Landau
Indien Tandoori Inh. Kuldip

Indien Tandoori Inh. Kuldip

Nussbaumgasse 8, 76829, Landau in der Pfalz, Rhineland-Palatinate, Germany

Tee • Huhn • Indisch • Vegetarier


"Es war eine angenehme Überraschung, als meine Freunde mich auf meiner letzten Reise im vergangenen Jahr in dieses indische Restaurant in Landau mitnahmen, etwa 20 km von meinem Aufenthaltsort in Deidesheim entfernt. Das Essen war erstaunlich köstlich - swaad und zufriedenstellend - man konnte nicht aufhören zu essen. Also, als sie mich letzten Monat eingeladen haben, als ich für Mundusvini dort war, habe ich sofort zugesagt. Nicht nur das Essen ist makellos und köstlich und perfekt für indische Gaumen - im Gegensatz zu vielen quasi-falschen Gandhi-Restaurants auf der ganzen Welt. Ich hätte es etwas schärfer haben können, aber ich vermute, es ist für deutsche Gaumen gedacht. Dennoch konnte ich nicht aufhören zu essen. Der Besitzer Kuldip ist unprätentiös, geistreich und sehr charmant. Das Essen ist rundum ausgezeichnet - bodenständig rustikal. Die Präsentation ist im Stil eines gehobenen Dhaba, aber innen ist es ghar-ke-khana. Nicht so ölig wie die "Pindi Dhabas" in der Pandara Road, dem Zentrum für all diese überteuerten Dhabas. Hier war sogar der Preis angemessen - vielleicht verwendet er weniger Ghee!! Wirklich großartiges Essen und der Service ist noch besser. Sie sind immer für Sie da und Kuldip hat jedes Mal neue Geschichten zu erzählen. Aber wenn Sie lieber alleine sein möchten, spürt er das und verschwindet, bis Sie ihn brauchen. Würde auf jeden Fall beim nächsten Mal, wenn ich in der Pfalz bin, dorthin gehen."

