Weinstube Dyck - Menu

Oberdorfstr. 2, Billigheim-Ingenheim, Germany, 76831

🛍 Bars, German, Brunch, European

4.3 💬 1244 Reviews

Phone: +4963498798,+4963491241

Address: Oberdorfstr. 2, Billigheim-Ingenheim, Germany, 76831

City: Billigheim-Ingenheim

Dishes: 13

Reviews: 1244

Website: http://weinstube-dyck.de/

"They are these small rustic wine bars that make our Palatinate so lovable. Many holidaymakers know this and fall to the wine harvest in autumn in bulk. This is at the expense of their cosiness for many locals of this kind, but it is essential to promote social exchange, as one often sits on a table with the most diverse “regional representatives” of our country. This is also typical of the fold and many visitors find this uncomplicated way of contacting the “simple-dazu-setting” attractive. In our wine bars, this is true and even sometimes part of a basic concept based on sociality. So also in the homey sandstones of Harald and Margit Dyck from Mühlhofen, a district of the municipality of C...


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But uneasy operation totally unfriendly, especially the Senior Niemals again

Reviews

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Every time we visit the Palatinate, we definitely come here for an evening. Nice host, good peach kitchen and honest wines. What else do you want?


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Food and drinks really delicious. Large selection of wine varieties. Operation Positive and friendly. Dogs and children welcome. The senior manager repackaged in the family, super.


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They are these small rustic wine bars that make our Palatinate so lovable. Many holidaymakers know this and fall to the wine harvest in autumn in bulk. This is at the expense of their cosiness for many locals of this kind, but it is essential to promote social exchange, as one often sits on a table with the most diverse “regional representatives” of our country. This is also typical of the fold and many visitors find this uncomplicated way of contacting the “simple-dazu-setting” attractive. In our wine bars, this is true and even sometimes part of a basic concept based on sociality. So also in the homey sandstones of Harald and Margit Dyck from Mühlhofen, a district of the municipality of Ch...

Categories

  • Bars Discover our selection of expertly crafted cocktails, refreshing beers, and our curated list of fine wines. Perfect for unwinding with friends or pairing with your favorite dishes from our menu. Cheers!
  • German Savor the rich flavors of traditional German cuisine, featuring hearty meats, tangy sauerkraut, and sumptuous sauces. Delight in authentic dishes that bring a taste of Germany to your table.
  • Brunch A delightful blend of breakfast and lunch dishes featuring classic favorites and creative twists. Enjoy savory options like eggs benedict or opt for sweet treats like fluffy pancakes and fresh fruit.
  • European

Amenities

  • Menu
  • Dinner
  • Brunch
  • Raw Food

Similar Restaurants

Piccolo Paradiso Pizzeria

Piccolo Paradiso Pizzeria

Mörzheimer Hauptstraße 18, 76829 Landau In Der Pfalz, Deutschland, Landau in der Pfalz, Germany

