Restaurant Altenwald

Al Binario

➤ Rentamtstraße 1, 66386, St. Ingbert, Germany

Pizza • Seafood • Italian • European

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"Am gestrigen Freitag fand das diesjähriges Band Weihnachtsessen mit unseren Frauen statt, wobei die Wahl des Austragungsortes diesmal nicht so ganz reibungslos wie in den Vorjahren abgelaufen war. Das zunächst auserkorene und uns völlig unbekannte Lokal hatten meine Frau und ich im Vorfeld  zu einem Probeessen aufgesucht; das betriebskantinenartige Ambiente gefiel uns absolut nicht, die Toiletten waren im Keller und angesichts des Büffets weigerte ich mich, hier überhaupt etwas zu essen. Das schon stark zerfledderte Salatbüffet sah aus, als ob eine Rotte Schwarzwild durchgezogen wäre, in den anderen Bottichen sah es auch nicht viel besser aus. Meine Frau und ihre mitgefahrene Freundin assen irgendein Fischgericht; ich sass daneben, ass nichts und meldete bei der nächsten Probe die Simbas vom Weihnachtsessen 2023 ab. Das sollte dann aber auch nicht auch nicht sein. Mein eigener aktueller Vorschlag fand keinen Gefallen, weil ich übersehen hatte, dass dieser Gastrobetrieb neuerdings bereits um 19 Uhr seine Pforten schliesst. Ausserdem war meine Wahl der Gattin eines Mitmusikers zu gewöhnlich und nicht fein genug . Unsere bereits getätigte Reservierung habe ich, als ich es bemerkte, sofort storniert; das bandseitige Gemeckere war groß und unser Mitmusiker und Proberaumgeber reservierte ohne große Rückfrage an unsumgehend einen Tisch für den 08.12. in dem Lokal, in dem wir dann gestern auch um 18 Uhr landeten, nämlich der Trattoria Al Binario in St.Ingbert. Die anderen Mitmucker, allesamt wohnhaft in St.Inbert, kannten dieses Lokal von etlichen Besuchen über die Jahre weg; einer war sogar noch am vergangenen Mittwoch nebst Gattin dort zum Essen gewesen. Durch die Bank weg war man voll des Lobes über Küche und Service. Meine Frau und ich waren Ersttäter und sehr gespannt. Barrierefreiheit ist am und im Al Binario nicht gegeben; können Rollifahrer mit kräftiger Begleitperson den Eingangsbereich mit seinen vier oder fünf Treppen noch überwinden, ist für sie spätestens dann Fahnenstangenende, wenn sie nicht im Erdgeschoss Gastraum speisen sondern in den Gastraum eine Etage höher gelangen wollen; eine lange Treppe verhindert dies absolut. Angeblich soll es rechts am Haus noch eine von der Strasse aus ebenerdig erreichbare Terrasse geben; für diese Jahreszeit natürlich keine Option. Ob es zu den Toiletten über Stufen geht, kann ich nicht sagen, weil ich die Nassräume nicht besucht habe. Ansonsten ist das Ambiente unauffällig, das Mobiliar entspricht dem Mobiliar, das man  beim Normal Italiener gemeinhin antrifft: für mich mit drei Sternen zu bewerten.  Zwei Sterne mehr gibt es für den Bereich Sauberkeit . Den Service versahen bei uns der italienische Wirt und eine junge weibliche Servicekraft; beide durchaus kompetent und flott, sie freundlich und ohne viele Worte, während er sein Tun an unserem Tisch mit lustigen Sprüchen würzte. Für mich ein bisschen zu dick aufgetragen und einstudiert, aber vielleicht ist der Mann von Haus aus ja wirklich so. Normalerweise hätte ich den Bereich Service mit dreieinhalb Sternen bewertet, kann dies aber nicht tun. Begründung: Knapp eine halbe Stunde nach uns traf eine größere Männergesellschaft im Alter so zwischen Ende Zwanzig und Mitte Vierzig ein und bekam den zweiten grossen Tisch (den ersten hatten ja wir zugewiesen. Bis dahin hatten wir den Raum mit vier jüngeren Damen (eine davon sah der Darstellerin der Sekretärin Stockl in meiner Lieblings Vorabend Serie Die Rosenheim Cops täuschend ähnlich an einem Vierertisch und einem Pärchen an einem Zweiertisch geteilt. Die Herrenrunde mit einem Geburtstagskind in ihren Reihen hatten offensichtlich vor ihrem Eintreffen im Al Binario auf dem St.Ingberter Weihnachtsmark in Sachen Alkoholgenuss kräftig vorgeglüht und befanden sich schon leicht im Stand der Gnade. Was dazu führte, dass der Geräuschpegel im Raum mit ihrem Eintreffen sehr kräftig anstieg; in meiner ursprünglichen Heimat, der Pfalz, hätte man das Verhalten dieser Gästegruppe mit Sie hawwe die gonz Zeit iwwer gekrische wie die Jochgeier geschildert. Sowohl die Damen wie auch das Pärchen  und unsere Rund vermieden es, mit den angezechten Herren auf Konfrontationskurs zu gehen; es hätte mit Sicherheit auch nichts gebracht ausser bösem Blut und Mißstimmung allerseits.. Allerdings sollte man von einem Wirt mit Fug und Recht erwarten dürfen, dass er genug Cojones in  der Hose hat, um im Interesse aller anderen Gäste mal zu so einem Tisch mit überlauten Gästen zu gehen und dort um umgehende Reduzierung ihrer Gesprächslautstärke ersucht.  