Laai Kanok

Laai Kanok

Rheinstr. 24, 76829, Landau in der Pfalz, Rhineland-Palatinate, Germany

Huhn • Fleisch • Asiatisch • Thailändisch


"Samstagabend und ein Kinobesuch in Landau blieb stehen. Ob wir vor oder nachdem das Kino Essen schnell geklärt wurde, ich bevorzuge im Kino wie beim Abendessen, nur wo geklärt werden musste. Der erste und auch letzte Besuch im Laai Kanok war vor fast zwei Jahren, Grund genug, um hier zurückzukehren. Der Anruf am Samstag Nachmittag für den gleichen Abend gab einfach einen freien Tisch im Nebenzimmer zurück, schön, wenn ein Restaurant noch gut besucht über zwei Jahre nach der Eröffnung, spricht dies auch für Qualität. In den Räumlichkeiten, dem Ambiente und der Umgebung verweise ich sowohl auf die Kritik an marcO74 als auch auf meine eigene, nichts hat sich verändert, hier braucht man nichts zu wiederholen. Wir haben unseren Tisch im rechten Raum. Ein vierer von uns, ein sechser und ein achter Tisch im Zimmer, wo Sie die Tische hier je nach Anzahl der Gäste anpassen können. Laai Kanok Zimmer Im ersten Moment hatte das Zimmer etwas vom Tisch Ambiente der Katze, da es noch einige Tische im Hauptraum gab. Das sollte sich schnell ändern. Auf dem sechsten Tisch hinter uns mehr Familien Verwandte als Gäste, wird das Zimmer wahrscheinlich auch als zweites Wohnzimmer für Migrantenbesuche verwendet, es hat uns nicht gestört, weil der Service war auch öfter aus diesem Grund anwesend. Da die Tischdekoration sowie die Gerichte mit dem vorherigen Besuch identisch waren, blieb ich am Ambiente am 3,5 . Die Telefonreservierung wurde freundlich angenommen, bestätigt und sowohl der Name als auch die Telefonnummer für Rückrufe waren enthalten. Die reservierte Tabelle befindet sich im nächsten Zimmer wurde bei der Buchung informiert und gefragt, ob das in Ordnung wäre. Auch freundlich war der Gruß bei unserer Ankunft durch die beiden weiblichen Servicearbeiter hinter der Theke. Unsere Reservierung wurde kurz überprüft und wir wurden von einer der netten Dame im Asialook an unseren Tisch geführt, verbunden mit der Frage, ob der Tisch für uns in Ordnung wäre und ob Sie etwas von der Wand setzen sollten, um mehr Raum zu schaffen. Ich hoffe, das macht mein Aussehen nicht. Die Karten wurden uns übergeben, die Kerze wurde auf dem Tisch beleuchtet und lassen Sie uns Zeit nehmen, um in die Karten zu schauen. Nach einer angemessenen Zeit wurden unsere Getränke gefragt, die wir einige Zeit brauchten, um die Gerichte zu wählen, war kein Problem. Nachdem wir uns entschlossen hatten, die Bestellung abzuholen, wurde ein kleines Gericht für den Vorspeiser abgedeckt, die Hauptgerichte zweimal auf zwei Kochplatten serviert und wiederholt gefragt, ob alles passt oder ob wir noch einen Wunsch hätten. In Bezug auf den Service haben wir uns heute Abend nie allein gefühlt, obwohl der Laden voll war. Auch der Wunsch nach der Rechnung wurde sofort erfüllt, hier gab es einen angemessenen Kredit und eine freundliche Annahme. Der Service verdient sich mit seinem opaken, aber nie aufdringlich geprägten Typ 4. Es wird weiterhin mit frischer, origineller thailändischer Küche wachsen, und ich fühle das Menü nicht über Nacht. Mit Huhn, Rindfleisch, Schwein und Ente als Hauptzutat für Dn Fleischliebhaber kann die Anzahl der Variationen pro Gericht leicht vervierfacht werden. Aber auch der Veggie- und Tofu-Freund kommt auf seine Kosten hierher. Eine kleine Cola 0,2l € 1,90 und ein Hefeweizen 0,5l € 4,00 wurden