Pizza • Pasta • Italian • Dessert


"... especially if there is an occasion to celebrate. the day of the numeric increase of my life age was recently such. as an eternal “winterjubilar”, whose morning in januar alone does not allow a garden party à la downingstreet due to the cold weather, I rarely celebrate this annual event in a great style. in the company of my best friends, however, very much. all the more beautiful that this year the pandemic did not make us a lure down through the bill and we were allowed to spend eight a relaxed evening with good eating, great talks and even brought wein at my tribal in the countryside mörzheim. the successful general sample. the idea for this little celebration in the circle of my familiar came to me a few weeks before. with three delightful spruces in the towtau I initially fell in januar with the two stefanizzi brothers marco (service) and serafino (kitchen). it was above all the sensational antipasti plate prepared by master serafino, which did not reveal any questions of the Gaumen. antipasti teller arancini, polpette and co. not the first time that I am here vitello, caprese, arancini, bruschetta, parma, pulpo and co. in the form of a lushly-equipped appetizer dish. bruschetta and baked cauliflower in the front a wonderfully varied divertimento well-known preziosen, which had not only to shy visually but also qualitatiw nobel italo comparison. only it was costly much more shy. but later more. meeresfruit in the foreground, as I was able to almost completely despise after this opulent selection of Italian tasty bites – it was a small pizza diavola – is still a puzzle to me. but the teufel is, as is known, in the cover, and this was a fiery one that once again heated me quite nicely. pizza diavola next to it also ensured the 2017 long nebbiolo “Pian delle Mole” from the barolo girl giulia negri from its own consisted of warm and red cheeks. long nebbiolo by giulia negri not that the weine offered before site (chianti, montepulciano and other usual suspects) would not be able to say to me, but so a 14% infarct brake from the house negri goes beyond the liquid home use of this small pizza paradis. silky tannins, discreet wood thanks to extension in 500 liter tonneau and its extremely accessible character made always lust for the next swallow. by service manager marco decanted professionally, we enjoyed this sample of solid, Piedmontese unabsorbedness to the well seasoned pizzas or pasta dishes. the defigen tagliatelle all’Amatriciana, which the colleague to my left gönnte, harmonized with the red wonne drop as well as the with sharp salami, fresh tomato, rucola and parmigiano pizza “Piu Gusto” of my opposite. the pizza paradiso of the professing alcoholic parmaquinken, rucola and parmesan persisted in mineral water correspondence as expected. tagliatelle all’Amatriciana pizza piu gusto pizza paradiso was celebrated... so the “Generalprobe” was happy and so the cozy fellow evening should follow a small birthday party a few weeks later. I had passed through the number of people in advance, and the insole of the antipasti plate with the chef. a little playroom, I liked to admit. the man finally knows what he does. also the question of bringing a few bottles from his own cellar was accepted. the famous rest in front of the storm, so it came to us that we arrived at the agreed time in the cozy vaulted cellar of the stefanizzis. after the warm happy and gift rain we sat on two wigs and clashed us powerfully in the mood. the table society during the consumption of the original atmosphere in the inner of the small osteria did not break it off. Perhaps this was seen somewhat different in the neighbourhood due to the rather tonnan-getting birthday society. but so what! to a real celebration in the local may not miss excited table talks and of which there was more than abundant this evening. ...and what did it give to drink? Now it was that most of the guests who were present had come to mörzheim with the car and they wanted to take their way back to the same way. Therefore, we had a reasonable return to the use of weeping. the one or other small bitburger was then whipped. also six bottled mineral water (to 5,50 euro) fell to sacrifice in the course of the evening our thirst. a 2014 barbarablesco from the cantina del pino from the piemont was picked up and then decanted on the table professionally. the manor and service manager marco stefanizzi did not take and celebrated the refilling into the glazed glass carafe with Italian charm. this fine, completely nebbiolo grapes of the cru layer “Ovello” crocheted droplets, from which only 6000 bottles are bottled annually, I had acquired from a well-known online wine merchant from saarwellingen. the barbarablesco ovello of the cantina del pino he was vinified by the excretion winner renato vacca who died in March 2020 and was a super elegant representative of his art. he showed himself nicely tight at the