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By: Muenchen
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"Gestern (29.4.2017) habe ich noch einen Artikel über Christian Hümbs, den Weltklasse Patissier, gelesen. Dort beantwortete er Fragen zu seinem Werdegang und zur Arbeit im Fernsehen und über die letzten Arbeitstage in Hamburg. Bei Sat 1 ist er Juror beim „Großen Backen“. Er erzählte, dass es ihm Spaß macht mit den Hobby Bäckern zu arbeiten. Von den Leistungen war er teilweise sehr beeindruckt. Aber sein Hauptfeld ist schon die Arbeit in Spitzenrestaurants. Er lernte Koch und Konditor und wurde von Johann Lafer zu den Süßspeisen gebracht. Im „Louis C. Jacob“ in Hamburg wurde er schon Chef Pâtissier. Dann folgten Stationen im „Aqua“ und zuletzt im „Haerlin“. Dort kündigte er vor ei...
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München, kjent for sine ølhager og Oktoberfest, tilbyr tradisjonell bayersk mat som kringler, pølser og schnitzel, med en bakgrunn av rik historie og levende kultur.