auf Getränken bestellt. Der Hefeweizen nach Bon und die Karte von Sanwald, auf der das Glas Hatz stand. Um alle Diskussionen auf dem Vorspeisen zu gehen, wählten wir die Laai Kanok Platte für 2 Personen für € 15,90 Homepage € 16,90, bestehend aus zwei Gai Sate Hühnerspins, zwei Pho Phia Thai knusprige Frühlingszähne, zwei Thung Thong knusprige Reispusen, gefüllt mit fein gewürfeltem Gemüse und Krabben Laai Kanok Dips zum Vorspeise So gut alle Vorspeisen und Saucen waren sowohl geschmackvoll als auch in der Vorbereitung, die drei Stücke gebacken Tofu viele mehr als deutlich hinter den anderen Vorspeisen zurück. Vielleicht sollte man einfach den Tofu vor der Weiterverarbeitung marinieren, so war dies ein Geschmack von nichts im Mund, denn selbst die wirklich guten drei Soßen im Nachhinein konnten nicht mehr retten. Wieder sehr erfreulich, dass die verschiedenen Vorspeisen nicht fettig waren und die Komponenten nicht an TK-Food erinnerten, die Mini-Federrollen vielleicht einmal ausgeschlossen. Ohne den geschmacklosen Tofu voll 4 weil es wieder nur 3,5 war. Als Hauptgerichte wählten wir Massama Gai Hühnerfleisch mit Massama Curry, Erdnüsse, Kokosmilch, Kartoffeln leicht scharf auf € 14,90 und Pad Prig Thai Oon Hühnerfleisch geröstet mit Kokosmilch, mit grünem Currypaste, frischem Pfeffer, Bambussprossen, Miniauberginen und Thai Basilikum scharf für € 15,90. Dazu wurde ein ausreichend großer Anteil an körnigem Duft in einer Tonschüssel mit Deckel serviert. Die Massama Gai servierte in einer Schüssel angenehm würzig, aber nicht scharf in einer Kokosmilchsoße sehr erfolgreich aus der Konsistenz, dem Hühnerfleisch zart und saftig. Die Kartoffeln kochen nicht weich und geschmacklos, aber mit leichtem Biss, aber es gab hier viel zu tun, aber nicht alles. Die Erdnüsse, die wir damals nicht bemerken konnten, aber auf der Grundlage des Geschmacks und der Vorbereitung 4 . Laai Kanok Massama Gai My Pad Prig Thai Oon kam auf dem Tisch auf einer länglichen Platte mit weißen Würze Karottenstreifen Salat ala Rohnahrung und Karotten Endko. Für mich, wie mit dem Vorspeisenbrett, die Frage, wer es braucht und ob es besser ist, die Zutaten zu behandeln. Die Rohnahrung bleibt in der Regel und ist ein Fall für die Tonne. Die wichtigsten Akteure in diesem Gericht sind jedoch weit von diesem Pfad entfernt. Köstliches, herzhaftes, gut gewürztes Hühnerfleisch, knusprigeses bissfestes Gemüse in einer Kiefernsoße. Insgesamt, einfach großartig, und ich würde lieber die Soße als Pikante als scharf eingestuft, beim nächsten Besuch sollte ich endlich einen Grad an Schärfe höher wählen. Andererseits ist es immer angenehm, das Produkt zu schmecken und nicht nur die Schärfe. Auch für dieses Gericht 4 . Laai Kanok Dips zum Vorspeisen Die Sauberkeit im Gästezimmer und auch im Sanitärbereich ist ohne Reklamation, 4. 52.20 Euro plus Tipp war an diesem Samstagabend schuld, dass wir den Laai Kanok satt verlassen und mehr als zufrieden, Sönke Wortmanns „Der erste Name“ zu beobachten. Der Film war gut, aber ein Wiederholungsbesuch wird sicherlich wieder in Laai Kanok, für die PLV 4 . Das Ergebnis des Gesamteindrucks ist: 4 – wieder glücklich, denn wir mochten es auch während des zweiten Besuchs. Ob es unsere Lieblingsthai in der Südpfalz sein wird, werden wir bald wieder in Speyer überprüfen; 1 – sicherlich nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es wieder ergibt, 4 – wieder glücklich, 5 – definitiv zurück zur Küchenreise."

