"Mais quelle surprise ! Qui aurait cru qu'on puisse trouver dans ce petit village perdu allemand un peu du soleil Napolitain...mais surtout beaucoup de ses couleurs , de ses saveurs et le charme du personnage qui les transmet ... le Chef Enzo.Ce passionné de la cuisine et des arts est un virtuose et un grand pianiste au sens propre et figuré ... aussi bien en cuisine derrière le piano et les fourneaux , qu'en salle devant le clavier de son vieux piano ...Il exprime sa pasión aussi bien dans les assiettes que dans la musique qu'il joue ...On a eu de la chance de tomber sur son Resto et pouvoir déguster quelques-uns de ses plats et on est resté sous le charme ... les spaghetti di mare al cartucho étaient délicieux , parfumées et riches en saveur, quant aux raviolis alla gorgonzola, ils étaient d'une finesse et d'une onctuosité et richesse en bouche inégalable ,les spaghetti alla carbonara étaient aussi parfaitement exécutés ,la seule chose était qu'étant un grand amateur de la charcuterie j'ai trouvé que cela manquait de bacon. Je pense qu'il n'est pas vraiment nécessaire mais je le souligne quand même - les pâtes sont faites maison et cela fait la grand différence!! Pour terminer ce repas gourmand on a peché avec le tiramisu et la panna cota aux fruits de bois et pétales de rose... ils étaient tout aussi délicieux que le reste du repas , quoi que à mon goût, les deux desserts manquait un peu de sucre..peu importe.. la dégustation était tout simplement incroyable et on a passé un moment inoubliable... et ceci sans avoir dit encore qu'on a pu aussi profiter des performances artistique du fabuleux Chef Enzo au piano et à l'accordéon à la fin de son service... bravo et merci pour cet moment à ta table Enzo!"