Das tat unser Wirt leider nicht, sondern hielt sich, aus welche Gründen auch immer, total raus.  Insofern wurde er diesem Teilbereich von Service nicht gerecht, was meine Bewertung für den Service auf einen Stern herunterdrückt. Und den auch nur weil gestern bei mir Altersmilde und Vorweihnachtsmilde aufeinandertrafen  : . Doch nun zu Erfreulicherem, nämlich dem Essen und Trinken! Was die an unserem Tisch konsumierten Speisen anbelangt, habe ich fast alles behalten, während ich bei den Getränken leider ziemlich passen muss. Da weiss ich nur noch, dass bei den Weinen der  Primitivo Don Cosimo Due Palme (Puglio Spitzenreiter war, ansonsten wurden Rosé, Averna, Campari, Sherry, Bier mit bzw. ohne Umdrehungen, Mineralwasser und Espresso getrunken. Spitzenreiter bei den Vorspeisen waren eindeutig die Calamari und weit abgeschlagen Bruschetta und Burrata. Bei den Hauptgerichten lagen die Perlhuhnbrust und die Ravioli nach Fischer Art gleichauf, gefolgt von der Kalbsleber alla veneziana; das Schlusslicht bildeten hier abgeschlagen die Tagliatella al Tartuffo Nero . Und bei den Desserts vermochen die Cassata, das Lebkuchen Parfait und ein Schokoladenpudding sowie ein gemischtes Eis (die Name dieser beiden Desserts habe ich vergessen zu punkten. Und was haben die beiden Simbas verzehrt ?  Meine liebe Frau trank ihren üblichen Starter Averna (EUR 4,90 und, als FvD für die Rückfahrt  ausgekuckt(ich hatte die Hinfahrt bestritten , zu ihrem Essen alkoholfreies Gründels Classic  (EUR 3,60 . Als Vorspeise hatte sie die Bruschetta  Classica für EUR 7,90 ausgesucht, ihr Hauptgericht war die Kalbsleber alla veneziana mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse (EUR 26,90 und als Dessert hatte sie sich für Hausgemachtes Lebkuchen Parfait (EUR 7,90 entschieden. Die Bruschetta schien eher nicht gefallen zu haben, beim Hauptgericht bemängelte sie den Gargrad der Leber; ausserdem waren ihr die gerösteten Zwiebeln etwas zu blass geraten. Das Lebkuchen Parfait dagegen fand sie ausgesprochen gelungen. Mein Starter war ein Karlsberg Weizenbier Hell (0,5l EUR 4,60 und zum Essen hatte ich den Primitivo Don Cosimo (2 x 0,2l zu je EUR 7,40 . Meine Vorspeise waren die Calamari Fritti für EUR 15,90, mein Hauptgericht die Hausgemachten Ravioli nach Fischer Art in Scampi Sauce (EUR 18,90 und mein Dessert ein Espresso doppio für EUR 3,90. Die Calamari Fritti fand ich geschmacklich gut bis sehr gut, allerdings habe ich die Tuben lieber als Ganzes und nicht wie hier in Ringe geschnitten auf meinem Teller. Während die Ringe sehr gut gegart waren hatten die Ärmchen ein bisschen zu viel Hitze abbekommen, hier wäre weniger mehr gewesen. Die Ravioli, sechs an der Zahl, kamen in einer recht geschmacksfreien Soße, die Scampi nicht einmal von Weitem gesehen hatte, daher; dafür gab es auf einem Löffel gereicht einen feinen Dip. Gefüllt waren die Ravioli mit einer Mischung aus feingehacktem Edelfisch und feingehackten kleinen Garnelen. Eigentlich ein sehr feines Gericht, wäre es nicht höchstens lauwarm auf einem kalten Teller zu mir an den Tisch gelangt. So hatte ich nicht allzu viel Freude daran. Meine Frau meinte, ich solle den Teller zurückgehen lassen; erstens hätte das wohl zu lange gedauert, bis ich ihn zurückbekommen hätte, und zweitens wollte ich nicht noch zusätzliche Zeit in Gesellschaft der krakeelenden Gäste am Nebentisch zubringen. So habe ich meine lauwarmen und eigentlich fast schon kalten Ravioli brav in mich hineingemümmelt. Mehr als drei Sterne kriegen die Gerichte der Simbas im Bereich Essen aber nicht. Fazit: Wir hatten über die Jahre hinweg mit Blick auf die Kulinarik merklich bessere Weihnachtsessen in angenehmerer Umgebung gehabt; das diesjährige zählt zumindest für meine Frau und mich  nicht unbedingt zu den Highlights. Wir zwei werden jedenfalls das Al Binario , das ist absehbar, nicht noch einmal  besuchen."