Sapori D'Italia

Sapori D'Italia

Trappengasse 18, 76829, Landau in der Pfalz, Rhineland-Palatinate, Germany

Pizza • Vegetarier • Europäisch • Mittelmeer


"Jede Krise ist vorbei. Die Frage ist nur, wann und wie... Für mich eine gute Zeit, ein mehrteiliges Update auf dem Gastroportal meines Vertrauens auf das Thema der erhöhten Hausküche zu liefern. Zunächst kann in unsicheren Zeiten wie diesen ein paar anregende Linien über die Top-Gastronomie vor ihrer eigenen Haustür nicht schaden. Und zweitens können wir nun unsere kulinarischen Sehnsüchte – auch wenn hoffentlich bald! fallen, entwickeln sich die Gastronomie und manchmal ziemlich zufällig auftretende Hygiene oder Hygiene. Regeln öffnen. Auch wenn ich bereits genug Worte über die besseren Häuser meines Hauses verloren habe, werde ich dann eine Reihe von mehr oder weniger bekannten Pfälzer Freude-Enklaven in das Überprüfungsvisum einnehmen. Im 4. Teil meiner kulinarischen Reise durch die Südpfalz sprechen wir von unserem Landauer Lieblings-Italiener, der trotz seiner etwas versteckten Lage in der Trappengasse sehr attraktiv ist. Ich berichtete kürzlich über die “Sapori”, wie die zahlreichen Stammgäste der Orsini-Familie es vor vier Jahren nennen möchten. Seitdem bin ich dort schon zwanzigmal gewesen und habe immer das unauffälligere, innere, aber noch härtere Pastatmark verlassen, vollständig gesättigt. Also Zeit für ein kleines Update, das auf einem Besuch basiert, der unter den neuen Umständen stattgefunden hat, die noch verwendet werden müssen. Es war überhaupt nicht ungewöhnlich, dass wir anlässlich des Besuchs der Schwägerin aus Bremen eine dritte Rückkehr in die Orsinis geplant haben. Denn hier saßen wir mehrmals in derselben Besetzung zusammen. Ich rief den Tag vor dem geplanten Akt dort an. Mit einem richtigen Teil der Demut hatte ich meine Sorge, die mir auch viel zu kurz schien. Kurz gesagt, die Hoffnung auf einen der begehrten Tische war nicht besonders groß. Aber was eine wundersame Eile – später wusste ich, dass es das Nachviren war – erlaubte uns einen Tisch zu der gewünschten Zeit. Und das an einem Freitagabend. Ich konnte mein Glück nicht glauben. Der Hunger war großartig, aber ich forderte das Klettern auf den Sandsteinfelsen des Pfalz vorher. Aber um die Größe der Pizza- und Pastaportionen zu kennen, sah ich unseren italienischen Abend sehr gut. Wir waren neugierig, wie das Sapori-Team die neuen Hygiene- und Distanzbestimmungen umsetzen würde. In der Regel sind die Tische im kleinen Gästezimmer ziemlich nah beieinander. Und weil es dort immer „ruffy“ ist und der Geräuschpegel entsprechend hoch ist, ähnelt im Normalzustand der Laden eher einem summierenden Bienenstock als einer romantischen Trattoria für Liebhaber. Interior 2 Die Orsinis waren bei unserer Ankunft sehr zufrieden. Pater Dario, wie immer hinter der Pizzatheke oder vor dem heißen Ofen stoic Teig rundet Kneten und Verlegen, freundlich begrüßt. Auch Son Italo, der sonst die Bestellungen bei Stakkato abholt, lächelte ganz entspannt hinter der Feinkost-Edition Käse, Salami, Schinken und Co. gibt es in bester Qualität, um heraus zu stehen, Anm. Tochter Clarissa hat die wenigen verbleibenden Tabellen wiederhergestellt. Ich dachte, ich landete im falschen Restaurant. Wenn Corona verlangsamend gehandelt hätte, wäre die Sapori eine Probe. Ich habe nie die Atmosphäre im Gästezimmer so angenehm gefühlt. Innenraum 1 Natürlich möchten die Gastgeber anders sein. Es ist auch verständlich, da sie einen Umsatz verlieren. Aber für die wenigen Gäste im Zimmer war das reduzierte Sitzangebot sicherlich kein Nachteil. Auch fühlte ich mich nicht schlecht, als wir ein paar Worte über die aktuelle Ernsthaftigkeit der Situation mit Italo Orsini geändert haben. Einige der Tische waren in dieser Nacht nicht besetzt und unter der Woche ist es weniger los, nach dem Sapori-Sohn. Das stimmte aber nicht für den Abholservice, denn der Pizzaladen lief gut mit Karton. Zur Zeit zieht der Landauer seine Mahlzeiten in eigenen vier Wänden oder im Freien zu nehmen, als in einem Restaurant zu sitzen. Hoffentlich wird sich das bald ändern. Eine Notiz zur Erfassung der Kontaktdaten wurde in die Tabelle