"Das italienische Restaurant „Quattro Stagioni“ ist nicht weit von der Kirche auf der Hauptstraße entfernt. Die kleinen, aber feinen Gästehäuser befinden sich in einer börsennotierten Hütte, Küche, Bar und Hotel befinden sich hinten in einem neuen Anbau. Wir besuchten meinen Vater in der nahe gelegenen Rehabilitationsklinik und gingen dann mit der ganzen Familie hier zum Mittagessen. Ambience Sauberkeit Die kleinen Gästezimmer sind hell und modern und bilden einen attraktiven Kompromiss zwischen Altbaumaterial und moderner Einrichtung. Die wenigen Tische pro Zimmer sind eine angenehm gemütliche Atmosphäre auch bei voller Besetzung. Alles war perfekt sauber. Das Haus war heute Nachmittag etwa die Hälfte besetzt. Das Servicepersonal hatte Zeit, sich um uns freundlich und aufmerksam zu kümmern und es gab Zeit für ein paar persönliche Worte. So fühlten wir uns gut an und wir brauchten nichts. Lebensmittel Getränke Die Karte ist gemischt und bietet alles, was Sie von der italienischen Küche erwarten können. Ein wechselndes Tagesticket bereichert das Angebot für saisonale Köstlichkeiten. Unsere Speisekarte war wie folgt: Bruschetta classica Antipasti misti Pizza margherita Calamari Dorade gegrillt Tagliatelle spinaci Rumpsteak mit Soße Pepe verde Agnello di dio Tartufo Panna cotta Dazu tranken wir Merlot und Montepulciano. Die Wartezeit bis zu den Vorspeisen wurde mit Prosecco und Campari orange abgedeckt. Dann begann es mit Bruschetta und Antipasti misti. Da meine Tochter zum Geschmack der kleinen gegrillten weißen Brotscheiben gekommen ist, versuche ich es immer gerne. Diese waren wieder sehr erfolgreich mit fruchtigen Tomatenstücken, einige Knoblauch und Olivenöl lecker. Die Antipasti Platte enthielt Schinken, Salami, viel gegrilltes Gemüse und Oliven. Alles war sehr lecker und von ausgezeichneter Qualität. Und so sind die Antipasti mein geheimer Favorit für fast jeden Italiener. Hier denke ich, dass die Kreativität der Küche deutlicher ist als bei den Hauptgerichten. Aber sie mussten sich nicht verstecken. Meine Lammhunde waren wunderbar zart und würzig mit Reis und piquantem Paprikamus. Der Pumpsteak meines Vaters mit Pfeffersoße und gerösteten Kartoffeln wurde vor Ort geröstet und noch schön saftig innen. Die Bandnudeln meines Sohnes schmeckten auch hervorragend, obwohl die Gorgonzola-Sauce sehr reich war. Auf der anderen Seite fielen Calamari und Pizza Margherita etwas in Originalität, aber auch hier war die Ebene auf einem guten Durchschnitt. Die Dorade meiner Frau hingegen war sehr frisch und perfekt gekocht, begleitet von feinen Gewürzen und nur ein paar Kartoffeln und etwas frischem Gemüse. Die beiden Rotweine waren gut für Fleisch, aber sie waren nicht einer der charaktervollsten Vertreter ihres Genres. Zum Dessert gab es Tartufo und Panna cotta, die von gutem Geschmack waren, obwohl nicht hervorragend. Schlussfolgerung Alles in allem ein erfolgreiches Mittagessen mit bekannten Standards der italienischen Küche auf einem guten Niveau. Bedeutende Stärken in Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten, Dessert eher durchschnittlich. Freundlicher Service in gemütlichem, aber etwas ascetischem Ambiente. Preisleistung angemessen."