Telefon: +497662933011
Adresse: Badbergstr. 22, 79235 Vogtsburg-Oberbergen, Germany
Stadt: Oberbergen
Gerichte: 23
Bewertungen: 299
Webseite: https://www.franz-keller.de
"… genauso wie es im Badischen sein soll. Wir waren mal wieder am Wochenende mittags im gemütlichen Innenhof, wo es trotz Temperaturen von über 30° angenehm war. Obwohl nicht reserviert, haben wir einen der beiden letzten freien Tische bekommen. Das Essen war wie immer sehr gut und ohne Beanstandung, über die Weine von Franz Keller braucht nichts gesagt werden, diese sind alle ein wahrer Genuss. Anfangs war der Service sehr aufmerksam, was sich leider mit zunehmenden Gästen nicht halten konnte. Aber wir hatten eine schönen Platz und auch gar keine Lust in die Mittagshitze raus. Daher auch unsere Empfehlung für heiße Tage, aber vorher besser reservieren."
Adresse
Jacobus
Sehr gemütliches Landgasthaus mit gehobener badischer bzw. regionaler Küche. Ausgezeichnete Zubereitung und beste Qualität. Sehr gute und umfangreiche Weinkarte. Freundliches und kompetentes Personal. Gerne wieder beim nächsten Besuch im Kaiserstuhl.
Speisekarte - 23 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Salat
Frischer Salat mit knackigem Gemüse, sonnengeküssten Tomaten und einem Hauch von Zitrone.
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und frischen Kräutern.
Tiramisu
Klassischer italienischer Nachtisch mit über Kaffee getränktem Biskuit, cremigem Mascarpone und einem Hauch von Kakao.
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, in Olivenöl, Zitrone und Parmesankäse mariniert, serviert mit Rucola.
Schnitzel
Paniertes und knusprig gebratenes Schweineschnitzel, serviert mit einer Zitronenscheibe.
Cordon Bleu
Hähnchenbrust mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und goldbraun gebacken.
Panna Cotta
Cremiger italienischer Nachtisch, sanft gewürzt und serviert mit Früchten oder einer süßen Soße.
Creme Brulee
Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.
Beilagensalat
Kleiner frischer Salat mit einer Auswahl an saisonalem Gemüse und Dressing Ihrer Wahl.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Schnitzel Wiener Art
Schnitzel Wiener Art: Zartes, knusprig paniertes Kalbs- oder Schweinefleisch, traditionell serviert mit Zitrone und Beilagen.
Bewertungen
Heiderose
Auf der anderen Straßenseite des Schwarzen Adlers befindet sich das Rebstock, ein fantastisches unprätentiöses Bistro mit der besten traditionellen deutschen Küche der Gegend. Das junge Personal (es ist eine Ehre seine Ausbildung bei Keller zu machen) hätte nicht netter sein können. Fantastische Weine und wir trafen Mr. Kellers Sohn, der uns einlud, sein prächtiges Weingut zu besuchen. Ein Muss für Weinliebhaber.
Moritz
Zijn zondagavond gaan eten, helaas waren er verschillende gerechten niet meer te verkrijgen(uitgeput). Toch onze keuze gemaakt maar het gastronomisch peil was zeer laag, spaghetti carbonare zonder het tradioneel ei. De rest was voldoende maar ook niet meer. De nieuwe mensen hebben nog heel veel te leren zoals basilisum op het einde erbij voegen en niet bakken met het vlees. Pluspunt was de vriendelijke dienster die het toch nog iets aangenamer maakte. De eigenaars zouden toch mogen in het begin iets meer meewerken dan zullen ze er wel komen.
Lucrețiu
… genauso wie es im Badischen sein soll. Wir waren mal wieder am Wochenende mittags im gemütlichen Innenhof, wo es trotz Temperaturen von über 30° angenehm war. Obwohl nicht reserviert, haben wir einen der beiden letzten freien Tische bekommen. Das Essen war wie immer sehr gut und ohne Beanstandung, über die Weine von Franz Keller braucht nichts gesagt werden, diese sind alle ein wahrer Genuss. Anfangs war der Service sehr aufmerksam, was sich leider mit zunehmenden Gästen nicht halten konnte. Aber wir hatten eine schönen Platz und auch gar keine Lust in die Mittagshitze raus. Daher auch unsere Empfehlung für heiße Tage, aber vorher besser reservieren.
Kategorien
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Ausstattung
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Wein
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Mitnahme
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Terrasse
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Weinprobe