aufgenommen. Es wurde so schnell gefüllt, wie die Reihenfolge der Getränke aufgegeben wurde. Ein kleiner Radfahrer aus Moretti aus der Flasche und eine „alkoholfreie“ Marke der gleichen Marke, beide 0,33l für 3 Euro, sollten mit einer Flasche San Pelligrino 0.75l für 4,20 Euro etwas später zusammenkommen. Die große Auswahl an Gerichten ist für mich jedes Mal eine Herausforderung. Ich beschließe mich normalerweise für Pasta, die nichts mit der hier herrschenden Pizzaqualität zu tun hat. Im Gegenteil, das ist oben, ohne Wenn und Aber. Allerdings gibt es hier die Pasta-Gerichte, die besonders gut schmecken und deshalb möchte ich sie bevorzugen. Bei meiner Frau ist es normalerweise umgekehrt. Also heute Abend. Die Auswahl der Salate ging auf die üppig arrangierte Variante mit Büffelmozzarella und Parmaschinken 11,50 Euro. Ich habe den Brav mit meiner Schwägerin geteilt. Auch mussten wir beide alle Gabeln machen, um die reich ausgestattete Porzellanplatte zu meistern oder eine Frau zu werden. Der Buffalo Bill unter den Mozzarella Salate Hergestellt mit wunderbar saurer Essigöl Dressing, frisch geschnitten offene Parmas Schinken zwischen grünen Blättern, Tomaten Schnitzereien und Gurkenscheiben. Im Epizentrum gab es eine auffällige Kugel aus Büffelmozzarella, die die vorherige Kühlung nur begrenzt cremig erscheinen ließ. Mozza-Kern trifft Parmaschinken Ein paar Spritzer des alten Balsamico und eine „gerade“ Messe in Parmesanspänen beendeten die prächtige Salatplatte, die bereits für zwei Starter reichte. Ich wollte den wahrscheinlich berechneten Parmaschinken-Nachthurst später mit genug Bier löschen. Dank des Bierprojekts und seines „Erdmalen“ aus der Literflasche funktionierte dies auch hervorragend. Auch wenn nicht vor Ort in der Sapori, sondern ein paar Meter weiter in der Bengels Bar. Zuerst wurde die Pasta-Trio Tortellini, Lasagne und Canelloni, 8 Euro, ein Al-Forno Klassiker par excellence, aus dem Ofen herausgebracht und vor meiner Schwägerin platziert. Auch mein Spaghetti Salsiccia 9 Euro hat nicht lange gewartet. Von frisch geriebenen Parmesan bestreutes Rucola-Gestrüpp bedeckte zuerst das defensive Pasta-Gericht, so dass ich nur durch die grüne Dickicht kämpfen musste, um zum “made”. Hast du meine Spaghetti Salsiccia gesehen? Die Nudeln waren nicht hausgemacht, konnten aber mit wahrnehmbarer Bissstärke um die Gabel gewickelt werden. Das fruchtig-piquante Tomaten-basierte Aroma Thunfisch machte es zu einem langen Koch und die Verwendung von frischen Zutaten. Der Fleischgehalt dieser Platte voller Glückseligkeit war auch nicht zu verachten, aber es gab viele Salsiccia-Stücke in der tiefen Runde. Mit Salsiccia raffinierte Spaghetti Das Frienchelaroma und eine angenehme Schärfe des Friennel Spaghetti würde eine Wurstlänge von 30 cm mehr haben! Nach dem nicht genau schüchternen Salat präsentierte mir mein Pastateller die zweite Herausforderung des Abends, den ich nichtchalant beherrschte. Als wäre es aus dem Lehrbuch für italienische Teigbeladeoptik genommen worden, ein paar Minuten später wurde die nach dem Junior des Hauses benannte Pizza “Italo” aus dem Ofen des Padrons gesammelt. Thunfisch und Kaper, gehackt, rote Zwiebeln und selbstgemachte Chilipaste bedeckten das gut gebackene Rundling. Pizza Italo so scharf wie... Sehr zu der Freude meiner Frau, die den scharfen Teil mit dem flauschigen Boden sichtbar genossen. Dies hatte die richtige Dicke und Konsistenz zu demonstrieren. Darüber hinaus war es nicht übertrieben mit der Käse Dressing und die Tomatensauce hatte Charakter und sagte: es wurde richtig gewürzt. Der Rest des „Zierrats“ war fair und besonders in attraktiver Qualität im Hefegeschäft. Ein weiteres Bier, das ich zum ersten Mal ausweinte, und das Dessert war auch heute Abend. Dafür waren die Portionen einfach zu reich. Natürlich bemerkte das Sapori-Team die ungewöhnlich ruhige Atmosphäre im Gästezimmer. Das wissen sie nicht und wollen. Aber es ist ein Anfang. Und er ist fertig. Ich schubse die fleißige Apuliere die Daumen, die die verheerenden Zeiten auch in der Trappengasse 18 halten. Ich habe sie nicht wirklich vermisst, aber sie gehören der Sapori wie die Orecchiette nach Apulien."

