Pilzrisotto Pilzrisotto
Degustino

Degustino

Kapellenstraße 33, 52066, Aachen, Germany

Wein • Käse • Pizza • Steak


"besucht am 30.03.2013 Restaurant “degustino” kapellenstrasse 33 (bei marienhospital) d 52066 aachen burtscheid telefon 0241 45008510 Personen: 2 Mal: Mittagessen Ich berichten nicht von einem typischen italienischen Restaurant, da der Name “degustino” möglicherweise irrt. das „degustino“ ist ein Restaurant im Bistro-Stil mit mediterraner, inspirierter italienischer Küche. die Grüße war warm und wir wurden, wie wir früh, ein Tisch zu wählen. die Service-Reparatur, die wir das Menü erhalten und wurden nach unserer Getränkeanfrage gefragt. die Getränke, zwei Mineralwasser, wurden sofort serviert und der Service füllte die Brille. fast zur gleichen Zeit erhielten wir einen kleinen Korb mit 6 Pizzarollen und eine kleine Peeling mit einer köstlichen Petersilienbutter, die die Form eines Eisballs hatte, darunter überraschend normale Butter. die Butter war angenehm spreizbar. Nach einer angenehmen Zeit wurden wir nach unseren Gerichten gefragt. das Menü und die Kreideboards im Restaurant erwies sich als vielversprechend und kreativ, so dass die Wahl für uns nicht einfach schien. Dank der Beratung des Service-Mitarbeiters haben wir uns wie folgt entschieden. wir bestellten: 2 Flaschen Mineralwasser auf 1,90 € 1 Mittagessen Tisch auf 10,80 € bestehend aus: 1 Vorspeise: stein Pilzravioli mit stein Pilze und als Hauptgericht: geröstete cadjau auf Risotto ein Hummer schaumig und als 2. Hauptgericht auf 12,90 € 3 Sorten gefüllte Ravioli mit Ziegenkäse, Mango und Speichel. 1 Dessert Variationen zu 6,90 € bestehend aus: 1 Peeling mit Vanilleeis, 1 Peeling Panna cotta, 1 Peeling crème brûlée 1 offenem Wein, Savignon blanc, Glas bis 3,90 € der Vorspeise: Steinpilz ravioli mit Steinpilzen wunderbar duftend präsentiert sich zwei ravioli, die mit einer Farbe von Stein Muschi gefüllt wurden. Die “alten Dente” Ravioli mit einem feinen Stein Pilz Füllung in würzigen Petersilien Butter und Steinpilze waren ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis. Zusammen mit den Kirschtomaten und dem Ruccolasalat-Flalett musste dieser Vorspeise nur gut im Hauptgericht erwarten. 1 geröstete Cadjau auf Risotto aufgetragen auf Hummer schaumig in einer großen tiefen Platte dreizehn ein schönes Stück, auf der Haut gebraten cadjau, auf Ally Spiegel von leicht verglast, außerhalb cremig, mit Butter gebraten Risotto (der Reis war frizzy,), die ein frenzy Bild gab der Dorsch wurde professionell auf der Haut geröstet und war sehr, sehr zart, und saftig. wurde in einem extra Gericht von fein gerieben und mildem Parmesan serviert. der Reis war auf dem Teller, wie es zu einem guten Risotto gehört, noch leicht Biss resistent, hatte genug Flüssigkeit mit dem Löffel gegessen werden. die feine, Hummer schaumig, die das Risotto umgeben, die Krone auf den Hof gesetzt. dieses Gericht war ausgezeichnet in seiner Gesamtheit harmonisch. die wee in der empfohlenen sauvignon blanc erinnert in parfum von ginster in der nase, und durch seine milde Trockenheit war eine gute Empfehlung der Service-Arbeiter, die für das Gericht geeignet ist. 2tes Hauptgericht 3 Sorten gefüllt Ravioli mit Mango, Zirschtomaten, Ziegenkäse auf Salbeibutter. schön geformt, die auf selbst gemachten Ravioli schließen erlaubt, 3 unterschiedlich gefüllte Ravioli präsentiert sich zu einem tiefen Gericht. die “alten Dente” diente Ravioli waren, mit den verschiedenen Füllungen, der Ziegenkäse, die köstliche, feine Salbeibutter, die fruchtigen leicht gepflasterten Mangostreifen und das leichte Süße der Kirschtomaten, einfach “KÖSTLICH”. der Dessert bestand aus drei kleinen Töpfen und bot einen verlockenden Blick. es wurde nur einmal serviert, von dem freundlichen Servicepersonal, in weiser Stirn, sogar ein zweiter Löffel, für meinen Führer, der nicht Dessert wollte, zusätzlich. der Dessert bestand aus einem Gericht mit einem köstlichen und cremigen Vanilleeis. die Schale dazu gehört, mit einem sehr fein abgestimmten und äußerst leckeren, sägigen “Vanille panna cotta” sowie, eine Schüssel mit einem köstlichen Crème brûlée, den ganzen Mittagstisch eingerichtet. so dass wir beide um die Wette des Desserts streuen. die Umgebung der "degustino" präsentiert sich auf der Außenseite mit einer großen Fensterfront und erlaubt den Blick über die nahe Fußgängerzone. innen gibt es eine klare, helle, freundliche und gute dekorierte Bistro-Atmosphäre. die Tische und sind wunderschön dekoriert und mit einem bequemen Sitz ausgestattet. das Publikum nach der Veranstaltung, das Restaurant gefüllt mit einem gemischten angenehmen und unvermeidbaren Publikum, das teilweise aus Meistern und neuen Gästen bestand. Hygiene das Restaurant und auch die Toiletten, die wir besucht haben, waren sehr gepflegt. Preisleistung im Hinblick auf die erfahrenen fröhlichen und angenehmen Preise von insgesamt 50,30 €, inkl. 6,00 € Trinkgeld, wir können nur den Preis der Leistung mit ausgezeichneter Qualität beschreiben. wir möchten dem gesamten Team des „Degustino“ für die erfahrenen Freuden, den guten Service, danken. wir kommen zurück und empfehlen unseren Freunden dieses Restaurant. was wir in der Zwischenzeit getan haben!"

