Hämmerles Cliff Hämmerle

Bliestalstraße 110a, 66440 Webenheim, Germany

🛍 Deutsch, Saisonal, Europäisch, Französisch

5 💬 977 Bewertungen

Telefon: +49684252142

Adresse: Bliestalstraße 110a, 66440 Webenheim, Germany

Stadt: Webenheim

Gerichte: 12

Bewertungen: 977

Webseite: http://www.haemmerles.de

"Gestern war ich wütend und zu diesem Anlass lud meine liebe Frau zum Mittagessen nach Blieskastel-Webenheim ein, wo, wie wir wissen, der Starkoch Cliff Hämmerle sein Hämmerle-Restaurant mit dem Landgenuss und dem Star-Bereich Barrique sehr erfolgreich betreibt; die Barrique öffnet ihre Türen nur am Abend, während Sie in der Landschaft von 11:30 essen können. Und um 11:30 hatten wir noch Wochen zuvor eine Tischreservierung für uns gemacht; Normalerweise essen wir nicht so früh, aber wir hatten ein Folgetermin im Hals (um 15:00 hatte ich eine große Runde Kaffee, Kuchen und andere Dinge zum Café Steigleiter eingeladen) und wollten nicht zum Mittagessen necken. Wir kamen ein wenig vor der Zeit...


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Gestern war ich wütend und zu diesem Anlass lud meine liebe Frau zum Mittagessen nach Blieskastel-Webenheim ein, wo, wie wir wissen, der Starkoch Cliff Hämmerle sein Hämmerle-Restaurant mit dem Landgenuss und dem Star-Bereich Barrique sehr erfolgreich betreibt; die Barrique öffnet ihre Türen nur am Abend, während Sie in der Landschaft von 11:30 essen können. Und um 11:30 hatten wir noch Wochen zuvor eine Tischreservierung für uns gemacht; Normalerweise essen wir nicht so früh, aber wir hatten ein Folgetermin im Hals (um 15:00 hatte ich eine große Runde Kaffee, Kuchen und andere Dinge zum Café Steigleiter eingeladen) und wollten nicht zum Mittagessen necken. Wir kamen ein wenig vor der Zeit b...

Speisekarte - 12 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

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Gestern war ich wütend und zu diesem Anlass lud meine liebe Frau zum Mittagessen nach Blieskastel-Webenheim ein, wo, wie wir wissen, der Starkoch Cliff Hämmerle sein Hämmerle-Restaurant mit dem Landgenuss und dem Star-Bereich Barrique sehr erfolgreich betreibt; die Barrique öffnet ihre Türen nur am Abend, während Sie in der Landschaft von 11:30 essen können. Und um 11:30 hatten wir noch Wochen zuvor eine Tischreservierung für uns gemacht; Normalerweise essen wir nicht so früh, aber wir hatten ein Folgetermin im Hals (um 15:00 hatte ich eine große Runde Kaffee, Kuchen und andere Dinge zum Café Steigleiter eingeladen) und wollten nicht zum Mittagessen necken. Wir kamen ein wenig vor der Zeit b...


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Gestern war ich wütend und zu diesem Anlass lud meine liebe Frau zum Mittagessen nach Blieskastel-Webenheim ein, wo, wie wir wissen, der Starkoch Cliff Hämmerle sein Hämmerle-Restaurant mit dem Landgenuss und dem Star-Bereich Barrique sehr erfolgreich betreibt; die Barrique öffnet ihre Türen nur am Abend, während Sie in der Landschaft von 11:30 essen können. Und um 11:30 hatten wir noch Wochen zuvor eine Tischreservierung für uns gemacht; Normalerweise essen wir nicht so früh, aber wir hatten ein Folgetermin im Hals (um 15:00 hatte ich eine große Runde Kaffee, Kuchen und andere Dinge zum Café Steigleiter eingeladen) und wollten nicht zum Mittagessen necken. Wir kamen ein wenig vor der Zeit b...

Kategorien

  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.
  • Saisonal Jahreszeitliche Köstlichkeiten, inspiriert von den frischesten Zutaten und lokalen Ernten. Genießen Sie eine kuratierte Auswahl an Gerichten, die die Aromen und Düfte jeder Jahreszeit feiern und jedes Mal etwas Neues und Aufregendes bieten, wenn Sie uns besuchen.
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
  • Französisch Klassische französische Küche, die zeitlose Eleganz zeigt, unser Menü bietet reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die mit traditionellen Techniken und saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. Bon appétit!

Ausstattung

  • Kamin
  • Sicht
  • Küche
  • Speisen

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"Beim Essen mit Happy Hour und täglichen Specials wie Montag "Schnitzel L bis XXL" oder Mittwoch "Spaghetti All You Can Eat" für 5 € spricht eher ein jüngeres Publikum an. Die schnell gestaltete Speisekarte, die an ein Schnellrestaurant erinnert, bietet eine große Auswahl an Suppen, Baguettes, Pasta, Flammkuchen, Salat und Fleischgerichten. Wir haben den Alt-Schmidd Chefsalat für 10,50 € und den Alt-Schmidd Grillteller für 17,50 € gewählt. Der Chef Salat, bestellt mit Essig-Öl-Dressing, bestand aus Blatt- und Rohkostsalaten mit Putenstreifen und Pilzen. Das Fleisch war nicht ganz so gebraten wie "klein" in der Karte angekündigt, einige Fleischstücke waren auch sehr zäh. Die Blattsalate waren zu groß wie beim Beilagensalat zum Grillteller und mussten mehrmals mit dem Messer geteilt werden. Das Essig-Öl-Dressing schmeckte etwas fade wie das Sahnedressing des Beilagensalats. Hier könnte man "geschmackvoller" von E. probieren. Die Rohkostsalate, Möhren und Radieschen waren in Ordnung, ebenso wie die frischen Pilze. Der Grillteller bestand aus 3 Steaks von Rind, Pute und Schwein mit Kräuterbutter, gegrillten Tomaten, Röstzwiebeln, Pommes und Beilagensalat. Die mit Speck und Käse überbackenen Grilltomaten schmeckten hervorragend, auch an den Pommes und Röstzwiebeln gab es nichts auszusetzen. Nur die Qualität und Zubereitung der Steaks konnten nicht überzeugen. Das Putensteak war noch recht ordentlich, aber das Rindersteak war am Rand gewachsen und vermutlich nicht lange gereift und zu lange gebraten, nicht sehr zart. Das Schweinesteak fiel durch. Zu dünn und zu lange gebraten war es deutlich zu hart und trocken. Hier ist noch Luft nach oben. Getränke: Unbedingt das Blieskasteler Klosterbräu probieren. Fazit: rustikales Ambiente, Restaurant mit "Specials" eher auf ein junges Publikum ausgerichtet, die Küche serviert üppige Portionen, die Zutaten sind frisch, aber bei der Zubereitung ist noch Luft nach oben."