Amici GmbH

Amici GmbH

Cornichonstr. 16 B, 76829, Landau in der Pfalz, Rhineland-Palatinate, Germany

Tee • Pasta • Kaffee • Nachtisch


"Nach dem letzten Freitagabend im Landauer Kino erwachte die „Macht“ schließlich, Blessed war mit unserem Hunger nach der Sci-Fi-Epide. Wir erinnerten uns an die Empfehlung einer Kollegin und hielten die Bistro oder Ristorante Amici, seit Mai dieses Jahres im Zuge der Landesgartenschau in einem alten Kasernengebäude „Estienne-Foch-Kaserne“ in der Cornichonstraße, einen spontanen Besuch. In der ehemaligen französischen Garnisonstadt Landau hat sich im Zuge des Rückzugs der Streitkräfte aus dem Nachbarland viel verändert. Seit Jahren versuchen die Stadtplaner, diese Mammutaufgabe erfolgreich zu verwalten, nämlich die Stadtentwicklungsmaßnahme Conversion Landau Süd. Die Auszeichnung der Landesgartenschau nach Landau hat in dieser Hinsicht einen zusätzlichen Schub gegeben. Und das Ergebnis ist zu sehen. Ein neues, modernes Viertel wird im Landauer „South-East-End“ mit zeitgenössischer Architektur, aussagekräftiger Gebäudesubstanzkonservierung und funktioneller Vision errichtet. Umbau auf sehr hohem Niveau, von dem die Stadt am See und seine Bewohner in Jahrzehnten profitieren werden. Wenn neue Wohnräume geschaffen werden, sind auch kurze oder lange neue gastronomische Einrichtungen verfügbar. Mit dem trendigen Winzer Null41, keine 500m Fluggesellschaft von Amici, begann die kulinarische Entwicklung des ehemaligen Kasernengebietes im Januar 2014. Nun folgt der Amici dem zweiten erfolgreichen Gastro-Umbau in unmittelbarer Nähe. Seit Mai dieses Jahres leitet der regional bekannte gastronomische und piccola Italia CEO Giuseppe Baorda mit seinem jungen Team diesen Hort der mediterranen Frische. In der Amici war es jedoch erst im Oktober. Es gab die Gartenshow Passé und die „normale Gastgesellschaft“ blieb endlich in Bewegung. Aber vorher wurde das restauriert und mit viel Anstrengung und Liebe zum Detail erneuert. So war es möglich, den einheimischen Ziegelgewölbe im ehemaligen Militärgebäude zu erhalten. Eine angenehme Wohlfühlatmosphäre entsteht mit kunstvollen Kronleuchtern, indirekten Scheinwerfern, stilvoller Kunst an den rustikalen Sandsteinwänden und viel rustikalem Holz. Das Café-Bistro wirkt abends äußerst einladend, da die Beleuchtung die Akzente setzt und das romantische Licht durch die deutlich sichtbaren Fenster nach außen durchdringt. Sie können sich direkt am Eingang fühlen, dass Sie hier gut gelöst sind. Und ohne Vorbehalt fallen die Chancen eines freien Platzes schnell. Wir hatten uns nicht reserviert und mussten etwas im Eingangsbereich warten, bevor wir zum nächsten Tisch geführt wurden. Ein Hugo 5,90 Euro als Aperitif und das klassische Ferrari-Rot-Menü wurden bereits untersucht. Eine Handvoll Vorspeisen und Salate finden Sie in der bewusst kleinen Auswahl. Für Suppenkuchen ist eine Maron Sahnesuppe von 4,90 Euro erhältlich. Pasta Löffel und Twister sind mit fast 10 verschiedenen Varianten zufrieden, während die Gerichte meist vegetarisch sind. Aber auch Fleischbeeren sind bei Rumpsteak, Schweinefleisch und Lammkammfilet nicht zu kurz. Einige Desserts vervollständigen das überschaubare Angebot. Mittags werden auch eine Suppe von 3,90 Euro, ein Pasta Tagesgericht von 5,90 Euro und eine Fleischspezialität von 8,90 Euro auf dekorativen Schiefertafeln beworben. Die Bruschetta 5,90 Euro hat bei Piccola Italia immer sehr gut gekostet. Warum also nicht hier raus versuchen? Meine Begleitung wählte den kleinen gemischten Salat Insalata Mista für 3,90 Euro, der eine gut geschmückte Balsamico Dressing hatte. Meine weißen Brotscheiben mit üppiger Beschichtung von Tomaten, Rakete und Parmesan roch köstlich zu Knobi und gutem Olivenöl. Ein frisch kultiviertes, italienisches „Arme-Leute-Essen“, das den ersten Hunger trieb und den Appetit auf die Pasta im Hauptkurs förderte. Dann kamen die beiden Nudelplatten zum Tisch. Meine Begleitung hatte die Spaghetti mit Garnelen 12,90 Euro bestellt. Sie kamen mit einer Picknick Tomatensauce, die aromatisch nach gebratenem Knoblauch und Oregano riechen. Die Pappardelle Breitbandnudeln mit Thai-Bolognese 11,90 Euro waren für mich bestimmt. Der Duft von Kokosmilch und Koriander stieg in meine Nase. Asiatische Gewürze von Kurkuma und Koriander trafen sich hier auf fein abgestimmten frischen Kalk und Zitronengrass und gab diesem raffinierten “Thai-Bolo” das gewisse Etwas. Ich hatte noch nie diese Kombination gegessen, aber ich würde es jederzeit wieder tun. Die Nudeln wurden in beiden Fällen „auf Biss“ gekocht. Schon gut. Wie Dessert. Der lukewarm, innen noch flüssige Schokolade soufflé mit Vanille-Sauce und heiße Zimt Pflaumen 6.90 Euro war ein sehr würdiger Abschluss und ließ keine Wünsche offen. Der freundliche und souveräne Service empfahl eine Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cuvée aus der Simonsig Weinkellerei aus Südafrika. Ein feiner Begleiter, nur die Frage stellt sich hier, warum die Rotweine nicht noch stärker auf regionale Szenen gesetzt werden. Sehr gute Cabernets sind auch im Pfalz erhältlich. In Weißweinen hingegen kommen Weinbauern aus der Umgebung ins Spiel und das ist auch gut. Als Beispiele seien hier Stentz Landau-Mözheim, Lergenmüller Hainfeld und Gut von Beiden Kleinfischlingen genannt. Ähnlich wie die Piccola Italia will man einen Winzer aus dem Pfalz in einem monatlichen Wechsel nehmen. Ich bin sicher, du kannst eine oder andere Entdeckung machen. Für mich stellt die Amici definitiv eine Bereicherung der Landauer Gastro Szene dar. Es gibt keine Piccola Italia Plagiat und keine Pizzeria es gibt wirklich genug in Landau . Der Name Café-Bistro wurde bewusst gewählt, da der kleine Hunger oder der Koffeinverlust sowie der Appetit auf leckere Pasta-Gerichte sind. Und das in wirklich stilvoller Umgebung. Alles richtig gemacht, Signore Baorda. Noch mal."

