Restaurant Rheinterrassen

Rheinparkweg 1 50679 Köln, Germany

🛍 Lässig, Deutsch, Vegetarier, Europäisch

3.6 💬 1748 Bewertungen

Telefon: +4922165004321,+492212848610,+492212847910

Adresse: Rheinparkweg 1 50679 Köln, Germany

Stadt: Köln

Gerichte: 31

Bewertungen: 1748

Webseite: http://www.rhein-terrassen.de/

"Meine Frau und ich haben im Juli 2016 in den Rheinterrassen geheiratet. Vom ersten Kontakt bis zum Empfang am Hochzeitstag war unsere Erfahrung im Umgang mit dem Veranstaltungsort wunderbar. Ich bin nicht der Typ, der viele Orte lobt, aber Rheinterrassen ist... eine 5-Sterne-Hochzeitslocation in Köln! Positives Die Leute, mit denen wir Kontakt hatten, waren wunderbar!!! Wir wurden so gut behandelt. Wir wurden nicht überboten. Sie erzählten uns, was sie anboten, hörten sich unsere Anfragen an, gaben ehrliches Feedback basierend auf ihrer Erfahrung und informierten uns über die Mindestzahl der Gäste, die auf der Gebühr basiert. Wir hatten eine Ansprechpartnerin (Frau Balz), die alle unsere An...


Adresse

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عبير عبير

perfekte Lage für ein Geschäftstreffen, besonders bei sonnigem Wetter, schöner Blick auf den Dom auf der anderen Seite des Flusses

Bewertungen

Alison
Alison

Das Restaurant ist sehr gut gelegen. Vom Restaurant aus können Sie die alte Skyline der Stadt und den Rhein sehen. Es gibt eine große Strandbar, und das Restaurant ist sehr schön und modern eingerichtet. Das Essen war gut, aber nicht so. vor allem für den preis. Die verwendeten Produkte sind von hoher Qualität. was für eine Schande!


Nadine
Nadine

Schöne Lage am Rhein. 20 Minuten auf die Bedienung gewartet. Horden von Kellnern tummeln sich herum, aber niemand nimmt Notiz von uns. Obwohl wir gut gekleidet, höflich und bereit waren, Geld auszugeben, wollten sie unser Geschäft offensichtlich nicht. Also verließen wir den Ort. Auf dem Weg nach draußen beschwerten wir uns bei einer Person an der Bartheke. Aber keine Anzeichen einer Entschuldigung. Bei einem solchen Standort denken sie wahrscheinlich, dass sie ihre Kunden nicht gut behandeln müssen ...


Philippe
Philippe

Meine Frau und ich haben im Juli 2016 in den Rheinterrassen geheiratet. Vom ersten Kontakt bis zum Empfang am Hochzeitstag war unsere Erfahrung im Umgang mit dem Veranstaltungsort wunderbar. Ich bin nicht der Typ, der viele Orte lobt, aber Rheinterrassen ist... eine 5-Sterne-Hochzeitslocation in Köln! Positives Die Leute, mit denen wir Kontakt hatten, waren wunderbar!!! Wir wurden so gut behandelt. Wir wurden nicht überboten. Sie erzählten uns, was sie anboten, hörten sich unsere Anfragen an, gaben ehrliches Feedback basierend auf ihrer Erfahrung und informierten uns über die Mindestzahl der Gäste, die auf der Gebühr basiert. Wir hatten eine Ansprechpartnerin (Frau Balz), die alle unsere Anr...

Kategorien

  • Lässig Unser Casual-Menü bietet köstliches Comfort Food für ein müheloses Essen. Von saftigen Burgern und köstlichen Sandwiches bis hin zu frischen Salaten und herzhaften Hauptgerichten - unsere vielfältige Auswahl sorgt für ein angenehmes Erlebnis bei jedem ungezwungenen Ausflug.
  • Deutsch
  • Vegetarier
  • Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.