gaumen and did not save with handy tannins. its slightly salty minerality and its long reverberation on the hill impressed equally. no question, that was a really complex substance that sparkled in our glasses. balanced barbarablesco nostalgie, which perfectly indulged in the evening. the second bottle, which should later correspond to our principals, came from the toscana. More precisely, the pure 2015 syrah came from the “Collezione Privata” of the weinguts isole e olena. native to the chianti classico, sets the experimentally joyful weinmacher paolo de marchi – naturally the man in geisenheim studied weinbau where the pure syrah gigant of isole e olena so also with this take-off syrah, which meant the purest drink joy. a true board of a deep dark red, which with its perfectly balanced fruit acid structure and its lush but never intrusive tannin equipment did not need to be compared with the great names of the northern rhône (côte rôtie). without question was the very big red wine cinema that I should urgently reorder at the next opportunity. antipasti fantasti! as everyone on the table was waiting for a generously dimensioned antipasti plate, we postponed the à la carte order and made it dependent on the remaining rest starving. a good decision to which the service manager advised us. for what was brought to us a little later than the appetizer portion, would have been well porcelain for every main dish feed. the dish was a remarkable amount of Mediterranean delicacies, which drew a varied cross-section through the Italian pre-accession kitchen. antipasti variation in olive oil marinated grill vegetables (zucchini, paprika), a gratined champignon head, butterzartes rindercarpaccio with spicy parmesan, flower cauliflower in baked, parmaschinken with melon, with fresh lemon chopped vegetable antipasti teller in detail antipasti teller in detail and all for say and write 22,50 euro per teller. in consideration of the consistently tasty fresh product and the loving preparation of the various antipasti classics, this was more than just a bargain. probably it was a friendly price. no wonder, our relationship has been based on honest appreciation and mutual sympathy for over 20 years. a warm thanks at this place to the stefanizzi brothers for this small culinary italy trip. she also made the evening something special. who is afraid of the second floor? ignoring the first signs of saturation, we ordered ourselves across the standard program of the osteria. two portioned mussels (each 14,90 euro) – once in tomaten, once in whiteweinsud – found their willing customers. also an Italian salat (10 euro) stood on our order. the spaghetti aglio olio (10 euro), while with the small “Alessio” (11 euro), the small “Paradiso” (13,50 euro) and a “Mamma Mia” in normal size (12 euro) the most popular food for the world tribut was customsed. pizza alessio for all pizzas from the house stefanizzi has been valid for several years: (thin, crispy bottom juicer has been correct of heat) times competency of pizzaiolos in square wonnefladen, which brings the fresh and naturalness of the Italian cuisine to the most tasty art and wise to express. more but no less there is no more to report about the magnificent round products of Italian baking tradition. for me they are still the reference in the south Palatinate. who likes to chat on appetitliche pizzafotos, I recommend the photo department of the local here on gg. it has become an impressive teigfladen gallery in the course of recent years. who does not get a lust on the deftly occupied slemmer discs, he is no longer to help in this vision or has gluten, lactose or both. by the way, I was in a portion of a mussel bathing in spicy tomatensud, greedy. they don't suck at all! the tunke refined with Italian crumbles and a swallow white wine tasted so delicious that even in the well-saturated condition I still drank various focaccia pieces and fed with an expression of happiness. rien ne va plus... it was foreseeable that there was no dessert at the table after a final dessert. not that here the homemade tiramisu would not be worth a sweet sin. it simply went no more into the wackere mangiarism of my trust. only a few liquid persevered were digestively considered. our donable host finally gave us the hearts ramazzotti and averna in the neck. a nice stash that made the evening sound with 30% crimson. Thank you! which beautiful from the time of the tristen, pandemic-restricted every day. especially in times like this one becomes clear how valuable and important at the same time it is to celebrate, enjoy, or just enjoy well with his best friends. if there are also fine foods, passable weine and cordial hostess, you can talk about a nearly perfect evening without exaggeration. thanks to the marco and serafino stefanizzi who directed this celebration into the right culinary runs. may also keep better days for these diligent gastronomics. they can count on my support."

