigen zu können, müsst ihr mir bitte glauben, dass wir uns die Saloniki-Platte bis auf den letzten Gyrosfetzen einverleibten. Großes GG-Ehrenwort „ich wiederhole, mein Ehrenwort…“ sozusagen. Kroketten und Bratkartoffelchips mit Schafskäsehaube inklusive. Geht nicht? Gibt’s doch! Aber die beiden doppelten Ouzo zum Dessert waren diesmal Pflicht und Nachsorge zugleich. Pflicht-Digestif Genau wie der zusätzliche Schoppen Bier, der die Zugkraft in der Speiseröhre während der Nahrungsaufnahme noch zu fördern vermochte. Klar kann man so etwas nicht jede Woche wegspachteln. Es würde mich auch gar nicht reizen. Aber hin und wieder sollte man der Absicht, eine griechische Fleischplatte zu vernichten, auch mal nachgeben. In so kollegial freundschaftlicher Runde geht das nämlich ganz gut."

Pfalzer Hof

➤ Weinstr. 85, 67480 Edenkoben, Rhineland-Palatinate, Germany

Tee • Cafés • Kaffee • Vegetarier

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"Sehr modern sieht es aus. Viel Glas, ein hoher Raum. Man muss sich erst gewöhnen. Trotzdem strahlt das Ambiente eine gewisse Gemütlichkeit aus. Gediegen. Modern. Mit dem PKW kann man direkt hinter dem Hotel/Restaurant auch bequem parken. Die Bedienung ist sehr freundlich, aufmerksam und flink.Wir essen Rindfleisch in Meerrettich. Eine nicht ganz so große Portion zu relativ kleinem Preis. Das Fleisch zart und fein, die Soße sehr lecker, frisch zubereitet. Und das Rumpsteak mit 300 g. Scharf angebraten mit in Dornfelder geschmorter Zwiebel. Geschmacklich sehr lecker, leider ist das Steak etwas fest. Weine aus der Region zu korrekten Preisen. Auch die Flaschenpreise sind ok. Insgesamt alles ok und wohl schmeckend. Gerne wieder."

Landgasthof Jägerstübchen

➤ Andergasse 84, 67434, Neustadt an der Weinstraße, Germany

Cafés • Deutsch • Europäisch • Vegetarier

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"Dieser Ort hat alles. Neben dem guten Essen ist es auch ein Mini-Hotel mitten im Herzen der rheinischen Pfalz. Sie können buchstäblich aus der Tür in die Weinberge gehen. Bietet eine umfangreiche Auswahl an traditionellen Pfalz ... Lebensmitteln wie Leberknödel, Saumagen usw. Bietet auch Flammkucken und ist einfach ausgezeichnet. Wunderbare Weinauswahl. Neu gebaut, aber wunderschön eingerichtet und sehr gemütlich mit einem Holzofen Kachelofen"

