Schlachthof Brasserie

Straße des 13. Januar 35, 66121, Saarbrücken, Germany

🛍 Wein, Steak, Bistros, Fleisch

4.2 💬 1805 Bewertungen

Telefon: +496816853332

Adresse: Straße des 13. Januar 35, 66121, Saarbrücken, Germany

Stadt: Saarbrücken

Gerichte: 35

Bewertungen: 1805

Webseite: http://www.schlachthof-brasserie.de

"wer Steak mag, bekommt das Beste, das er sich in zart und schmecken vorstellen kann. Ich war mit zwei Kollegen am Abend in der Brasserie (Reserve absolut vernünftig) die kleine Auswahl an Vorspeisen mit Trüffel oder gebratenen Rucola zeigen eine Handwerkskunst und einen guten Geschmack der Küche. die Hauptgerichte Steak oder Entrecote sind mittel- oder englisch zerfallen auf der Seite. ein Kalbstartar als Hauptgericht mit schwarzer Trüffel ist ein Vergnügen. die separat bestellen Ergänzungen sind sehr gut verarbeitet. Aber ich überzeugte mich nur die Spektakelbohnen. Wer dann einen Platz für etwas Käse haben kann, sollte es auch versuchen. er wird mit dem Fest empfohlen. Als Abschluss muss...


Adresse

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Jaclyn Jaclyn

von guter Zivilgesellschaft bis zu exquisiten ist fast alles, um akzeptable Ausflüge zu haben

Bewertungen

Michael
Michael

Perfektes Essen, bester Service! Ich habe das spezielle Trockenfleisch (60 Tage gereift) mit Kartoffeln, einem Beilagensalat und Balsamico-Portwein-Jus probiert. Nach all dem Baba au Rhum...


Dorothy
Dorothy

das schlimmste Essen dieses Jahres. der Cordon-Bleu wurde auf einem großen Gericht mit nur einem Viertel einer unreifen Zitrone serviert, süß, ohne andere Garnelen und wurde nicht an der dickeren Stelle des Fleisches gekocht. die silberne Haut wurde einfach auch auf dem Fleisch gelassen. als Ergänzung gab es einen kleinen Topf mit gebürsteten Holzkartoffeln. das war es, kein süßer, kein Salz und das kostet dann 25 Euro. der nichts angekündigte Geschmack konnte nicht durch die unreife Zitrone aufgerüstet werden, da es einfach keinen Saft gab. Ich schmeckte auch nicht die parisische Spüle und im reblochon (Käse) trennt sich, wenn das Fett erhitzt wird und der Rest wird zu kauen, wenn es abgekü...


Sunila
Sunila

wer Steak mag, bekommt das Beste, das er sich in zart und schmecken vorstellen kann. Ich war mit zwei Kollegen am Abend in der Brasserie (Reserve absolut vernünftig) die kleine Auswahl an Vorspeisen mit Trüffel oder gebratenen Rucola zeigen eine Handwerkskunst und einen guten Geschmack der Küche. die Hauptgerichte Steak oder Entrecote sind mittel- oder englisch zerfallen auf der Seite. ein Kalbstartar als Hauptgericht mit schwarzer Trüffel ist ein Vergnügen. die separat bestellen Ergänzungen sind sehr gut verarbeitet. Aber ich überzeugte mich nur die Spektakelbohnen. Wer dann einen Platz für etwas Käse haben kann, sollte es auch versuchen. er wird mit dem Fest empfohlen. Als Abschluss muss i...

Saarbrücken

Saarbrücken

Saarbrücken, eine charmante Stadt im Westen Deutschlands, verbindet französische und deutsche Kulturen mit einzigartigen Saarland-Spezialitäten wie Lyoner-Wurst, Dibbelabbes-Kartoffelgericht und herzhaftem Flammkuchen.

Kategorien

  • Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
  • Steak Genießen Sie erstklassige Stücke von saftigen, zarten Steaks, die fachmännisch zur Perfektion gegrillt werden. Jeder Bissen bietet eine Geschmacksexplosion, serviert mit klassischen Beilagen und köstlichen Saucen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern.
  • Bistros
  • Fleisch

Ausstattung

  • Wein
  • W-lan
  • Kellner
  • Terrasse

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Kupfergasse 5, 66111 Saarbrucken, Saarland, Germany, Saarbrücken