Ausstattung

  • Brunch
  • Terrasse
  • Ec-karte
  • Hochzeit

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"Wer an japanische Küche denkt, hat vermutlich als erstes Sushi, Sashimi, vielleicht noch ein paar Show-Spielereien an der Teppanyaki-Platte im Sinn. Dass aber ein Restaurant bis auf Sashimi und Tempura auf all das verzichtet und sich dem Washoku-Prinzip verschreibt, ist eher selten. Washoku? Im japanischen umschreibt dies eher Begriffe wie Frieden und Harmonie. Im weitesten Sinn ist damit aber auch die Ausgewogenheit und optische Präsentation einer Mahlzeit gemeint.   Hiroyuki Watanabe, Jahrgang 68, dem man nicht ansieht, dass er die 50 schon passiert hat, war viele Jahre im mittlerweile geschlossenen „Daitokai“ Chefkoch und hat sich mit dem „Appare“ vor einem Jahr selbständig gemacht. Der Gault Millau spendiert hierfür in seiner 2020 Ausgabe 13 Punkte.   Wir besuchen das Restaurant, das zwischen Rudolfplatz und Neumarkt in einer Seitenstraße des schwulen Epizentrums der Schaafenstraße liegt, an einem Samstag Abend.   Außenansicht   Innen präsentiert es sich relativ sachlich und zweckmäßig. Übermäßig Deko hätten wir ohnehin nicht erwartet. Das Markanteste ist noch die Theke, auf der zahlreiche Sake und sonstige japanische Spirituosen präsentiert sind. Dezente Jazzmusik spielt im Hintergrund. Etwas überrascht sind wir, dass trotz eines Samstag Abends viele Tische unbesetzt bleiben. Interieur Interieur   Im „Appare“ gibt es ein Menü zu 38 Euro mit acht Auswahlmöglichkeiten bei den Vorspeisen und sieben Alternativen bei den Hauptgängen. Vorweg wird ein Amuse Bouche gereicht, danach eine Duo von kleiner Vorspeise und Suppe. Zusätzliche Gänge werden mit 9,50 Euro berechnet. Desserts gehen ebenfalls extra. Ein Mittagsmenü zu weniger als 20 Euro wird ebenfalls angeboten.   Als Amuse Bouche gibt es gezupfte, geräucherte Makrele auf Krautsalat, die mit Yuzu angenehm säuerlich abgeschmeckt ist. Das ist ein netter, aber noch recht harmloser Appetithappen.   Amuse Bouche: Geräucherte Makrele, Yuzu   Das folgende Duo besteht aus gebratener Paprika mit einem nicht näher bezeichneten Fischstück, etwas Crunch und einem fein abgestimmten Salat. Das Schwarzwurzelsüppchen ist sehr sämig, nicht sehr prägnant und mutet recht europäisch an. Die obligatorische Aufnahme ist diesmal allerdings der lebhaften Unterhaltung geopfert worden. Oder war’s doch der Hunger?   Aus den Vorspeisen wählen wir das Tataki von der Entenbrust. Das Fleisch ist rosa gegart und weist eine schöne Würze und leichte Schärfe auf. Tataki von der Entenbrust  Ich starte derweil mit der Escabeche von Sardine. Das mutet ein wenig wie Brathering an und der erneut mit Yuzu fein abgestimmte und säuerliche Sud ist gut, aber insgesamt fehlt mir hier doch ein wenig das Besondere.   Sardinen-Escabeche mit Yuzu   Wir bestellen noch jeweils eine zusätzliche Vorspeise und sind dann mit Sahsimi und Tempura in recht gewohnten Gefilden unterwegs. Die Sashimi  von Thunfisch, Jakobsmuschel und Rotbarsch sind von guter Produktqualität, dazu gibt es zweierlei Wasabi und Sojasauce.   Auch das Tempura von Garnele, Fisch und diversen Gemüsen kann mit ganz feinem, krossen Teig überzeugen. Dazu gibt es eine mildere Sauce sowie geriebenen Rettich und Ingwer.   Sashimi vom Tagesfisch Sojasauce Wasabi Tempura: frittierte Garnele, Fisch und Gemüse   Im Hauptgang wählen wir zum einen mit Miso lackierten Lachs. Das opulente Stück ist zwar durchgebraten bzw. gegrillt, aber trotzdem noch saftig, Die Beilagen (Bohnen, Romanesco, grüner Spargel, Austernpilze und Kürbispüree muten eher klassisch und europäisch an.   Gegrillter Lachs aus Schottland   Auch am Gargrad der Challans-Entenbrust gibt es nichts zu meckern. Das Fleisch ist gut rosa gebraten, als Würzmittel dienen rosa und grüner Pfeffer. Ansonsten sind die Beilagen identisch. Bei denen sind die unterschiedlichen Garzeiten zwar ordentlich berücksichtigt. Aber sie kommen leider entweder lauwarm oder kalt an den Tisch.   Challans Entenbrust, rosa gebraten   Bei den Desserts halten wir uns an Eis, einmal Vanilleeis im Blätterteigmantel gebacken mit einem grünem (Matcha? , aromatischen Pulver bestreut und einem sehr cremigen Matcha-Eis sowie einem Stück recht harter Papaya. Letzteres hätte ich jetzt angesichts des sonst so ausgeprägten Qualitätsanspruchs  bei Japanern nicht erwartet, aber beide Eissorten sind ansonsten sehr lecker. Gebackenes Vanilleeis Matcha-Eis Papaya    Dies ist also unsere Begegnung mit Washoku-Küche gewesen. Abgesehen von einigen markanten Säurespitzen bei den Vorspeisen, Soja und Wasabi  als Würzmittel zum Sashimi und Tempura war dies auch in der Aromatik klassischer und europäischer als erwartet. Die Gerichte waten eher auf eine in sich stimmige Harmonie ausgelegt als auf vordergründige Effekte. Ob dies das Washoku-Prinzip widerspiegelt oder nur mein Eindruck anhand der von uns probierten Gerichte, kann ich nicht sagen. Auf jeden Fall war dies eine japanische Küche, wie ich sie in dieser Form bisher nicht kannte.   Ich vermute, dass Hiroyuki Watanabe in der Küche vieles alleine macht. Das mag die recht langen Wartezeiten und die nahezu kalten Beilagen bei den Hauptgerichten erklären. Passieren sollte es dennoch nicht.   Die Speisekarte wechselt offenbar nicht allzu häufig. Auch wenn mich bei diesem Besuch noch nicht alles vollständig überzeugen konnte, werde ich gerne auch noch andere Gerichte aus dem Menü probieren, denn wir haben uns wohl gefühlt.   Der Service ist aufmerksam und freundlich, Hiroyuki Watanabe ein interessierter und gutgelaunter Chef und das Preis-Leistungs-Verhältnis  ausgezeichnet. „Appare“ steht im japanischen als Ausruf für Begeisterung. Dieses Mal bleibt das noch etwas verhalten. Aber das kann sich ja ändern. Bericht auch auf meinem Blog: [hidden link]"