Landrestaurant Burrweiler Mühle

➤ Mühle 202, Burrweiler, Germany, 76835

Wein • Cafés • Kaffee • Deutsch

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"wo der Monbach zwischen weyher (d.h. pfalz, burrweiler und hainfeld) in die Weinberge gegraben hat, steht heute die von hans hartlieb 1686 errichtete Burrweiler-Mühle. und ihre Entwicklung zu einem nationalen Restaurant sind untrennbar mit dem Familiennamen “Wiss” verbunden. In den 70er Jahren gertrud und theo wiss in der Mühle bereits geschlossen zu dieser Zeit eine gutausreichend, die von der heutigen christianischen Wisserin 1993 übernommen wurde. in den folgenden Jahren hat er liebevoll das gesamte Anwesen zusammen mit seiner Frau Michaela restauriert und in ein Landrestaurant verwandelt. die burrweiler mühle schuldet ihr regionales Wissen in ihrer ersten Reihe von einzigartigen Lage, weshalb Pfalz Besucher und Weintouristen besonders gerne in der warmen Saison einen Umweg in die „Rebmeer-Mulde“ in moderatebach planen, wo sie die sommerlichen Open Air Leckereien auf gute Weise genießen. Also haben wir es am Freitag vor einer Woche gehalten. Kurz bevor die drängende Hitze des starken Sommerwetters zumindest zeitweise gejagt wurde, reservierte ich einen Platz für zwei im lasy Garten der Mühle. eine spontane Handlung, die den Sommertemperaturen schuldet. mein letzter Besuch war vor ein paar Jahren und ich konnte mich kaum an das damalige Essensangebot erinnern, aber wusste über die einzigartige Umgebung dieser ruhigen kleinen Ods Pflaumen-Rebromantik. mit etwas spät erreichten wir das Landrestaurant gegen 21.45 Uhr. weil die Küche in der Regel um 21.30 Uhr schließt, dankte ich unserer späten Befriedigung manchmal die Tatsache, dass die meisten Gäste an diesem heißen Freitag für die Nahrungsaufnahme um den Karpfenteich ziemlich spät erschienen. erstaunlich, dass der nette Besitzer mich von meinen früheren Bewertungen auf einem Gastro-Portal kannte, das heute bedeutungslos geworden ist. Es gibt Dinge. Egal, wir waren sehr freundlich empfangen und wählten einen Tisch in der Nähe des Teichs. ignoriert das dunkelwüchsige Wetter, bestellten wir ein paar “kleine Weinbegleiter” aus dem Quirin (der Name für Franzose oder Alsace-Klassiker regional geschnitzt vom Küchenchef. Wir haben uns entschieden, den Carpaccio aus dem pfälzer und den Blutwürmer lisagne (beide in der Mikroausgabe für nur 4 Euro) zu haben. die leckere Weinvinaigrette gab den dünnen Saumagen Scheiben eine angenehme Gewürz. die hausgemachten Pfalzlilies schmeckte fabelhaft. sie war gefüllt mit Äpfeln und legte auf zarte saure Würze. diese Kombination aus Blutwürmer, Apfel und Kräuter bildete eine herzhafte Aroflower Wand mit angenehm süß-saurer Note. wir beißen in leckeren Bärlauchbutterbaguette (3,50 Euro) und waren völlig zufrieden. auch die Teilgrößen waren gut dimensioniert. sie wurden als Miniaturen erklärt, hatten aber nichts mit mikroskopischem Geschehen zu tun. die spirot-Karte präsentiert die zukünftige Bodenbasis mit einer Menge regionaler Referenz und kleinere “kulinarianische Ausreißer” in den benachbarten