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"so dass wir die Dubrownik, unser Haus bisher nicht kennen; Wir waren oft zu gastfreundlich hier und waren immer etwas zwischen zufrieden und sehr zufrieden. Dies hat sich im Laufe der Jahre auch einige positive Berichte von mir gezeigt, die offenbar zusammen mit Fotos im GG-Datenordner verschwanden, aus welchen Gründen auch. Heute war aber eher ein raven-schwarzer Tag, vor allem für uns als Gäste, denn neben den minderwertigen Vorteilen von Küche und Service kam noch mächtiger baular aus der Straße; insgesamt wäre es besser gewesen, wenn mein Shatz hatte seine handliche gezüchtet und unseren Besuch heute abgesagt. hätten wir gewusst, was noch kommen würde.... mit dem freundlichen Gruß zuerst vom Kellner und später auch vom Küchenchef georgi es tatsächlich funktionierte wie immer, mit der Platzierung und der Übergabe von Tageskarte, Normalkarte und Weinkarte sowie. mein schatz als fwd bestellte einen großen Apfelsaftchor (0,4l eur 4,50). seit unserem letzten Besuch war es schon ein bisschen her, also musste ich fragen, was weißes Bier zu haben war. als ich herausfand, dass es ein bestimmtes Original war, winkte ich und bestellte stattdessen eine große Pilger (0,4l eur 4,00). Ich hätte lieber nach dem Befehl gefragt, denn ich habe den Bitburger so ungeliebt von mir bekommen; ich hatte Angst, dass ich mich vom Regen betrinken musste. was hätte ich nicht für einen frisch gezapften Carlovacko oder ein ozujsko pivo gegeben? als wee zu essen Ich bestellte ein Glas grasevina kutzjevo (0,2l eur 7.00 ; dieses feine wee war, zusammen mit dem selbstgemachten heftig scharf Ajvar, wirklich das einzige, was heute hier war. meine Frau bestellte sich eine der drei Tagesgerichte, nämlich den Fisch von heute, im Herbst Steinbutt, in tomatensoße und mit pommes frites; Darüber hinaus sollte es eine Tagessuppe für sie gewesen sein. Stattdessen bekam sie eine kleine Salatplatte. Ich hatte als Vorspeise die weiße bohnensuppe dalmatinischer Kunst mit geräucherten Spekwürfeln für eur 5,00 bestellt und als Hauptgericht der Potpourri Keller mit Röstbeef, Rinde Leber, pljeskavica und zwei cevapcici ; als Ergänzung gibt es neben gehackten rohebel und djuvet Schreie optional Crooffites, pomm ich Frau als Ergänzung an brat Aber was überhaupt nicht kam, war meine dalmatinische Mohnsuppe, denn stattdessen stand der Chefgeorgi plötzlich mit unseren beiden Hauptgerichten am Tisch. Normalerweise hätte der König der Tiere jetzt ruhig geschnitzt, sein Hauptgericht zurück in die Küche geschickt und zum ersten Mal gebeten, die Suppe bestellt zu dienen. Ich weiß auch nicht, was ich reite, denn in solchen Fällen bin ich sonst ziemlich bestimmend und direkt, obwohl, wie bereits erwähnt alles in ruhiger Tonne. Heute habe ich so getan, dass alles nichts von meinem Geschäft und in der Nähe meines Tellers war. dass etwas nicht in Ordnung war, sondern muss georgi schon bemerkt haben; er las dann nur selten, um uns zu sehen. die Lebensmittel sind hier nur kurz beschrieben, mehr waren sie nicht wert: der Fleischgehalt meines Tellers war nicht so etwas trocken, sondern außerordentlich trocken. das war wahr für die beiden Discs Rumpsteak, die beiden Tranchen-Leber und die drei cevapcici. nur die klops pljeskavica liest ein, wie saftig die Teile sein sollten. ach ja; fast hätte ich vergessen zu erwähnen: anstelle der bestellten bratkartoffeln Ich hatte keine Pommes Frites auf dem Teller bestellt. Ich habe ajvar an das Küchenende gegeben, und so war es etwas essbar; dass es schmeckte, ich kann nicht behaupten. dass es möglich ist, Steinbutt trocken zu bekommen, hätte ich nicht gedacht; dass die Dubrownik-Küche mit dem Steinbutt meiner Frau den besiegenden Beweis lieferte, und es hat mir erklärt, dass ich dies lokal ohne sie in der Zukunft besuchen muss; für sie wäre der Dubrownik gestorben. Nun, mein Croate ist mindestens für Monate, aber auch nicht für Monate; natürlich spiegelt sich dies auch in dem ganzen Eindruck wider, der heute erlebt wurde; ziemlich, aber ich gebe immer noch zweieinhalb Sterne; Ich kann nicht so viel zum Essen oder für den Service diesmal geben. Fazit: ob der zweite Schritt hier an dem Ort, an dem ivica unser neues Gastro werden wird oder ob ich dem Dubrownik irgendwann wieder eine Chance geben werde? Ich kann es heute nicht sagen. ein sljivovica!"