Vögeli's Weinnest

Vögeli's Weinnest

Am Neuberg 48, 76829 Landau In Der Pfalz , Rheinland-Pfalz, Landau in der Pfalz, Germany

Cafés • Steak • Coffee • Specialities


"Die Pfälzer Weinlandschaft hat sich in den letzten 10 Jahren noch einmal stark verändert und diese Entwicklung hält nach wie vor an. Und das nicht nur was die mittlerweile hervorragenden Qualitäten, die von meist jungen, gut ausgebildeten Winzern mit Unterstützung ihrer erfahrenen Väter erreicht werden, betrifft. Der Muff von 1000 Jahren wurde aus den Weinkellern regelrecht „herausdesignt“. Und herausgekommen sind Weingüter, die sich schon äußerlich sehr deutlich vom elterlichen Betrieb unterscheiden. Dass man den Wein in der Pfalz besser präsentieren und vermarkten müsse, dafür setzten sich in den letzten Jahre viele ein. Und ja, der Weintourismus boomt, manchmal auch zum Leidwesen der Ureinwohner, die den ganzen Hype um den Rebsaft mit überfüllten Weinfesten und erhöhten Preisen ausbaden dürfen. Doch die Popularitätsmedaille der hiesigen Winzer hat ja nicht nur Kehrseiten. Mittlerweile zählt man hier an die 40 !!! Vinotheken, die meist dem eigenen Weingut angegliedert sind und die weinverkostenden bzw. dort –abholenden Käufer anlocken. Bei den Bauten haben sich die verschiedenen Architekturbüros bezüglich der Einbettung der Objekte in die Reblandschaft der Vorhügelzone hügeliger Übergangsraum vom Pfälzerwand zur Rheinebene, Anm. teilweise selbst übertroffen. Mit wertigen Materialien oft wurden sogar regionale Baustoffe verwendet! wie Holz, Glas, Stahl und Beton wurden diese „Schaufenster des Pfälzer Weins“ auffallend geradlinig und geradezu puristisch erbaut. In ihrer zeitgemäßen Gestaltung zeichnen sich die meisten dieser Vinotheken durch eine moderne Klarheit in ihrer Form und eine warme Helligkeit im Inneren aus. Einige wurden sehr geschickt in die alte Bausubstanz integriert, wodurch ein ansprechender, äußerst spannender Mix aus Historie und Moderne entstand. Soviel der einleitenden Worte mussten diesmal sein, um den Stellenwert und Hintergrund der über den Dächern von Landau-Wollmesheim, mitten im bzw. auf dem Weinberg errichteten Vinothek des ortsansässigen Weingutes Vögeli besser einordnen zu können. Eine wirklich sehr gelungene Stätte des Genusses ist nämlich hier zwischen den Wollmesheimer Rebzeilen entstanden. In kurzer Bauzeit nur 18 Monate wurde ein stattlicher Gebäudekomplex ca. 5000 Quadratmeter Fläche mit Produktionshalle, Fass- und Flaschenlager, Brennerei, einer Vinothek zum Probieren und Kaufen, fünf Ferienwohnungen, der Privatwohnung der Familie Vögeli sowie einer eigenen Gastronomie, dem sogenannten „WeinNest“, errichtet. Und seit nun ungefähr einem Jahr sind die Türen für „Nestflüchter“ geöffnet. Den Gast empfängt ein sehr schickes Weinbistro, durch dessen große Panoramafenster die Landschaft förmlich ins Innere geholt wird. Bei 50 Sitzplätzen ist drinnen am Wochenende ordentlich „Nestbetrieb“. Da das Restaurant nur von Freitag bis Sonntag vollwertig geöffnet ist mittwochs und donnerstags werden nur kleinere Snacks zum Gläschen Wein angeboten , besteht absolute Reservierungspflicht, besonders wenn man einen der begehrten Plätze auf der großen Sonnenterrasse ebenfalls so um die 50 Plätze ergattern möchte.     