Der Fliegende Italiener Landau Pizzeria Heimservice

Der Fliegende Italiener Landau Pizzeria Heimservice

Kronstraße 1, 76829 Landau In Der Pfalz, Germany

Pizza • Mittelmeer • Italienisch • Meeresfrüchte


"Ein warmer Montagabend im August. Man fuhr mit dem Rad in die beschauliche Universitätsstadt an der Queich um bei seinem Lieblingsitaliener in der Trappengasse „Sapori d’Italia“ Station zu machen. Dieser hatte leider aus familiären Gründen geschlossen, also musste der kulinarische Plan B herhalten. Der war gar nicht so leicht in die Tat umzusetzen, hatten doch die von uns präferierten Läden montags geschlossen.   Aus Plan B wurde spätestens dann Plan C, als wir auch im Restaurant „Fünf Bäuerlein“ keinen Platz fanden, da dort die restlichen freien Tische reserviert waren. Gut, wir wollten dann auch nicht ewig suchen. Das etwas antiquiert anmutende „Pfeffer Salz“, ein Bilderbuchitaliener, dessen Interieur sich seit den 80er Jahren nicht geändert hatte, fand bei meiner Gattin leider keine Zustimmung.   Direkt neben dem „Bäuerlein“ kein Scherz, so wird es von den Landauern tatsächlich genannt hält sich seit vielen Jahren ein kleines, auch auf Bringdienst, Catering und Partyservice ausgelegtes Ristorante, dessen Name eine gewisse Leichtigkeit suggeriert. Giuseppe Ciciriello gibt hier seit geraumer Zeit den Patron alter Schule, der mit einer Mischung aus entspannter Überheblichkeit und südländischem Humor bei seiner auf Pasta und Pizza gepolten Klientel gut anzukommen scheint.   Paare, Passanten, Palaver: das Landauer Altstadt Idyll ließ sich an jenem lauen Sommerabend vor der Kulisse des gegenüber befindlichen Alten Kaufhauses, einer historischen Veranstaltungsstätte mitten im Stadtzentrum, ganz vortrefflich genießen. Und um es gleich vorweg zu nehmen: man gab uns auch reichlich Zeit dazu.   Die auf dem Kopfsteinpflaster vor dem Haus verteilten Tische waren fast alle belegt. Dafür ging es im Inneren des „Fliegenden“ umso ruhiger zu. Wahrscheinlich übertrug sich diese entspannte Atmosphäre auf die Küchenmannschaft, die besonders beim Pizzabacken an diesem Abend keine Eile walten ließ. Gut Ding soll ja bekanntlich Weile haben.   Schneller war Signore Ciciriello mit dem Aushändigen der Speisenkarten. Auf Seite 1 empfing uns eine bunte Mischung von Empfehlungen der Woche oder des Monats. Unter dem Titel: „Angebot“ reihten sich Vitello tonnato 9,90 Euro an Peperoni fritti 5,90 Euro und Tagliatelle mit Pfifferlingen 13,90 Euro an Saltimbocca à la Romana 14,90 Euro , ehe das reichhaltige Speisenprogramm mit allem, was man beim netten Italiener um die Ecke an Nudeln und Teigfladen in der Regel so aufgetischt bekommt, in Klarsichtfolien eingepackt auf entscheidungsschwache Gäste lauerte.   Die Pizzen waren in zwei Größen erhältlich. Mit 28 cm klein bzw. 32 cm groß Durchmesser lagen sie im durchaus verzehrbaren Bereich eines Otto-Normal-Verdauers. Das traumatische Erlebnis im Neustadter Milano hing mir zu der Zeit noch nach. Da war ich froh, über die etwas kleiner dimensionierten Exemplare. Auch diesmal durften es gerne Meeresfrüchte sein, die dem tomatisierten Hefeerzeugnis etwas maritimen Touch verleihen sollten. So jedenfalls meine Hoffnung bei der Bestellung einer großen Marinara 10,50 Euro .   