Elsass. Neben Fleischklassikern wie Dornfelder-Lammhaxe, die mit Speckbeans und bratkartoffeln (15,90 Euro oder lecker ochsenbacken in rotweinzwiebelsauce (16,50 Euro auch die traditionell angebotenen Frösche elsässer Kunst (in drei verschiedenen Portionen sowie die Kälber in dijon-senf (1590) anbieten, ein paar rustikale Vesper Ich habe fast vergessen zu erwähnen, dass hier ein Rumpsteak der Spitzenklasse auf dem Teller landet. das wird aus dem Rindfleisch geschnitten, stammt aus der Simmentalrinde und wird in zwei Varianten angeboten (220 g und 300 g mit einem Rinderbutter, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller. Ich konnte dieser Versuchung heute Abend nicht widerstehen. der 19,90 Euro war dieses Fleischspaß aus süddeutschem Land dreimal wert. mein “220g-Spar-Portion” (der Schnitt der Männer war eine Nummer zu groß nach den üppigen Vorspeisen. kam perfekt mittelgeröstet und mit Aromaten Pfeffer auf den Tisch gewürzt. die Bartbutter legte auf ein Stück Zitrone, so dass es nicht sofort verflüssigt. die bratkartoffels wurden gut gesalzen und schön mit Butter geröstet. meine Begleitung hatte den Slemmersalat bestellt (mit zwei gebratenen garnelenspießen für 12 Euro). dieser fliessende Blattsalatabschnitt war eine ideale Sommermahlzeit und wurde mit sehr leckeren Dressing auf der Oberseite versehen. die Benennung der Lieferanten sorgt für Transparenz beim Lesen der Futterkarte und schafft Vertrauen in den Gast. dass es auch Namen wie die metzgerei joachim aus Landau-Wollmesheim oder die venninger winery „Doktorenhof“ des Gourmet-Magazins gibt, spricht für die Verarbeitung qualitatiw hochwertige Produkte. als Folge der Teilnahme am essbaren Wettbewerb “So schmeckt den Sommer 2015” ein Drei-Gänge-Tomaten-Menü (für 29 Euro wird auch in den Sommermonaten Juli und August angeboten. unser abendlicher Begleiter: ein gut gekühlter Sommerwein aus dem Weingut klein aus dem Dorf Hainfeld. Es war ein ganz besonderer Roséwein, weil er rein aus Cabernet Sauvignon-Trauben geschweckt wurde. ein fruchtiger, trocken entwickelter 2014er, der uns am lukewarm Sommerabend erfrischt und gut mit dem defigen pfälzer hausmannskost harmonierte. für 5,50 Euro das Quartal auch im Rahmen. Es gibt hier einen Becher rieslingschorle für 4,50 Euro, der auch im Rahmenpreis ist. die Une sind vor allem aus der Weingut Burrweiler Mühle, die von gerhard wiss (vllt. der bruder)? viele sind in offen und werden von Weinen von benachbarten Winzern (Grafik, möwes, scherr etc.) nützlich gemacht. die Flaschenweinkarte ist auch zu sehen. hier sind auch ungewöhnliche Exots wie die hainfelder tempranillo (39,50 Euro oder der grüne Veltliner (24 Euro von der weingut klein aus dem Nachbardorf hainfeld). und so ging der Abend, begleitet vom plätschern der Wasserbrunnen in der Mitte des Karpfenteichs, der die gemütliche Atmosphäre im ruhigen Mühlengarten noch gut informiert machte. der Donner hatte uns heute Abend erspart – Gott sei Dank –. die stürmischen Windbläser waren nur vorhergesagt und wir freuen uns auf die nächste Outdoor-Session im „Rebmeer-Mulde“ bei burrweiler."