Zugegeben, den wollten wir auch haben, als wir letzten Sonntagabend dort aufschlugen. Ich erkundigte mich schon im Vorfeld, ob denn da etwas frei wäre. Die freundliche Servicedame am Telefon riet mir einfach vorbei zu kommen und zunächst im Inneren Platz zu nehmen. Da würde bestimmt draußen etwas frei werden, so ihr O-Ton. Gesagt – getan! Wir stehen an einem noch recht warmen Sommerabend vor der massiven Eingangstür aus Holz. Eichenholz aus der Region wohlgemerkt. Aus ihm sind auch der Dielenboden und die raumteilenden „Weinsäulen“, welche die flüssigen Hauptdarsteller perfekt in Szene setzen. Die Sonnenterrasse, das sah ich schon von außen, war bis auf den letzten Platz belegt. Drinnen waren einige Tische frei. Man hatte wohl aufgrund des großen Andrangs einige Tische „scheinreserviert“, damit die Küche und der Service nicht völlig durchdrehten. Man bot uns einen Platz in der Nähe des in schlichtem Weiß gehaltenen Thekenbereichs an. Der Blick durch die aufgehende Küchentür verriet: hier war richtig was los. An die acht Servicekräfte und etwa genauso viele, die in der Küche mithalfen, konnte ich zählen. Und mittendrin Christel Vögeli, die Hausherrin, die tatkräftig ihre Mädels beim Ausschank unterstützte. Wir saßen an einer Art „Tresentisch“. Dieser bestand lediglich aus einer Eichenholzplatte und war auf der einen Seite an der weiß verputzten Wand befestigt, während er auf der anderen Seite von einem von der Decke hängenden Stahlseil Halt bekam. Ein Tisch ohne Beine also, freischwebend und so unbeschwert wie der Blick nach draußen, der sich über die Weinhügel erstreckte und bis zu den Bergen des naheliegenden Pfälzerwaldes reichte. Und wenn die Sonne hinter genau jenen Bergen verschwinden würde, wollten wir draußen auf der Terrasse diesem Spektakel beiwohnen – so war der Plan. Unsere Bedienung versicherte mir, dass, sobald sich draußen etwas tut, sie mich sofort darüber in Kenntnis setzen würde und wir dann unseren Fensterplatz gegen einen unter freiem Himmel eintauschen könnten. Doch auch unsere erste „Station“ gefiel uns. Man hat im WeinNest auf die allgemein üblichen, recht unbequemen Hocker verzichtet und auch hier – wie bei der Normalbestuhlung – auf gut gepolsterte Sitzgelegenheiten gesetzt. Mit Seiten- und Rückenlehne ausgestattet, eine wirklich bequeme Sache. Auf der blanken Tischplatte lag das in Servietten eingewickelte Besteck ganz unprätentiös neben den schlicht designten, aufklappbaren Speisen- und Getränkekarten. Ein paar frische Rosenblüten schwammen in einer Wasserschale. Das war’s. Ansonsten gab es auf diesem Tisch vor allem eines: viel Platz! Die erste Seite auf der mit Bedacht erstellten Speisenkarte verriet die saisonalen Empfehlungen. Als „Sommer-Leckereien“ waren da Schweinerückensteak, Rahmpfifferlinge mit Semmelknödel und ein Kirsch-Crumble zum Dessert aufgeführt. Bei beiden Hauptspeisen war noch ein kleiner Salat dabei. Das Dauerangebot gab sich genauso überschaubar. Gebeizter Lachs und Anti Pasti lauteten die Vorspeisen, dazwischen eine Suppe, bevor es mit den Hauptgerichten, wie beispielsweise dem obligatorischen Rumpsteak mit Zwiebeln oder Kräuterbutter sowie Bratkartoffeln gegen einen Aufpreis von 2 Euro oder den Tagliatelle mit Krebsschwänzen oder gebratenem Zander, weiterging. Ein paar Salate und Flammkuchen, dazu noch Typisches aus der Pfälzer Regionalküche Saumagen, Bratwurst, Leberknödel . Ergänzt von einer Handvoll vegetarischen Klassikern Schafskäse, Weißer Käse, Käsespätzle und zwei Desserts stellte die Auswahl im WeinNest ein gut sortiertes Speisenrepertoire, bei dem eigentlich jeder Geschmack bedient wird, dar. Die Preise liegen im Schnitt leicht über Weinstuben-Niveau, aber für den Ausblick zahlt man das eben. Angefixt von unserer letzten, sehr leckeren Paprikacrèmesuppe bei der „Pfälzer GenussFraktion“ in Hainfeld, bestellten wir sie auch diesmal vorneweg. Für 5,50 Euro wurde das wirklich hervorragend