L'osteria

L'osteria

Bahnhofstraße 1, 87435, Kempten, Germany

Bar • Pizza • Pasta • Pizzeria


"Wer die L'Osteria aus anderen Städten kennt, weiß, dass diese Pizzeria für große Pizzas und ein komplettes Haus bekannt ist. Das Beste an L'Osteria ist, dass Sie die riesigen Pizzas auf zwei Platten bestellen können und die Pizzas sind einfach großartig. Die Auswahl ist auch für Vegetarier toll. Deshalb war ich erfreut, dass in Kempten ein Zweig eröffnet wurde. Die großen Pizzas sind auch in Kempten erhältlich, aber ein komplettes Haus ist nicht. Sie bekommen immer einen Tisch, egal ob Samstag Mittag oder Mittwochabend. Inzwischen sehe ich auch den Grund. Sobald alles am besten ist und die L'Osteria nicht von der besten Seite und der anderen Zeit sichtbar ist. Also hatte ich die Erfahrung, dass die Kellnerin die Wassertropfen auf dem Beifahrertisch mit einer Serviette abwischte und mir dann die gleiche Serviette als Gast vorstellte. Die Kellnerin reagierte auf die Bitte, eine neue Serviette zu bringen. Nachdem ich eine Pizza mit einer Rakete serviert hatte, war meine Stimmung endlich da. Die Rakete war teilweise schmutzig und gelb offensichtlich nicht mehr frisch. Als die Kellnerin näherte, reagierte die Kellnerin wieder stichig und sagte, es sei alles frisch. Nachdem die dissortierte Rakete gezeigt wurde, verschwand sie ohne Wort und kam später wieder in bar, als wäre nichts gewesen. Ich hoffte nur auf einen schlechten Tag der L'Osteria und ging für ein paar Wochen zurück zu meiner Mittagspause. Dieses Mal war das Personal so freundlich wie immer. Ich habe Risotto und meine Begleitung eine Pizza bestellt. Nach einer gewissen Zeit kam der Kellner mit der Nachricht, dass die Befehle wahrscheinlich in der Küche gehalten wurden. Schließlich blieb nur noch Zeit für einen Salat, der gut war. Als Entschuldigung gab es einen Espresso, ein Fader beigeschmack bleibt noch übrig. Ich weiß nicht, ob ich hier wieder essen will. Wahrscheinlich nicht."