Meiner Frau war nach einer kleinen, mit Schafskäse, Oliven, Peperoni und Kapern belegten Zinghera 9,50 Euro zumute. Als Appetizer wollten wir uns vorweg eine Portion Bruschetta 4,50 Euro von der Empfehlungskarte teilen. Die Flasche San Pellegrino kam auf innerstädtische 5 Euro. Den Bieranteil in meinem Radler 0,5 l für 4 Euro steuerte die Bischoff-Brauerei aus Winnweiler Donnersbergkreis bei.   Das Bestellen von Essen und Getränken ging recht zügig vonstatten. Auch wurden zeitnah unsere georderten Durstlöscher serviert. Mit der Bruschetta hatte man es dagegen weniger eilig. Umso erfreulicher, dass nach etwa einer dreiviertel Stunde die vier gerösteten, mit gehackten Tomaten, dünnen Knoblauchscheiben, Basilikum-Gewürz, Rucola und schwarzen Oliven garnierten Weißbrotscheiben endlich den Weg zu unserem Tisch fanden.   Wer jetzt glaubt, dass die Pizzen bald nachgeschoben wurden, irrt gewaltig. Es verging sicherlich nochmal eine gute halbe Stunde – seit unserer Ankunft waren mittlerweile gut 90 Minuten vergangen – ehe unsere bestellten Rundlinge endlich aus dem Ofen geholt wurden.   Keine Ahnung, ob man hier mit Niedrigtemperatur zu Werke ging. Auch der Umstand, dass die meisten der nach uns erschienen Gäste schon eifrig ihre „Mafiatorten“ verputzten, machte mich fuchsig. Auf meine in zurückhaltend verständnisheuchelnder Manier gestellte Frage nach dem Verbleib der Rundbackwaren, bekam ich lediglich die banale Antwort „Es kam Bruschetta, also kommt auch Pizza!“   Egal, unsere vor gefühlt zwei Stunden bestellten Pizzen lagen ja jetzt vor uns und die Argumentation von Herrn Ciciriello war wohl dem vorherrschenden Backstress geschuldet. Wahrscheinlich hatte noch ein zweiter Tisch die „fliegenden“ Teigfladen des „schleichenden Italieners“ geordert. Da kommt man an einem lauschigen Montagabend gern mal ins Rotieren.   Mit Verlaub lieber Giuseppe, wo waren die auf der Karte nachzulesenden Krabben und Venusmuscheln, wegen denen ich überhaupt den Vertrauensvorschuss eines Meeresfrüchtepizzaauftrags in Erwägung zog? Letzteren ging es wohl so mies, dass sie auch deren Namen trugen. Bei manchen Exemplaren sogar noch inklusive der Schale.   Die Tintenfischstreifen ließen sich ins Lateinische locker mit Gummi elasticum übersetzen. Schmeckten aber besser als ihre dehnbare Textur vermuten ließ. Nämlich weder nach Fußmatte, noch nach PVC-Belag. Der Frechheit letzter Trug Schluss waren jedoch die dünnen Surimi-Scheibchen, die mir als Krabben-Surrogat meine „Marinara“ vollends ruinierten. Über den viel zu massiven Käsebelag und die überwürzte Tomatenbasis regte ich mich da schon gar nicht mehr auf.   Auch meine Frau konnte ihrer lieblos belegten „Zinghera“ wenig Positives abgewinnen. „Zu mächtig und viel zu würzig“ fiel ihr knappes Urteil aus. Den Boden hielt sie dagegen für akzeptabel.   „De Hunger hot’s noi triebe!“ sagt man auf der rechten Seite des Rheins und meine schlimmsten Befürchtungen regelte im Anschluss mein Pferdemagen. Der „schleichende Italiener“ muss wohl in Zukunft ohne uns auskommen. Wird er aber bestimmt, denn seine Lage macht ihn scheinbar über jeglichen qualitativen Anspruch erhaben. Warum sollte er also bei den Nudelgerichten frischere Zutaten verwenden?   Für einen weiteren Selbstversuch fehlt mir auch ehrlicherweise die Geduld. Da sind andere Italiener deutlich mehr auf Zack. Und liefern wesentlich bessere Ergebnisse. Wie die beiden Rezensenten vor mir auf durchschnittlich 4,5 Sterne kommen, ist mir schleierhaft. Aber ihre Bewertungen sind auch schon fast sieben Jahre alt. Vielleicht standen damals noch Leute in der Küche, die eine ordentliche Pizza backen konnten. Wer weiß…"