Leo's Grill

➤ Lindenstr. 5 66583, Spiesen-Elversberg, Germany

Wine • Pizza • Lunch • Seafood

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"A super restaurant which is very high quality and beautifully furnished and well equipped. The staff delivers great performance and I am very attentive. Prices are adjusted according to quality and are partly quite high. I'm taking off a star because I expected meat cutlery in a meat-dominated restaurant. But that's whining at a high level and I'm looking forward to my next visit there so that we can complete the 5*."

Trattoria Naccarato

➤ Saarbruecker Str. 226, 66125 Saarbrucken, Saarland, Germany, Saarbrücken

Pizza • Pasta • Steak • Italian

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"I had already assessed this Trattoria a few years ago, but the contribution from which there are no reasons. I know the operator quite well; he was previously waiter at our body for years and how Italian in italia and his wife continues to run an Italian tasty business, which is freshly served every Monday with a truck from bella italia. or did they run it? allegedly, after thorough renovation, the burden has a new operator who would be very regrettable by me; a better N ́duja, better salsiccia and better Italian cheese were not found throughout the city. we had a new one or had an old Greek to pick up Diner in the visier, descended during the day of the thumbs of my love of heart; Instead, she wanted to test the Trattoria naccarato in which she was never, in a catchy way. ade bifteki, ade octopus vom grill, ade kalbsleber in orangen .ouzusoße, ade mezedes and co!. she led for today the Trattoria nacarato; at least she wanted to make the pick-up or the corps. as not only I always say: happy woman, happy life! said, finished. our order: for my schatz scalopine crema con patatine prove carving in champignon cream sauce with pommes frites for eur 13,50; I had tagliolini scampi with rucola aglio olio (eur 13,50). She got two more cups with different desserts, a white and a brown, pressed into her hand; one of them probably belonged to one of the two foods, the other was there to try on the house. Not in the foreground was to see that the card payment in the Trattoria naccarato is not possible. will heal that my shady absence of cash suddenly stood in the heirs. whether you have recognized them more frequently in Italy or simply rely on their honesty? so or so, they were allowed to get the money the next day and for pleasure over the ones they decided to get out of the table with the special offers of the calfs crown. the two ordered foods were very good; because my report at this time is no longer visible here, I do not know how I evaluated at that time. the carving court was very good; the carving was very delicate, a sample bite convinced me, and the sauce was really good, while the Pommes frit had not survived the ride without prejudice. Although still warm, but not only almost crispy, rather something in the direction lazy, but this experience is not just new for us after many pick-up trips. that the scampi of course did not scampi, but dirty garnel, I knew from the beginning; who eventually understood clearly also for thirteen euro scampi expected?! but this label still disappears. Years ago, in this context, I called for a true war of faith in which it was very violent against my person in the comments. tempi passati! the court that I found very juicy in itself, although it had been exaggerated with the rocket for my understanding. as a weeping guide we had our own consisted of a 2018 heuchelberg black Riesling with a lateburgunder cabinet; very pleasant to drink. Conclusion: Here you can order again; has already been completed by my Schnupper, at least for yourself: ."