Rebstock

Rebstock

Halbgütle 30, 77770 DURBACH, Durbach, Germany

Cafés • Baden • Deutsch • Europäisch


"Der Weinberg war bereits im Vorjahr positiv, als wir Durbach besuchten. Das Hotel ist von einem großen Grundstück umgeben, genau wie ein Park beschrieben. Gut 2 Wochen vor unserem Besuch Ende Oktober reservierte ich telefonisch. Ein sehr freundlicher Kontakt, also haben Sie ein gutes Gefühl. Nach dem sonnigen Tag an diesem Abend gab der Himmel über der Orteau alles Durbacher Dramatischer Himmel und der Rebstock war bei unserer Ankunft in besonders schönem Licht. Unmittelbar nach der Einfahrt in das Haus wurden wir freundlich empfangen, die Impfung Zertifikate wurden gesichtet, unsere Garderobe wurde entfernt und im Restaurant zu unserem reservierten Tisch begleitet. Nett! Das war mein erster Gedanke an die Veranstaltung und Ankunft. Und hier bekamen wir Zeit. Sehr angenehm zum Vorabend. Überraschend geräumig das Restaurant, wunderbar geteilt. Angenehme Privatsphäre zu den Nachbartischen. Wahrscheinlich war das nicht anders vor der traurigen Pandemie. Das ganze Zimmer zog uns in den Bann mit seinem sehr edlen Bauernhaus. Besonders die aufwendigen Holzarbeiten faszinierten meinen Mann, Schreinerssohn, sehr. Stilvoll Hier war alles einfach harmonisch und nachdenklich. Teppich, Vorhänge, verstärkte Tischwäsche. Sicherlich war der Lärmpegel heute Abend nie unangenehm oder störend. Selbst nachdem fast jeder Tisch besetzt war. Es gab auch einige Kuckucksuhren im Zimmer am Abend. Präsentieren Sie den absolut angenehmen und zuvorkommenden Service. Zuerst bestellten wir 1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l – stolz 7,20 €. Eine Sekunde folgte. Leider. Weil solche Wasserpreise immer ein Dorn in meinem Auge sein werden. Dort zahlen wir für gewöhnliche Weinbereitung, 2 Gläser Durbacher Rieslingsekt, für jeden 0,1 l € 7,90. Wir wurden freundlicherweise mit diesen Getränken versorgt. Schmalz, Kräuterbutter, Olivenköche und zwei frische Brote wurden serviert. Frisches Brot Es war leicht zu trinken. Zu Beginn und Hauptmahlzeit wählte mein Mann aus dem regulären Menü. Ich mochte das angebotene 3 oder 4 Gang-Menü gut und ich wählte 3 Zahnräder, um 44.00 € zu appellieren. Optisch überzeugte den Vorspeisen der gebratenen Muscheln Gambas – Steinpilz Risotto – Kürbis – Hummerpuma, € 19,00. Geschmackvoll auch. Klettermuscheln Gambas – Pilz Risotto – Kürbis – Hummerpuma Die Meeresfrüchte waren perfekt gebraten. Neben dem angekündigten Kürbis, knackigen Broccoli und geschmolzenen Cocktail-Tomates brachte Farbe auf die Platte. Das Risotto war viel besser als das Restaurant des Vortags und auf Käse wurde verzichtet. Das Pilzaroma sollte genauer gewesen sein. Die Hummerpuma war ein bisschen zusammen gefallen, geschmackvoll aber schön aromatisch. Ein sehr feiner Vorspeiser. Ein bisschen klarer meine Vorspeise aus dem Menü, einfach als Charantaismelone Garnele angekündigt. Charantaisma