Dorfchronik

➤ Marktstraße 7, 67487, Maikammer, Germany

Wein • Deutsch • Eiscreme • Europäisch

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"Dieser Beitrag mal mit Vorgeschichte: Radio SWR1 am 05.05.18 (mein Urlaubsbeginn) – der SWR1 Weinmann Werner Ecker stellt den 2016er Gelben Muskateller Sekt des Weingutes Nicole Graeber in Edenkoben vor (nachzuhören unter [hidden link] Podcast?bcastId=34171576&documentId=52247560). Dieser Radiobeitrag machte mich neugierig auf diesen trockenen Winzersekt, ich dachte auch gleich an den Kollegen hbeermann… und an eine Bestellung. Die Homepage mit Onlineshop gleich besucht, aber: € 7,00 Versandkosten für 6 Flaschen? Das geht besser! Also rief ich unsere Lieblingspension Spatzennest in Maikammer an, zum Glück war so kurzfristig ein Zimmer frei! Reserviert! Dann einen Tisch in der Dorfchronik bei Frau Schwaab für Dienstag Abend reserviert. Mein Mann kam von einer Besorgung nach Hause und ich konnte ihm stolz berichten, wie ich Porto spare! Am folgenden Dienstag dann gleich (nach einem Mittagessen im griechischen Restaurant Olympia in Lemberg) zum Weingut Graeber, bisher kannten wir es nicht. Die Vinothek war gut besucht und ich fragte nach dem gelben Muskatellersekt. Dumm gelaufen: Innerhalb von wenigen Stunden nach dem Radiobeitrag war der Sekt ausverkauft. 1 Flasche war noch in der Verkostung – das tut schon weh, wenn man dann einen wirklich tollen Sekt probieren, aber nicht kaufen darf! Im November sei der neue Jahrgang verfügbar und bei mir vorgemerkt! Tja, Sparfuchs PetraIO hätte einfach vorab zur Abholung den Sekt bestellen sollen! Dumm gelaufen, der Ausflug war trotzdem schön! So trafen wir… … gut gelaunt am Abend zu Fuß in der Dorfchronik – Weingut Schwaab ein. Im Torbogen des Weingutes standen schon feine Tagesempfehlungen auf der Schiefertafel. Die Chefin, Frau Schwaab, begrüßte und uns zeigte unseren eingedeckten Tisch im schönen Außenbereich mit mediterranen Kübelpflanzen und vielen Blumen. Sie reichte uns die saisonal wechselnde Speisekarte. Der geschützte Innenhof war schon gut besucht und füllte sich im Laufe des Abends. Es ist einfach eine sehr schöne Atmoshäre in diesem Hof. Aber auch in den schön unterteilten Räumen des alten Winzerhauses sitzt man sehr angenehm. Wir bestellten die obligatorische Flasche Mineralwasser, 0,75 l € 4,60. Zum Aperitif 2 Gläser Cabernet Sauvignon blanc de noir Sekt, extra brut, 0,1 l € 5,90. Ein guter Anfang, auch ohne gelben Muskateller! Vorweg wurde ein Stoffkörbchen mit 4 verschiedenen frischen Brotsorten gereicht. Die Wahl dieser feinen Brote war hervorragend, wir konnten keinen Favoriten ausmachen! Dazu ein leichter Kräuterfrischkäse als Begleiter. Mit Frau Schwaab verständigten wir uns, dass wir mit den Speisen eine Weinbegleitung des eigenen Weingutes Schwaab wünschen. Dies war natürlich kein Problem und Frau Schwaab beriet uns bestens. Der Weinanbau wurde kürzlich auf Bio umgestellt. Zur Vorspeise für uns beide das Lachstatar mit geröstetem Brot und  Spargelsalat € 16,50.  Dazu den trockenen Silvaner, 0,1 l € 2,40 und den Grauburgunder, 0,1 € 2,70. Unsere Vorspeisen wurden serviert und uns bot sich ein schöner Anblick. Nur vom Spargel war nichts zu sehen. Das Lachstatar fein geschnitten und dezent und gut abgeschmeckt. Dazu frisch geröstetes Brot. Unter frischen Blattsalaten mit Sauerampfer und Kresse fand sich dann doch eine gute Portion Spargelsalat. Lachstatar mit geröstetem Brot und (verstecktem) Spargelsalat Dieser war separat mariniert. Eine wunderbar leichte Vorspeise. Zum Hauptgang sollte es auch Spargel sein. Dieser als Tagesgericht auf der Tafel mit Schnitzel, es war aber kein Problem das Schnitzel gegen gebratenen Zander zu tauschen. Also für uns: Auf der Haut gebratener Zander, Spargel, Hollandaise und Ofenkartoffeln € 26,50. Auxerrois trocken, 0,25 l – € 5,80 und Sauvignon blanc trocken, 0,25 l – € 7,90. Mit wunderbarem Duft wurde das Hauptgericht serviert. Der Zander perfekt gebraten, die Haut knusprig, das Fischfleisch zart und saftig. Die Zitronenspalte auch mit angebraten – fein. Dazu halbierte Drillinge mit feinen Röstaromen. Die Hollandaise frisch aufgeschäumt. Zander, Spargel, Hollandaise, Ofenkartoffeln Beim Spargel hätte es eine Stange mehr sein dürfen. Auch mag ich den Spargel lieber, wenn er noch etwas mehr Biss hat. Geschmackssache. Wir waren sehr zufrieden. Zum Abschluss für meinen Mann die Crème brûlée mit Himbeersorbet € 6,50. Serviert wurden auf einer Schiefertafel 2 kleine Schälchen Brûlée, dekoriert mit frischen Früchten, das leicht säuerliche Sorbet passte sehr gut dazu. Crème brûlée mit Himbeersorbet Auf der Karte entdeckte mein Mann noch den Grauburgunder Orangewein – € 2,80. Orange Wein „Orange“ aufgrund der Farbe, geschmacklich an einen guten Sherry erinnernd. Mal was Anderes! Frau Schwaab war an diesem Abend im Service weitgehend alleine tätig. Routiniert und alles im Blick. Hier fühlt man sich als Gast gut aufgehoben! Die Küche bietet handwerklich gut zubereitete Frischeküche. Die angebotenen Speisen passen zum Weingut und zur Pfalz, aber eben auch zeitgemäß modern ohne langweilig zu sein.  "