"Dieses brandneue Restaurant befindet sich idealerweise auf einem Hügel, etwa min. mit dem Auto von St. Gallen entfernt. Der Blick von hier aus ist herrlich auf den Bodensee und darüber hinaus. Uns wurde gesagt, dass wir die deutschen Länder, Schweizer Kantone und österreichischen Provinzen sehen könnten. Die Terrasse ist geräumig und wunderschön, aber der Blick ist atemberaubend. Das Interieur ist in einem modernen und dezenten Stil schön arrangiert. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Die Speisekarte ist ziemlich umfangreich, von einfachen lokalen Würsten bis zu viel raffinierteren Gerichten. Unsere Gruppe hatte folgende Vorspeisen: Steak Tartar, das hervorragend war, Rinder-Carpaccio und einen einfachen Salat, der wie ein Feuerwerk aus lokalem und saisonalem Grünzeug aussah. Die Forelle vom Bodensee und die Kalbsleber waren hervorragende Hauptgerichte, während auch das Schnitzel sehr lecker war. Die Kalbsleber war perfekt gekocht, so dass sie noch weich war, und in einer köstlichen Zwiebel- und Weinsoße zubereitet. Uns wurde auch geraten, einen Blick auf die Dessertkarte zu werfen, und die saisonalen Vermicelles waren ein Hit in der Gruppe, aber auch die Eisnachspeisen wurden sehr geschätzt. Ich wünschte, ich würde näher an diesem Restaurant wohnen, damit ich öfter hingehen könnte... Wenn Sie aus der Gegend sind, sollten Sie unbedingt vorbeischauen. Sie werden es nicht bereuen (und keine Notwendigkeit, mir zu danken...)."
Steak-Tartar