Garnelen Die Zuckermelone brachte sommerliche Aromen auf der Platte in verschiedenen Texturen. Überraschend die Präsentation der Garnelen als knusprige Sushi-Maki und knusprige Eier. Ein sehr gut abgestimmter und ansprechender Vorspeiser. Die Wartezeit für unsere wichtigsten Lebensmittel war perfekt. Zu diesem Zweck bestellte mein Mann ein trockenes Schwein, € 0,25 l, 8.60. Und ich bin Cuvée Red (Cabernet Sauvignon Pinot Noir), 0,25 l € 9,20. Das Hauptgericht meines Mannes: gebratene Navy Medaillons mit aromatischen Kräutern – Ratatouillegemüse – Steinpilz Risotto feine Nudeln € 36,00. Das Risotto konnte leicht in Nudeln ausgetauscht werden. Vielfalt statt zwei aufeinanderfolgende Steinpilz Risotto. Seeteufel – Ratatouille – Nudeln Der Seedorn ist perfekt vorbereitet. Zwei saftige Getränke auf der würzigen Ratatouillegemüse. Sehr schön für das, die piquant gebratenen Pimentos. Pasta al dente. Mann sehr zufrieden. Das ist mein Hauptkurs. Rehschnitzel aus der Keule – Spätburgunderjus – Pfifferlinge – Apfelrotkraut – Haselnussspätzle. Rehschnitzel – Spätburgunderjus – Pfifferlinge – Apfelrotwürze – Haselnusspeet Der Scavenger ist nicht panisch, sondern frittierte schöne Röststars. Im Inneren noch rosa – es muss so sein! Rosa Reh Ein wunderschöner Teil der Pfeifen wurde teilweise von der Rehe bedeckt. Die Sauce war gut geschmiert und wahrscheinlich leicht mit Sahne verfeinert. Meine Aufführung der Spätburgunderjus war anders. Dunkel, ungebunden, mit mehr burgundigem Aroma. Aber es gab nichts herauszubringen. Und die wunderbaren Haselnussspieße haben die Show fast gestohlen. Die Serviceleute waren wirklich toll. Laut dem Dokument vor allem auf unserem Tisch Sandra May. Service, wie wir ihn lieben. Freundlich, einfach und aufmerksam. Und so leichtfüßig! Wenn Frau May diesen Beitrag liest: Danke für die Sandalenspitze. Sie wurden sofort bestellt, sind wirklich so bequem wie sie gearbeitet und warten auf ihren Einsatz bei wärmeren Temperaturen! Wir beide waren sehr gesättigt. Der Dessert meines Menüs war noch draußen. Delice aus Durbacher Zwetschgen – Weißes Schokoladeneis wurde mit Doppelbesteck serviert. Und ich war dankbar für die Unterstützung meines Mannes. Alle Mahlzeiten waren sehr ansprechend. “Unser” Dessert beendete diese Episode. Delice von Durbacher Zwetschgen – Weißes Schokoladeneis Ich werde die feinen Früchte für mich haben. Das weiße Schokoladeneis war wunderbar zart und wartet auf schokoladig. Die gequälte Wohltätigkeit mit Durbacher Zwetschge war sicher erfolgreich, aber zu süß. Was meine ständigen Begleiter hier bei GastroGuide nicht überrascht werden. Mein Mann mochte die süße Herausforderung. Ein Abend, wie wir es wollten. Wir beabsichtigen, zurück nach Orteau zu reisen. Perfekt für ein verlängertes Wochenende. Und dann werden wir gerne wieder im Weinberg buchen. Im Sommer. Genießen Sie den wunderschönen Gartenbereich. Mit den super bequemen Sandalen."