Bistro Krempels

➤ Seyenstraße 34, 66386 Sankt Ingbert, Germany, St. Ingbert

Cafés • Seafood • European • Fast Food

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"The Bistro Krempels in St.Ingbert was a long cult before it was dense and empty for years. Gastwirt Oliver Muskalla now bought the restaurant. He wants to revive it with French flair. The gastronomic career of Oliver Muskalla has many stations. Since 1998 he has been an independent host. At this time, he began together with Thomas Lauer in the Bistro Krempels in the Seyenstraße. Further stations followed. This included the Millenium, the Aunt Maja in Saarbrücken, the inn Fath in Sengscheid and finally the brewhouse on the brewery grounds in St.Ingbert, from which he had to separate his coronary heart. It took me day and night; I didn't want to put my whole life under the compulsion of keeping this house alive, which was very difficult afterwards. In contrast, he continues to run the small brewery. Parallel to the closing of the brewhouse, he opened the glass beer factory in the pedestrian zone of St.Ingbert. I've always dreamed of washing out my own beer in the city centre. And now he opened the Bistro Krempels again; Dirk Karcher, his former cook from the brewhouse, is with the game. The card changes every four weeks. You notice that Muskalla has a clear concept: Bring fresh seasonal dishes to the table with relatively few components. So the octopus appears on the map of the Entrées as well as on the main dishes. The salmon is also fresh and processed in various compositions. Interesting that all appetizers are also offered as main dishes. The Argentine beef fillet speaks to the guests looking for classics of the Krempels cuisine. The Oktopus Tagliarini with fennel and saffron let new taste experiences await. Ice cream, crême brûlée and other desserts are made themselves Muskalla does not want any comfort on the plate. Solid quality, not raised, no Schickimicki, that is Muskallas's goal. Koch Dirk Karcher, for example, also enchants a perfectly roasted bratbeef with a very successful chimichurri, an Argentinian herbal jinade and a sweet potato puree. Everything fits together wonderfully. The wine card is good, Muskalla also has large Saarland products in the refrigerator. And beer friends are particularly concerned about the bright Weisgerber, Nicos as Pils, Pale Ale Kronprinz or Wheat Ludwig come all from Muskallas's own small brewery, which is to be enlarged in the valleys. With the Brauhaus Muskalla has definitely completed, but his way, his new way now he goes with great energy. Next year he wants to open a beer garden in the beautiful park of the Seyenanlage. It was too daring this year. With new team, new technology and new kitchen he wanted to grow. Apparently he has succeeded in enjoying the Bistro Krempels rainy taste and already has several regular guests. (Example SZ from 25.08.22)"

Bistro Soho

➤ Blieskasteler Straße 6 , 66386, St. Ingbert, Germany

Pubs • Cafés • Coffee • European

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"Nice loading. good food. good beer and very good events with cabaret/small art and the summer stage open air."