abgeschmeckte Süppchen in einer großen Kaffeetasse serviert. Von der Konsistenz her schön sämig, ohne zu dick auftragen zu wollen. Obendrauf schwamm eine kleine Lache Basilikum-Pesto. Die dazu gereichten Weißbrotscheiben waren knackfrisch, was sonntagabends ja keine Selbstverständlichkeit darstellt. Ein gelungener Start. Dass es bei der Masse zu versorgender Gäste mit dem Essen nicht ganz so schnell geht, verzeiht man hier gerne, denn die Bemühungen des WeinNest-Teams um die Zufriedenheit der Gäste sind durchweg spürbar. Auf Empfehlung der freundlichen Servicedame entschied ich mich für einen knackig frischen, gut gekühlten Sauvignon blanc für 4,80 Euro das großzügig eingeschenkte Viertel. Meine Begleitung wählte aus dem Aperitif-Angebot einen Riesling-Sekt für 3 Euro 0,1 l . Da machten wir wirklich nichts falsch. Winzermeister Dirk Vögeli, der im Jahre 2000 den elterlichen Betrieb übernahm, macht bei seinen Weinen keine Qualitätskompromisse und das schmeckt man. Die Aufteilung nach Guts-, Orts- und Lagenweinen verschafft dem Gast einen guten Überblick in dieser aufsteigenden Qualitätsklimax. Dann wurde der kleine Salat, der bei meinem Schweinerückensteak mit Pfifferlingen, Spätzle und Burgundersoße 15,50 Euro inklusive war, vorneweg serviert. Auch hier war nichts zu beanstanden. Ein leckeres Dressing auf Himbeeressigbasis, etwas Kraut- und Rübensalat, der unter grünen und roten Blättern Löwenzahn, Rucola und Lollo Rosso versteckt lag. Meine Begleitung hatte einen Salat als Hauptgericht bestellt. Ihre Salatplatte „WeinNest“ hatte zusätzlich eine ansehnliche Portion scharf angebratener Rinderfetzen 12,80 Euro zu bieten und wurde mit frischem Baguette serviert. Ein deftig, frisches Sommeressen, genau richtig, um es auf der Außenterrasse bei untergehender Sonne zu genießen. Hier war nämlich in der Zwischenzeit ein Tisch frei geworden die Bedienung hielt ihr Wort! und wir hatten unseren Stand- bzw. Sitzort kurzerhand nach draußen verlegt. Augenblick, verweile doch, du bist so schön! Mein Schweinerückensteak kam zeitgleich mit dem Salat und ein trockener 2015er Chardonnay Lagenwein 5,80 Euro fürs Viertel sollte es adäquat korrespondieren. Der Teller sah vielversprechend aus. Frische Pfifferlinge umgaben das sehr saftig geratene, mit einer delikat abgeschmeckten Kräutermarinade versehene Steak vom Schweinerücken. Dieses Stück Fleisch war keine Massenware, das schmeckte man. Vielleicht kam es sogar von der ortsansässigen Feinschmeckermetzgerei Joachim? Ich habe leider vergessen nachzufragen. Gut ausbalanciert und schön sämig auch die leicht nach Rotwein duftende Burgundersoße, die in einer kleinen Extraschüssel mit auf dem ovalen Teller stand. Zusammen mit dem Fleischsaft, der Steakmarinade und den gut gewürzten Pfifferlingen ergab das eine geschmacksstarke, äußerst harmonische Aromenliaison, die das Saftschwein kongenial in Szene setzte ohne ihm jedoch die Schau zu stehlen. In Kombination mit den in Butter geschwenkten Spätzle war das wirklich ein Teller allerfeinster regionaler Landhausküche, die ja am besten mit einfachen Zutaten auskommt. Und der kühle Chardonnay passte dazu einfach hervorragend. Als die Sonne hinter den Bergen des Pfälzerwaldes verschwunden war und die kühle Abenddämmerung langsam hereinbrach, leerte sich auch so langsam der Außenbereich des „WeinNestes“. Da gerieten auch wir in Aufbruchstimmung und entschieden uns spontan zu einem kleinen Verdauungsspaziergang durch die Weinberge zwischen Landau-Wollmesheim und Mörzheim. Womit ich wieder beim Titel dieser, man möge mir verzeihen, etwas ausufernden Rezension wäre."